Программа «Успех в сельском хозяйстве» AgroTroia в этом выпуске заглянула в деревню Кавшак (Ешильбурч), относящуюся к округу Огузели провинции Газиантеп. В оливковом саду Харуна Бозкурта под лупу была взята программа питания оливы, которую ведут около 7 лет с продукцией AgroTroia. Член правления AgroTroia Умут Дёнмез, региональный дилер из Bozgeyik Tarım Хюсейин Бозгейик и агроном Джемиль вместе с владельцем сада Харуном Бозкуртом оценили питание оливы, борьбу с болезнями и вредителями.
7-летний успех с оливой в Ешильбурче
В саду из 150 деревьев под каждым деревом привлекают внимание опоры, поддерживающие ветви от поломки; это показывает, насколько велика нагрузка плодами. Харун Бозкурт рассказывает, что 7 лет использует продукцию AgroTroia и что его олива даёт регулярный урожай каждый год, не зная «урожайного года, неурожайного года». В прошлом сезоне со 150 деревьев он продал примерно 2,5 тонны зелёной оливы. Когда соседние производители увидели сад и впечатлились результатами, они начали запрашивать похожую программу. Подчёркивается, что в нынешних экономических условиях цель «больше урожая при меньших вложениях» достижима, когда сходятся правильный продукт, правильная компания и труд.
Периодичность: преодоление проблемы урожайного и неурожайного года
Периодичность — это состояние, когда олива один год даёт обильный урожай, а на следующий год физиологически восстанавливается; побег, который дерево даёт в период цветения, определяет урожайность следующего года. Агрономы AgroTroia отмечают, что внесение фосфора, азота и калия в правильный период предотвращает эти колебания. Сообщается, что вносить основное удобрение раз в год — это не правильное питание, и что потребность нужно удовлетворять в её сезон. Харун Бозкурт говорит, что 7 лет не использует основное удобрение и получает тот же урожай только с Copperas и программой питания. Агрономы добавляют, что желающий производитель может применять основное удобрение и раз в два года.
Copperas и стойкость против павлиньей пятнистости
Продукт, составляющий основу сада, — Copperas. Дилер Хюсейин Бозгейик рассказывает, что после знакомства с Copperas перестал продавать бордоскую жидкость, которая теряет действие от дождя и высока по стоимости; ведь Copperas обладает системным действием и сохраняет эффект даже вскоре после осадков. Copperas разработан прежде всего для повышения стойкости растения к павлиньей пятнистости. Постоянно заставляя давать побеги, он увеличивает количество хлорофилла и устьиц, благодаря чему усиливается фотосинтез и растение может производить собственное питание. Поскольку павлинья пятнистость проявляется на старых листьях, обеспечивая постоянное образование новых листьев, болезнь предотвращают. Рекомендуется не менее двух-трёх обработок вплоть до периода бутонизации; ведь павлинья пятнистость достигает пика в диапазоне 18–22 градусов.
Борьба с антракнозом оливы, грибком плодоножки и оливковой мухой
Особенно во влажных регионах на первый план выходят такие проблемы, как антракноз оливы и грибок плодоножки. При антракнозе образующийся на листе мицелий переходит на плод, вызывает вдавленности и пятна; плод сохнет и осыпается. Цветочный сосущий вредитель плодоножки же опустошает внутренность косточки, приводя к осыпанию плода. В борьбе рекомендуется применение медьсодержащих препаратов в летние месяцы, а во влажных условиях — контроль влажности. При регулярном применении Copperas, поскольку он укрепляет иммунитет на один период раньше, влияние этих болезней снижается. Добавление в саду в летних обработках половинной дозы Copperas рядом с New Olive серьёзно снизило осыпание. Отмечается, что в садах, где регулярно используют Copperas, повышается и содержание полифенолов в оливковом масле.
Программа питания оливы от сбора урожая до сбора урожая
Агроном Джемиль перечисляет годовую программу: после сбора урожая раны закрываются с Copperas, обработкой Bezin вызревают плодовые почки. При весеннем пробуждении проводятся обработка инсектицидом против хлопковой тли (с каждым разом меняя действующее вещество) и фосфорикой. В период бутонизации для укрепления плодоножки вместе с Copperas применяется Calcio. При 5% цветения проводится обработка активаторной смесью (гибберелловая кислота и florista); одновременно берутся под контроль оливковая моль и цветочный сосущий вредитель плодоножки. При осыпании завязей применяются New Olive, Combi и Aminado по 250 cc каждого на 100 литров. После затвердевания косточки доза Copperas снижается вдвое, а для укрупнения плода применяется Drop. В столовом производстве против оливкового клеща (паутинного клеща) в периоды бутонизации и размера нута проводится обработка серой Liquid S80.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
- Copperas — стойкость к павлиньей пятнистости и болезням, поддержка побегов и фотосинтеза.
- New Olive — специальное сбалансированное питание для оливы.
- Combi — питание в период осыпания завязей.
- Aminado — аминокислотная добавка.
- Calcio — укрепление плодоножки в период бутонизации.
- Liquid S80 — обработка серой против оливкового клеща.
Этот сад в Ешильбурче показывает, что правильным продуктом и правильным таймингом можно предотвратить периодичность на оливе и уравновесить разницу урожайного и неурожайного года. Простыми, но критическими мерами, такими как дезинфекция инструментов для обрезки хлорным раствором, можно также предотвратить распространение таких проблем, как вертициллёз и рак ветвей. В нынешних тяжёлых условиях продуманная программа питания и регулярное наблюдение позволяют производителю поддерживать урожайность и доход.
Источник: программа «Успех в сельском хозяйстве» на AgroTroia при спонсорстве AgroTroia.