В этом выпуске программа «Успех в сельском хозяйстве» канала AgroTroia побывала в гостях в оливковом саду производителя Канера Алтана в Торбалы (Измир). Эта беседа, в которой участвовали Умут-бей из руководства AgroTroia, агроном Симге-ханым, дилер и производитель брат Джихан, а также фермеры из соседних садов, показала, что правильная программа питания оливы способна как остановить болезни, так и повысить качество плода. На реальных примерах садов было рассказано, как сады, годами терявшие листву, снова стали плодоносить.
Оливковая история в Торбалы (Измир)
Сад, где снималась программа, расположен в районе Торбалы — переходящий от деда к отцу, а теперь тщательно ухоженный, безупречный оливковый сад. Владелец сада рассказал, что до знакомства с AgroTroia его деревья теряли шестьдесят-семьдесят процентов листвы, что при объезде на тракторе всё было покрыто опавшими листьями и что он совершенно пал духом. После того как он посмотрел программы и связался по телефону, команда приехала осмотреть сад на месте; было подчёркнуто, что вместо дистанционной диагностики главное — приехать на поле и осмотреть дерево. Через год после первого применения производитель сказал, что впервые получил столь высокий урожай и что с того дня начал неукоснительно следовать рекомендованной годовой программе.
Борьба с павлиньим глазом и раком ветвей
На пересечённых, влажных землях региона у рек и побережья павлиний глаз стал серьёзной проблемой за последние десять лет. Брат Джихан рассказал, что в старом тридцатидёнюмном оливковом саду сорта Memecik ежегодно происходил листопад и что на продуваемых ветром вершинах ущерб был сильнее. Было рассказано, что с одним-единственным продуктом AgroTroia, добавленным в программу опрыскивания, начиная с периода до цветения, листопад был полностью остановлен; в то время как соседние сады оставались без листьев, его собственный сад оставался зелёным, как весной. То, что в год, когда павлиний глаз бил рекорды по всей Турции, в этом саду не опал ни один лист, доказало эффективность применения. Было отмечено, что таким же подходом можно очистить и рак ветвей, тогда как вертициллёзное увядание требует большего внимания и осторожности.
Крупность плода и питание у столовой оливы
Путь к заработку на столовой оливе лежит через крупность плода, то есть через калибр. Агроном Симге-ханым и производитель Юсуф рассказали, что применение Force, вносимого в этом саду через капельную систему, заметно укрупнило плоды. Force — это быстродействующее удобрение для капельного полива с высоким содержанием фосфора и калия; оно поддерживает наполненность плода и столовое качество. Было рассказано, что вторым применением с интервалом в несколько дней результат закрепляется и что производитель старается перейти от производства масличной оливы к столовой. Было подчёркнуто, что на рынке, где мелкокалиберная олива не покрывает даже затрат на рабочую силу, укрупнение продукции и получение наполненного плода напрямую увеличивают доход.
Важность полива и капельной системы
Поскольку продукты с высоким содержанием фосфора и калия, такие как Force, повышают потребность дерева в воде, их рекомендуют прежде всего в садах с возможностью полива. Было отмечено, что этот продукт является удобрением для капельного полива, однако те, у кого нет такой возможности, могут смешать его с почвой и внести под дерево. Было рассказано, что всегда следует предпочитать капельный полив, а не залив, и что в последние годы, когда весенние и осенние дожди сократились, а засуха усилилась, работать со столовой и крупной оливой на безводных землях стало почти невозможно. В регионах с ограниченной водой оливу можно направить на масличное производство, а оливковое масло — это ценный продукт с добавленной стоимостью.
Поддельная продукция и фальсификация оливкового масла
В программе затронули производителей, пострадавших от поддельных удобрений: было рассказано, что на всех удобрениях, продаваемых в Турции, есть марка Системы отслеживания удобрений, и что при сомнении этикетку можно считать телефоном, проверив производителя, место и дату производства. Было подчёркнуто, что неправильный или поддельный продукт лишает фермера целого года. По вопросу фальсификации оливкового масла было сказано, что нужно усилить проверки; были даны практические подсказки: оригинальное оливковое масло застывает на холоде, а то, что капля соляной кислоты, добавленная сверху, меняет цвет и пенится, может указывать на подделку. Было отмечено, что оценка государственными учреждениями оливкового масла, имеющегося у производителя, поддержала бы отрасль.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
- Force — питание с высоким содержанием фосфора и калия, вносимое через капельный полив для крупности и наполненности плода у столовой оливы
Этот сад в Торбалы показал, что даже оливковый сад, годами терявший листву из-за павлиньего глаза, может снова стать плодоносным при правильной программе. Успех в выращивании оливы лежит через своевременную остановку болезни, правильную организацию полива и поддержку крупности плода в каждый период. Самым сильным посылом программы стало то, что те, кто отправляется в путь с хорошими людьми и грамотной программой, выходят из этого дела с прибылью.
Источник: программа «Успех в сельском хозяйстве» канала AgroTroia при спонсорстве AgroTroia.