Команда программы «Успех в сельском хозяйстве» канала AgroTroia в этом выпуске собралась в деревне Алифаки округа Тарсус провинции Мерсин, в саду фермера Ялчына Ягыра. На съёмках, в которых приняли участие сыновья семьи Ягыр — Мелих и Абдуррахман Ягыр, а также другие производители из деревни, от имени AgroTroia господин Нух и его коллеги-агрономы рассказали о программе питания цитрусовых и особенно лимона. Регион представляет собой плодородную территорию, где наряду с цитрусовыми выращивают косточковые плоды, гранат, хлопок, сою и кукурузу. Однако поскольку Тарсус расположен в более низкой котловине по сравнению с Мерсином и Аданой, ранние заморозки являются главной проблемой этих садов; поэтому правильная программа питания имеет для региона критическое значение.
Влияние заморозков и холодового ущерба на сад в Тарсусе
Из-за низкого расположения Тарсуса ранние заморозки, наблюдаемые в период цветения, ежегодно приводят к серьёзным потерям у косточковых плодов и цитрусовых. Холодовой ущерб у лимона сначала начинается с лёгкого побронзовения и побурения листьев; затем на ветвях появляются повреждения, напоминающие порез лезвием, частичное усыхание листьев и усыхание цветочных венчиков. Ущерб от заморозков не ограничивается одним годом; пока дерево восстанавливается, потеря урожая может длиться два года, что означает большие убытки для фермера. Хотя в этом саду видно, что механизм образования побегов остался коротким, степень поражения удержана на низком уровне около пяти процентов.
Подход к питанию, укрепляющий структуру растения
Основная логика против холодового ущерба здесь — заранее обеспечить прочность структуры и кондиции растения. В этом саду площадью около 30 декаров в общей сложности тремя обработками — непосредственно до и после заморозков — применяли половинную дозу Copperas из расчёта 500 cc на 100 литров. Поскольку кондиция растения была обеспечена крепкой, удалось в значительной мере предотвратить сезонные холодовые проблемы. В то время как в соседних садах холодовой ущерб был гораздо больше, в этом саду, где применялось правильное питание, поражение заметно снизилось. Ялчын Ягыр также рассказал, что после знакомства с продуктами AgroTroia плоды стали крупнее, и он увидел чёткую разницу в развитии и наполненности как у лимона, так и у граната и нектарина.
Управление болезнями и вредителями на лимоне
Среди болезней, выделяющихся в этом регионе у цитрусовых, — усыхание верхушек (закупорка проводящих пучков грибкового происхождения), бурая пятнистость на плодах и камедетечение ствола, серая гниль и ожог ветвей. Из-за повышения температуры воздуха может наблюдаться и солнечный ожог. При усыхании верхушек, поскольку грибковый возбудитель закупоривает проводящие пучки растения и транспорт воды и питательных веществ прекращается, ветви усыхают сверху вниз. Против этого смесь, наносимая на ствол и содержащая Activo и фосфорную кислоту, способствует раскрытию проводящих пучков и устойчивости растения к болезни. Поскольку основными путями распространения болезней являются обрезка и вредители, большое значение имеют очистка обрезочных инструментов хлоркой, вынос обрезочных остатков из сада и своевременная борьба с такими вредителями, как плодожорка, трипс, красный паутинный клещ и белокрылка (empoasca).
Сорт Mayer, обрезка и удобрение
Большая часть выращиваемого в Турции лимона производится на линии Мерсин, Мугла и Адана; к местным сортам, таким как lamas, enterdonat, kütdiken и Aydın, в последние годы добавился сорт Mayer индийского происхождения. Mayer выделяется карликовой структурой, устойчивостью к болезням, высоким завязыванием плодов и относительной устойчивостью к холоду, однако до достижения физиологической зрелости требует регулярного полива и ухода. При закладке сада местные сорта высаживают с широким интервалом, тогда как Mayer можно сажать гуще — например, 4x4 или 4x2. Для полива рекомендуется капельная система; поверхностного полива следует избегать, поскольку он увеличивает почвенные болезни, такие как корневая гниль, камедетечение и усыхание верхушек. При обрезке хорошее регулирование циркуляции воздуха облегчает и борьбу с вредителями. Основное удобрение можно вносить в середине февраля; фосфорные удобрения поддерживают летнее (şataf) цветение, тогда как азотные удобрения, такие как мочевина, следует вносить после того, как произошло завязывание плодов и закончились ранние заморозки. Избыток азота, внесённый в раннем периоде, в котловинных регионах серьёзно повышает вероятность поражения холодом.
Калибр и увеличение урожайности плодов с помощью Force
В саду применяли Fors (Force) в дозе полкило, и результат был чётко отмечен. Force, вводя растение в контролируемый водный стресс, повышает водопотребление и тем самым калибр плодов; отмечается, что та же обработка даёт положительный результат и на оливе, и на черешне. По сравнению с пострадавшим от холода соседним садом, в саду, получавшем питание, плоды стали и обильнее, и достигли калибра примерно в 1,5 раза больше яйца. На гранате и нектарине вместе с Force также применяли половинную дозу Copperas и дополнительную подкормку; побеги вышли здоровыми, и был обеспечен сильный старт для следующего сезона.
В регионе главная проблема не урожайность, а рынок и цена; то, что цены на лимон опускаются ниже себестоимости, затрудняет положение производителей. Поэтому акцент команды AgroTroia — обеспечить выживание фермера за счёт увеличения продукции, снимаемой с единицы площади: то, что нельзя заработать на цене, нужно заработать на тоннаже. Поддержание прочной кондиции растения с помощью правильной программы питания становится определяющим как в снижении ущерба от заморозков, так и в увеличении калибра и урожайности. В таких регионах с высоким риском заморозков, как Тарсус, защитный подход к питанию выделяется как одна из самых надёжных инвестиций на предстоящие сезоны.
Источник: AgroTroia — программа «Успех в сельском хозяйстве», при спонсорстве AgroTroia.