В этом выпуске команда программы «Успех в сельском хозяйстве» канала AgroTroia встретилась на поле арахиса в округе Кадирли провинции Османие, на участке фермера Мехмета Девели из села Чайгечи. Девели, выращивающему арахис и кукурузу примерно на 300 дёнюмах и одновременно занимающемуся сельскохозяйственным подрядом, сопровождали член совета директоров AgroTroia Умут Дёнмез, региональный дилер Энес Хакан Сечильмиш и агрономы Симге, Джемаль Курт и Нух. Чукурова обеспечивает около 80-90% производства арахиса в Турции; поэтому правильная программа ухода и питания арахиса имеет для региона большое значение.
Место арахиса в Чукурове и выбор сорта
Арахис, помимо того что является хорошей масличной культурой, в годы, когда мало фисташки, может обеспечивать производителю доход, предлагая альтернативное сырьё для кондитерской, снековой и пастовой промышленности. Поэтому стратегическим выбором может быть подгадать севооборот под годы, когда фисташки мало. Долгое время в регионе высевали сорта Osmaniye 2005 и Halis Bey; однако эти сорта чувствительны к недостатку железа, то есть к хлорозу. Поскольку арахис интенсивно выносит из почвы магний, а магний и железо антагонистичны, усвоение этих двух элементов затрудняется, и на листьях наблюдается пожелтение.
Выведенный сорт Masal благодаря пригодности к загущённой посадке, более устойчивой толщине стебля и большей устойчивости к хлорозу стал в регионе предпочитаться на 80%. В то время как другие сорта дают 250-300 килограммов с декара, у сорта Masal можно получить урожай до 400-500 килограммов. Возможен и посев в два срока: после уборки основной культуры его можно выращивать как вторую культуру (свежий арахис).
Подготовка почвы и правильный посев
Арахис не любит тяжёлые по содержанию глинистых минералов почвы; потому что глинистая почва связывает фосфор, а из-за низкой водопроницаемости влажность остаётся высокой. Вместо этого он лучше развивается на песчано-суглинистых, рыхлых и богатых органическим веществом почвах. pH почвы в диапазоне 7-8, переносится до 8,5; растение очень любит кальций и выносит из почвы до 8-11 килограммов кальция. В конце весны, в апреле, проводят вспашку дисковым плугом на глубину 30-40 сантиметров, затем почву готовят культиватором и шлейфом. Важная деталь: после планировки поверхность нужно уплотнить катком, потому что, хотя растение любит рыхлый нижний слой почвы, ему нужна плотная посевная поверхность.
Норма высева — часто обсуждаемая тема. Хотя при посеве сеялкой для маточных семян достаточно 7-9 килограммов на декар, из-за проблемы мёртвых и пустых семян, грибковых болезней типа фузариоза и повреждения сеялкой слоя прорастания производитель склонен высевать больше семян. Однако большее количество семян не приносит большего урожая; правильно — провести при посеве протравливание семян и совместить оболочку с аминокислотой. Это улучшает прорастание и обеспечивает однородные всходы.
Мотыжение, полив и защита гинофоров
Арахис — типичная пропашная культура; среди фермеров говорят: «две прополки заменяют один полив». Когда растение достигает фазы трёх листьев, проводят первое мотыжение, однако, поскольку гинофоры развиваются под почвой, первое мотыжение должно быть очень лёгким, на глубину 1,5-2 сантиметра и лишь рыхлящим поверхность; окучивать не следует. При втором мотыжении, поскольку гинофоры начинают входить в почву, работают немного глубже, обеспечивая свободное движение гинофоров и аэрацию почвы.
С поливом не следует спешить; первый полив нужно давать не рано, а когда начинают появляться первые цветки. В зависимости от засухи применяют от 3 до 5 поливов, и наиболее подходящая система — дождевание. Самый критичный вопрос региона — обрыв гинофоров при уборке. Поскольку плоды находятся на корнях, под почвой, при выкопке стебли обрываются, и если арахис остаётся в почве, годовой труд фермера пропадает зря; это означает потери до 10-20%. Фермер Мехмет Девели и дилер Энес Хакан Сечильмиш рассказали, что на поле с применением питания арахис до поздних сроков оставался крепким, гинофоры были прочными и при выкопке обрыва не было.
Профилактический подход к болезням
Одна из крупнейших проблем Чукуровы — почвенная болезнь фузариоз; на полях без севооборота растение локально буреет и гибнет, что напрямую ведёт к потере гинофоров и плодов. Аспергиллёз (корневая гниль), угловатая пятнистость листьев и стеблевой ожог также представляют риск в этом влажном, постоянно орошаемом регионе. Агрономы отметили, что вместо применения фунгицидов, снижающих устойчивость растения, они предпочитают защитное питание.
После всходов вносят 100 cc Copperas и 100 cc Aminado на декар. Copperas защищает растение от сезонного стресса, увеличивая зелёную массу и стимулируя деление клеток, что позволяет с меньшим ущербом пережить период болезней и влажности; Aminado же обеспечивает мощное развитие корней. При таком подходе аспергиллёз, фузариоз и ожоги листьев на поле не проявляются. В период после первого мотыжения также проводят подкормку цинком с помощью NitroZinc; цинк, регулируя толщину стебля и розеточность, предотвращает образование тупых листьев, называемое «кошачьим ухом».
Питание кальцием и калием в период образования гинофоров
Когда растение начинает заглублять гинофоры в почву, вместо мочевины или сульфата аммония переходят на кальцийсодержащие удобрения; поскольку почвы кальцитного происхождения, а растение очень чувствительно к кальцию, на первый план выходит нитрат кальция. В листовой подкормке используется хелатный, на основе пропионата-ацетата 14%-ный Calcio. Чем прочнее гинофоры и стебли, тем сильнее закрепление и тем меньше семян остаётся в земле; кроме того, это помогает собрать и завязавшийся первым арахис. В этот период не пренебрегают и подкормкой фосфором и магнием.
Когда бобы начинают укрупняться, переходят к периоду калия. «Кровоточащая рана» региона — калий, который, хотя и присутствует в почвах, требует внешней подкормки. У этой культуры, созревающей примерно за 120 дней, калий вносят не гранулами, а в жидком виде из расчёта 100 cc на декар, что обеспечивает однородный плод, равный калибр и снижение доли мелких зёрен под решетом. В управлении поливом после внесения удобрения следует избегать переувлажнения растения; иначе растение может перейти в состояние покоя и испытать стресс раннего образования бобов.
Это поле в Кадирли (Османие) показало, какую разницу вместе создают правильный выбор сорта, тщательная подготовка почвы, умеренное мотыжение и полив, а также основанное на кальции и калии питание в период образования гинофоров у арахиса. Агрономы сочли сад успешным, но честно поделились и тем, что есть стороны, которые ещё можно улучшить; главный посыл состоял в том, что с помощью севооборота и программы защитного питания можно заметно снизить давление фузариоза и потери при уборке в регионе.
Источник: программа «Успех в сельском хозяйстве» канала AgroTroia при спонсорстве AgroTroia.