Программа «Успех в сельском хозяйстве» канала AgroTroia в этом выпуске побывала в деревне Тузчуллу района Менемен провинции Измир, в единственном оливковом саду посреди равнины, где в основном выращивают хлопок и пшеницу. Владелец сада Эрдоган Шендур — производитель, осуществивший мечту о выращивании оливы на доставшемся ему от отца участке площадью 10 дёнюмов. Зафер Дёнмез из AgroTroia и агрономы Юсуф, Мурат и Решат в этом выпуске рассказали о тонкостях питания 6-летних молодых оливковых деревьев, управления стрессом, связанным с изменением климата, борьбы с болезнями и вредителями и правильного выбора саженцев.
Оливковый сад, осуществивший мечту, в Менемене (Измир)
Когда все вокруг сеяли хлопок, пшеницу и кукурузу, Эрдоган Шендур предпочёл посадить на своём участке оливу. Он рассказывает, что сначала пробовал грецкий орех, затем отказался от этого выбора и после двухлетнего ожидания вернулся к оливе. Саженцы, которые он посадил, обнеся участок проволочной оградой, сегодня достигли 6-летнего возраста, а сорт в саду — Gemlik. По словам агронома Юсуфа, когда команда впервые увидела этот сад три года назад, деревья были довольно маленькими; благодаря проведённому уходу и плодородию почвы за два сезона был пройден серьёзный путь, и в прошлом году с сада получили около 3 тонн оливы. Команда, отмечая, что обычно высокую урожайность не ставят целью до 6-7-летнего возраста оливы, а основной урожай начинается после 7-8 лет, говорит, что в этом сезоне в среднем на дереве видна завязь около 15 кило, и хотя пока рано, на подходе урожай, который порадует производителя. Шендур отмечает, что окрестные фермеры поначалу удивлялись его выбору, но сам он доволен своим делом.
Правильное питание молодых оливковых деревьев
У AgroTroia есть 8-10 видов продуктов, используемых на оливе; в саду же Эрдогана Шендура вот уже два сезона ведётся более осторожная программа с 3-4 видами продуктов, а полный переход на основную программу планируется на следующий год. Агроном Мурат рассказывает, что питание начинается после сбора урожая, продолжается ранневесенними февральскими обработками и длится в период развития плодовых почек. Две выделяющиеся в этот период обработки — Calcio (кальций) и Ocean. Подчёркивается, что кальций, укрепляя клеточную стенку, стимулирует прочное развитие почек, а Ocean с содержанием морских водорослей снижает стресс, вызванный большим перепадом дневных и ночных температур. Команда также напоминает, что рекомендуются именно те позиции, которые действительно нужны дереву, и что фермеру не создают лишних расходов; отмечается, что когда правильное питание и правильное время совпадают, успех неизбежен.
Изменение климата и управление стрессом на оливе
Агроном Решат говорит, что главной проблемой этого сезона стали климатические аномалии. Он рассказывает, что в этом году по сравнению с прошлым оливковые деревья пробудились раньше примерно на 20-30 дней, в связи с чем плод завязался и вырос раньше. Он отмечает, что в регионах, где ночи очень холодные, а утра внезапно жаркие, цветки обгорают, и что это заметно проявляется в таких местностях, как Саваштепе. В местах с большим перепадом дневных и ночных температур рекомендуется Ocean Mix с содержанием морских водорослей, а при совместном применении с CSO, содержащим нитрат кальция, удаётся предотвратить факторы стресса. Отмечается, что растущая жара ускоряет опадение плодов, а кальций укрепляет плодоножки и снижает опадение. Добавляется также, что в регионах с ущербом от града обработка с Activo и Aminado в первые 36 часов помогает заживлению ран. В садах с возможностью полива для лучшей работы корневой системы и лёгкого доступа растения к воде рекомендуется применять через капельный полив продукты с содержанием аминокислот, такие как Aminado.
Борьба с болезнями и вредителями на оливе
Решат, отмечая, что вместе с ранним пробуждением и растущей жарой вредители тоже начали раньше, рассказывает, что особенно в регионах Бурсы и Бандырмы вновь стала появляться хлопковая тля. Хотя хлопковая тля не наносит такого вреда, как моль, она требует борьбы, так как её популяция развивается очень быстро; кроме того, против моли и долгоносиков-сосунов рекомендуется проводить обработку инсектицидами, разрешёнными Министерством сельского хозяйства. У моли есть три поколения — на листе, цветке и плоде; на листе она сначала прокладывает ход, приводит к поеданию цветков, а в период плода проникает внутрь плода и наносит вред. Отмечается, что поскольку олива завязала плоды, в этот период в профилактических целях против антракноза оливы начинается обработка Copperas; если в период почек на 100 литров воды используется 1 литр, то в этот период доза снижается до 500 граммов на 100 литров. Подчёркивается, что поскольку температуры поднимаются к 30 градусам, риск павлиньей пятнистости остался позади, ведь болезнь достигает пика в диапазоне 18-23 градусов. Добавляется, что Copperas благодаря содержащимся в нём органическим кислотам и питательным элементам открывает проводящие пучки растения и запускает механизм побегообразования.
От выбора саженца до сбора урожая: правильный сорт и «садовый доктор»
В выпуске также были представлены новое начинание AgroTroia «Садовый доктор» и проект «Саженец» при спонсорстве AgroTroia. Агроном Эбру, много лет работающая в секторе саженцев и рассады, рассказывает, что цель проекта — соединить правильный саженец правильного сорта с правильным климатом и почвой. Она подчёркивает, что продаются только сертифицированные саженцы, потому что сертифицированный саженец находится под государственным контролем и более надёжен. Она напоминает, что вмешательства, проводимые в период саженца, то есть в первые два года после посадки, критически важны; такие проблемы, как ошибки обрезки и корней, впоследствии могут оказаться необратимыми. Она говорит, что Анатолия обладает широким и разнообразным растительным ассортиментом, поэтому выбор сорта, подвоя, высоты саженца и почвы нужно делать с особой тщательностью. В конце программы Зафер Дёнмез, поделившись горьким примером производителя, выращивающего оливу на высоте 900 м в Мерсине, который в период цветения использовал препарат с неправильным действующим веществом и сжёг все цветки, подчёркивает, что нельзя рисковать годом фермера в неизвестном вопросе и необходимо получать правильную консультацию.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
- Calcio — для укрепления клеточной стенки при развитии почек и снижения опадения плодов.
- Activo — для заживления ран в первые 36 часов после ущерба от града.
- Aminado — подкормка аминокислотами после града и через капельный полив, для корней и водопоглощения.
- Copperas — для профилактики антракноза оливы и открытия проводящих пучков.
Сад Эрдогана Шендура показывает, как мечта посреди хлопковой и пшеничной равнины при правильном питании и регулярном контроле превращается в конкретный успех. Когда на молодой оливе сочетаются терпеливая программа, своевременные обработки против климатического стресса и контроль болезней и вредителей, побеги будущих сезонов готовятся уже сегодня. Производство, начатое с правильного саженца и продолжаемое правильным питанием, обеспечивает как урожай, так и моральный настрой производителя.
Источник: AgroTroia — программа «Успех в сельском хозяйстве» при поддержке AgroTroia.