В этом выпуске команда программы "Успех в сельском хозяйстве" телеканала AgroTroia — в округе Эрзин (Хатай), в оливковом саду фермера Шахина Озгюра. Команда, которая много лет снимает в одном и том же саду снова и снова, выводит на экран урожайность, ставшую устойчивой благодаря программе питания оливы, реализуемой совместно с AgroTroia. В саду также находятся инженеры-агрономы AgroTroia и член совета директоров компании Умут Дёнмез; олива — крайне ценная для региона культура — обсуждается во всех подробностях.
Устойчивый успех в оливе в Эрзине, Хатай
Отправная точка программы — успех не разовый, а растянувшийся на годы. Выступающие подчёркивают, что не следует путать случайное завязывание урожая в один год с настоящим успехом; суть в том, чтобы суметь повторять тот же результат каждый год. В саду Шахина Озгюра уже около девяти лет работают с AgroTroia, и этот выпуск — шестая-седьмая по счёту запись истории успеха в этом саду. Фермер рассказывает, что инженеры раз в две недели приезжают в сад и проверяют состояние, технически определяют, какое применение будет проведено, и что сам он не испытывает никакого беспокойства по поводу ухода. Прозвучало, что устойчивость — основной принцип и в сельском хозяйстве, и в удобрении, и что компания уже двенадцать лет идёт по этому пути с теми же принципами.
Применения последнего этапа перед уборкой
В программе, снятой в сентябре, сад движется к уборке. Инженер AgroTroia отмечает, что даже примерно за 15-20 дней до уборки борьба с оливковой мухой продолжается: калибр плода достиг нужного размера, образовались масляные кармашки, а это создало благоприятную среду для повреждения мухой. В этот период там, где калибр остаётся низким, для развития плода применяются Fors и drop, а для облегчения уборки применяется Copperas. Применение ядохимикатов в последние дни перед уборкой прекращается, и вместо него с целью облегчить листопад и облегчить уборку предпочитается Copperas.
Уход за деревом и питание после уборки
Инженер особо подчёркивает, что подход "уборка закончилась — всё закончилось" неверен. Дерево, которое питалось весь год, отдав плод, устаёт; поэтому после уборки нужно залечить раны дерева и питать побеги и плоды будущего сезона. С этой целью периодические применения продолжаются с Copperas. Напоминается также, что питание — не фиксированный рецепт, оно может меняться от региона к региону и даже от дерева к дереву: где-то возникает потребность только в кальции и даётся Calcio, у деревьев, испытывающих температурный стресс, поддержка обеспечивается с помощью Aminado, при необходимости проводятся применения Copperas или против антракноза. Основная логика — постоянное и сбалансированное питание дерева; не разовое вмешательство, а периодическая программа.
Сельскохозяйственные заморозки, засуха и влияние изменения климата
В этом сезоне регион серьёзно пострадал от сельскохозяйственных заморозков. Инженер Нух рассказывает, что на линии Чукуровы зимой 60-65 дней совсем не было осадков, почва и воздух недостаточно остыли; олива, не ушедшая в зимний покой, поддавшись ложной весне, в момент пробуждения попала под заморозки. Сообщается, что при пребывании оливы около -7 градусов в течение 24 часов начинают отмирать хвостики (плодовая почка, бутон, цветок), а свыше 50 часов трескаются стволы. Даже в лучшем случае погибли лишь хвостики; многие сады вообще не смогли войти в период почкования. С добавившимся стрессом от засухи и жары наблюдалось раннее созревание, а измеренные значения доходили до 60 градусов. Хотя олива — растение, способное восстанавливаться, для этого необходимы летний полив и хорошо прошедшие весенние дожди; в противном случае побеги не превращаются в плоды.
Борьба с павлиньим глазом, антракнозом и стеблевым грибком
Из-за гор Аманос за линией Эрзина влажность никак не рассеивается; в этом близком к уровню моря регионе грибковые инфекции и павлиний глаз достигают пика. Рак ветвей, стеблевой грибок и антракноз — главные беды региона; отмечается, что с изменением климата появляются и новые болезни. Антракноз, образуя коричневые пятна на плоде и гнили на плодоножке, приводит к весеннему опадению. По мнению выступающих, решение — не фунгицид, а питание, делающее дерево устойчивым: олива, годами остававшаяся в тени цитрусовых, благодаря таким продуктам, как Copperas, теперь стала культурой номер один, и некоторые производители даже начали выкорчёвывать цитрусовые и сажать оливу. У здорово питающегося и не болеющего дерева снижается и потребность в препаратах.
Продукция AgroTroia, отмеченная в выпуске
- Copperas — ведущий продукт региона в облегчении уборки и в питании дерева после уборки, делающем его устойчивым к болезням.
- Fors — для поддержки развития там, где калибр плода остаётся низким.
- Calcio — для подкормки деревьев, у которых возникает потребность в кальции.
- Aminado — для облегчения состояния деревьев, испытывающих температурный стресс.
Пример Эрзина (Хатай) показывает, что успех в оливе опирается не на один сезон, а на непрерывность, выстроенную правильным применением в правильное время. Несмотря на заморозки, засуху и сильное давление болезней, сады, которые регулярно питаются и находятся под техническим наблюдением, могут сохранять урожайность. Задача производителя — не оставлять сад без внимания после уборки и уже сейчас закладывать основу следующего сезона.
Источник: AgroTroia — программа "Успех в сельском хозяйстве", при спонсорстве AgroTroia.