В этом выпуске транслируемой на AgroTroia программы «Успех в сельском хозяйстве» мы побывали в гостях в довольно глубокой низине оливкового сада в Измире, окружённого сосновым лесом и видящего солнце лишь полтора часа в день. Вместе с владельцем сада фермером Джиханом Озтуглу, дилером AgroTroia Зафером-абы и агрономом Юсуфом мы воочию увидели результат, полученный на этой непростой земле, где годами не было урожая, благодаря программе питания оливы AgroTroia. Этот сад, в прошлом году оставшийся пустым и сбросивший листву из-за павлиньей пятнистости, несмотря на засушливый сезон, был сверху донизу полон оливы.
Десятилетняя борьба низинного сада без солнца
Эта низинная часть примерно 50-дёнюмного участка Джихана Озтуглу — самая нижняя точка региона. Это место, за которым находится ручей, где даже высыхание ночной росы затягивается до полудня и куда почти не попадает солнце, крайне неблагоприятно для оливы. Зафер-абы рассказывает, что в своё время возражал даже против посадки здесь оливы, протестуя со словами «делать тебе нечего». Поскольку это старая оливковая роща, деревья посажены не рядами, а вперемешку и густо; ветви переплелись, сад совсем сомкнулся. Джихан-абы говорит, что десять лет не мог получать с этой низины нормального урожая и каждый год лишался дохода, соответствующего примерно 25 тоннам оливы. В основе проблемы лежат разрастающаяся в постоянно влажной среде павлинья пятнистость и связанный с ней листопад.
Подход к питанию против павлиньей пятнистости и листопада
Годами в этом саду делали только медьсодержащие обработки, но результата не было. В прошлом сезоне Джихан-абы решил попробовать иной путь: к обработке Copperas он добавляет фосфорную поддержку. Хотя поначалу Зафер-абы сомневался, он признаёт логичность этой комбинации, дающей дереву отдых и притормаживающей его. Сезон 2023–2024, по выражению агронома Юсуфа, был годом, когда павлинья пятнистость достигала пика даже на самых лёгких участках. Несмотря на это, в саду Джихана-абы не осыпался ни один лист, более того, на деревьях были видны и урожай этого года, и побег будущего. Пока соседние сады стояли без листвы, как кустарник, деревья в этой низине были полны оливы.
Календарь обработок, повторяемых каждые тридцать дней
За этим результатом стоит регулярная и частая программа. Джихан Озтуглу провёл обработку всего пять раз, начав после сбора урожая и повторяя каждые 30 дней. В смеси он использовал на 100 литров воды примерно 1 кг Copperas и 250 граммов фосфорики; а после того как олива закончилась, добавлял такие подкормки, как бор-цинк и морские водоросли. Юсуф подчёркивает, что обычно в программе питания оливы рекомендуют три-четыре обработки от осени до цветения, однако в таких закрытых и влажных садах число обработок может вырасти до пяти-шести. Важно не сбивать ритм раз в месяц, то есть раз в 30 дней, и ни в коем случае не пропускать первую обработку; ведь павлинья пятнистость начинает разрушение с того момента, как заходит в сад.
Борьба с раком ветвей и вертициллёзным увяданием
Юсуф рассказывает, что наряду с павлиньей пятнистостью, которая больше всего влияет на урожайность оливы, на первый план выходят и такие проблемы, как рак ветвей и вертициллёзное увядание. Рак ветвей особенно во время обрезки легко переносится с дерева на дерево инструментами и оборудованием; поэтому большое значение имеют чистота инструментов для обрезки и обработка Copperas с фосфорикой после обрезки. А против считающегося безнадёжным вертициллёзного увядания Зафер-абы делится практическим методом: вместо того чтобы сразу срезать засыхающую ветвь, в ранцевый опрыскиватель на 16–17 литров воды кладут полкило Activo и полкило фосфорики и хорошо смачивают ствол вплоть до места его разветвления. Он отмечает, что примерно через 10–15 дней дерево начинает давать свежие побеги, и что, применив ту же обработку к ближайшему больному дереву, болезнь можно удалить из сада. В этих специфических вмешательствах в дело идут и такие продукты, как фосфорика и Fors.
Дискуссия об отравлении медью и бордоской жидкости
В программе обсуждался и вопрос бордоской жидкости. Юсуф говорит, что в поступающих к ним анализах почвы и листьев они видели в садах, где годами применяли бордоскую жидкость, серьёзное накопление меди и отравление медью, и что медь блокирует в растении другие элементы. Он подчёркивает, что поскольку содержание меди в Copperas низкое, он не вызывает в растении отравления или истощения, что продукт состоит не из одной только меди и словно допинговым эффектом непрерывно заставляет растение работать. В этом подходе, резюмируемом девизом «питая, защищаем», цель — обеспечить защиту, одновременно питая растение. Рекомендация перед зимой ясна: провести первую медную обработку до падения температур и по результатам анализа почвы спланировать основное удобрение на период январь-март.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
- Copperas — основной продукт программы в защите от павлиньей пятнистости, рака ветвей и в медьсодержащей защите.
- Activo — вспомогательный продукт, применяемый при обработке ствола против вертициллёзного увядания.
- Fors — дополнительный продукт, выделяющийся в специфических обработках.
Сад Джихана Озтуглу показывает, что правильная программа питания растений создаёт разницу даже в самых тяжёлых условиях. То, что в этом сезоне на низинном участке без солнца, где десять лет не было урожая, появилось ожидание примерно 20 тонн оливы, — важная история успеха и для фермера, и для AgroTroia. Для производителей, владеющих похожими прибрежными, тенистыми и влажными землями у ручьёв, этот пример раскрывает ценность применения программы без отступления и сбоев.
Источник: программа «Успех в сельском хозяйстве» на AgroTroia при спонсорстве AgroTroia.