В этом выпуске программа «Успех в сельском хозяйстве» канала AgroTroia побывала в гостях в районе Алтыэйлюль (Балыкесир), в квартале Эртугрул. Фермер Дженгиз Чавуш, около 13 лет занимающийся выращиванием грецкого ореха, вместе с семьёй управляет садом площадью 44 дёнюма. В саду растёт около 950 ореховых деревьев. Семья Чавуш, долго боровшаяся с болезнями и низкой урожайностью, до знакомства с AgroTroia даже подумывала выкорчевать сад. В этом выпуске Зафер Дёнмез из AgroTroia и молодые агрономы рассказали о тонкостях питания и управления болезнями грецкого ореха.
История успеха грецкого ореха в Балыкесире
Дженгиз Чавуш рассказывает, что первое знакомство с AgroTroia состоялось по телефону. При первом разговоре ему отправили бесплатное удобрение; Чавуш хотел оплатить его стоимость, но фирма приняла это как жест знакомства. Производитель, попробовавший первый раз на перце, заметил видимые изменения в течение недели. После этого он полностью перешёл на продукты AgroTroia на томатах, перце, айве и грецком орехе. Сын семьи Ахмет Чавуш и его жена Серпиль Чавуш также свидетели этого преображения. Серпиль Чавуш говорит, что в тот момент, когда она потеряла надежду на фермерство и решила всё бросить, она с правильной программой снова обрела мотивацию, а сад и продукция восстановились. Нагорный воздух региона и плодородная почва дают семье и средства к существованию, и душевный покой. Команда также подчёркивает подход не продавать производителю больше продукции, чем нужно; рекомендуются позиции, в которых дерево действительно нуждается, благодаря чему фермер и проводит правильное питание, и избегает лишних расходов.
Важность полива и закладки сада у грецкого ореха
Агрономы подчёркивают, что грецкий орех — вид, который очень трудно выращивать в безводных условиях. Поскольку грецкий орех — влаголюбивое дерево, особенно в засушливых климатических условиях производство без воды почти невозможно. Поэтому на этапе закладки сада большое значение имеет то, чтобы деревья не высаживались слишком густо и каждое дерево получало достаточно воды и питания. В период, когда климатические условия усложняются, а количество осадков и органического вещества в почве уменьшается, правильное планирование полива составляет основу урожайности. В саду Дженгиза Чавуша пересмотр программы полива также стал важной частью улучшения калибра и качества плодов.
Различие между антракнозом и бактериальным ожогом
Есть две важные болезни, которые производители грецкого ореха часто путают: антракноз и бактериальный ожог. Антракноз — болезнь грибкового происхождения; она вызывает локальные пожелтения на листе, а на плоде — локальное побурение и затем почернение. Бактериальный ожог же имеет бактериальное происхождение и на листе сначала начинается в виде коричневых точек, по мере развития искажая форму листа; при переходе на плод наблюдается почернение, начинающееся с верхушки. Бактерия проникает в растение через устьица и раны и быстро распространяется во влажной, сырой среде; во влажных садах проявляется в течение нескольких недель после попадания в сад. Правильное различение двух болезней — предварительное условие эффективной борьбы.
Метод борьбы с бактериальным ожогом
AgroTroia предлагает практичный приём против бактериального ожога, проявляющего себя жёлтыми выделениями на стволах грецкого ореха. Смесью, приготовленной добавлением в ранцевый опрыскиватель полулитра Activo и полулитра Fosforiko, омывают только стволы деревьев. Эта обработка помогает заново раскрыть проводящие пучки, закупоренные из-за болезни. При правильном выборе времени и регулярном наблюдении влияние бактериального ожога в саду можно заметно снизить. Агрономы напоминают, что наряду с борьбой с болезнями питание растения также напрямую влияет на иммунитет.
Питание грецкого ореха и увеличение калибра с помощью Force
Питание грецкого ореха ведётся в течение года примерно 7-8 обработками, начиная с конца уборки и до следующей уборки. В конце уборки проводят обработку Copperas вместе с Nitrozinc с преобладанием цинка; это служит повышению иммунитета деревьев, выходящих из уборки уставшими и израненными, против грибковых болезней и закладке плодовых почек следующего года. В период развития плода с помощью обработки Force повышаются калибровка и урожайность плода; обработка, проведённая, когда ядро ореха входит в кондицию, увеличивает наполненность ядра. Ответственный за сад агроном Нух рассказывает, что при регулярном применении Force доля пустых и полупустых плодов снижается, а калибр становится однородным, словно вышедшим из токарной мастерской. Он добавляет, что опыление также является определяющим для урожайности, что грецкий орех — вид, нуждающийся в перекрёстном опылении, и что при правильной программе в садах, начатых с конца уборки, можно достичь высоких показателей урожайности на дёнюм.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
- Activo — против бактериального ожога в обработке омыванием ствола вместе с Fosforiko.
- Copperas — для иммунитета в конце уборки и образования плодовых почек.
- Nitrozinc — подкормка цинком в конце уборки.
- Force — для калибра, урожайности и наполненности ядра в период развития плода.
Опыт Дженгиза Чавуша ясно показывает, что возможно с грецким орехом при правильной программе и правильных продуктах. Производитель отмечает, что затраты на удобрения снизились на треть, а взамен в этом сезоне он получил рост урожайности примерно на 30%. Этот результат, достигнутый несмотря на ущерб от заморозков и засуху, вселяет надежду на будущие сезоны. Семья, отказавшаяся от выкорчёвывания сада и собравшая через 12 лет невиданный урожай, переживает заново обретённую историю производства — как с точки зрения затрат, так и с точки зрения морального духа.
Источник: программа «Успех в сельском хозяйстве» канала AgroTroia при спонсорстве AgroTroia.