В этом выпуске программы «Успех в сельском хозяйстве», выходящей на экранах AgroTroia при поддержке AgroTroia, мы находимся в регионе Байрамич провинции Чанаккале. Аднан Окшен, инженер-электрик, превратил путь, начатый в 2015 году с 20 дёнюмов, в сегодняшнее сельскохозяйственное предприятие площадью около 300 дёнюмов; вместе с семьёй он выращивает миндаль, грецкий орех и яблоки. В этом выпуске мы рассматриваем тему ухода и питания миндаля вместе с агрономами AgroTroia и местным дилером MSN Tarım. Вот история успеха, достигнутого в сложных условиях благодаря осознанной программе питания.
История миндаля, протянувшаяся из Стамбула в Чанаккале
Аднан Окшен познакомился с сельским хозяйством в 2015 году по приглашению друга. Первым делом на первом приобретённом участке в 20 дёнюмов он нанял консультанта и сделал анализ почвы. Этот подход, идущий от инженерной дисциплины, — шаг, который пропускает большинство производителей. Поскольку анализ почвы показал, что участок весьма известковый, его консультант и друзья-агрономы из Аданы порекомендовали миндаль; малое число болезней, относительно лёгкий уход и широкий рынок, зависящий от импорта, укрепили это решение. Окшен заложил свой сад, посадив деревья в 2017 и 2018 годах, и сегодня в регионе достиг около 6 000 миндальных деревьев. Хотя преобладает самоопыляющийся сорт Loren, для усиления биологии опыления вклад в сад вносят опыляющие сорта, такие как ferragnes, и несколько пчелиных ульев.
Правильный подход против бактериального рака и камедетечения
В программе агроном AgroTroia рассказал о бактериальном раке и камедетечении — важной проблеме миндаля. Эта проблема чаще всего возникает из-за неправильного полива и недостаточной аэрации корней растения. Когда проводящие пучки забиваются, дерево не может доставлять полученные питательные вещества; на стволе появляются потёки, на листьях — коричневые пятна, на почках — почернение, и в итоге наступает снижение урожайности. Среди мер, которые необходимо принять, на первом месте — проведение полива не у самого основания дерева, а по проекции кроны. Критически важны также дезинфекция секатора при переходе от дерева к дереву во время обрезки, недопущение оставления обрезанных ветвей на участке и проведение медьсодержащих обработок, кроме периода цветения. Для открытия проводящих пучков работа проводится трижды в год (после сбора урожая, в период пробуждения и в июле); в этих обработках Activo обеспечивает открытие проводящих пучков, а фосфорная обработка дезинфицирует открытые пучки. Когда температура превышает 30 градусов, обработка не проводится.
Борьба с монилиозом, внутренней червоточиной и другими вредителями
Одна из самых больших проблем у миндаля — монилиоз цветка. Эта грибная болезнь появляется в начале цветения. Монилиоз, который обычно удаётся преодолеть двумя обработками, в этом саду из-за обильных осадков в период цветения в качестве меры предосторожности был обработан трижды. Подчёркивалось, что на предприятиях такого масштаба нет роскоши полагаться на удачу, потому что малейший сбой может свести на нет труд целого года. После борьбы с болезнью было проведено две обработки против внутренней червоточины, а третья запланирована примерно на десять дней позже. С потеплением вступает в дело и борьба с тлёй и красным паутинным клещом. Борьба с внутренней червоточиной проводится трижды, и когда скорлупа начинает твердеть, опасность в этом направлении в значительной мере исчезает.
Ущерб от заморозков и что делать после
Заморозки, как и для абрикоса, — одна из тех проблем, с которыми миндаль справляется труднее всего. Ущерб от заморозков у поздно распустившихся цветков и образовавшихся плодов может приводить к прямому почернению внутри миндаля. В этом саду в прошлом сезоне заморозки и град вместе ударили по цветку; в саду с рекордом в 43 тонны производство снизилось до диапазона 18-20 тонн. Тем не менее это считается значительным успехом по сравнению с другими садами региона. В этом сезоне для защиты от раннего распускания цветков и эффекта ложной весны дважды была проведена обработка Copperas с фосфорной. Было отмечено, что важной гарантией против риска заморозков является и страхование, и что оформленная владельцем сада страховка в рамках Tarsim в прошлые годы как минимум покрывала затраты на сырьё.
Программа питания на основе анализа почвы
Миндаль — это культура, не очень требовательная к экологическим условиям, любящая песчаные и умеренно известковые почвы, но не переносящая проблем с дренажом. Поскольку структура почвы в этом саду плотная, применялась техника посадки на гребень; благодаря этому устранены и проблема дренажа, и риск удушения корней. Программа питания полностью основана на анализе почвы. Поскольку анализ показал высокий pH, через капельный полив сначала начнётся обработка серой; затем продолжат сульфатом аммония, мочевиной и калием, а листовые обработки дополнят этот процесс. После того как состоялась завязь плодов, для обеспечения наполненности ядра и увеличения калибра рекомендуется на декар через капельный полив 1 кг Fors вместе с 2 литрами Aminado. AgroTroia рассылает своим производителям напоминающие сообщения в периоды обработок в зависимости от культуры; однако важнейший момент, который здесь подчёркивается, — действовать по реальному состоянию сада, а не по календарю из сообщения. Нельзя проводить обработку по цветку до полного цветения, нельзя произвольно объединять две обработки, и в любой неясной ситуации следует консультироваться с агрономом.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
- Copperas — использовался в обработках для защиты от ложной весны и раннего цветения.
- Activo — был выбран для обеспечения открытия проводящих пучков.
- Fors — вносится через капельный полив для наполненности ядра и калибра после завязи плодов.
- Aminado — рекомендуется вместе с Fors в хелатирующей обработке, поддерживающей калибр.
Этот сад в Байрамиче (Чанаккале) — прекрасный пример того, как осознанные и пытливые производители, ставшие фермерами впоследствии, могут создавать разницу в сельском хозяйстве. Предприятие, дисциплинированно ведущее управление болезнями, вредителями и заморозками начиная с анализа почвы и слаженно работающее с полевой командой AgroTroia и местным дилером MSN Tarım, показывает, что несмотря на сложные условия плодородное производство возможно. Правильная программа питания и регулярная техническая поддержка составляют основу устойчивого успеха в выращивании миндаля.
Источник: AgroTroia — программа «Успех в сельском хозяйстве» при поддержке AgroTroia.