В этом выпуске мы встречаемся в квартале Куртулуш округа Куюджак провинции Айдын, в оливковом саду владельца Хаккы-бея. Команда AgroTroia в сопровождении измирского и назиллийского дилеров и агрономов оценивает в этом регионе с преобладанием столовых сортов оливы питание и уход за оливой, и особенно борьбу с раком ветвей, в рамках программы питания оливы. Эти сады, где смешанно высажены такие сорта, как Memecik, домат и манзанилья, и которые в основном ориентированы на зелёную продажу, при правильном питании готовятся к здоровому сезону.
Болезни и вредители, выделяющиеся в регионе
Одной из самых частых проблем оливы является павлиний глаз. Эта болезнь, способная в садах, где она распространилась, вызывать потери урожая от 90 до 100 процентов, требует пристального контроля за временем, периодом и дозой опрыскивания. Другая важная болезнь — вертициллёзное увядание — поскольку обитает в почве, выделяется как одна из самых трудных в борьбе проблем. Но основная тема этого сада — бактериальный по происхождению рак ветвей оливы, поражающий даже здоровые деревья. Эта болезнь чаще всего проникает через раны и трещины, которые произошедшая в этом году катастрофа сельскохозяйственных заморозков открыла в побегах; есть и пути проникновения, связанные с обрезкой и саженцами. По наблюдениям команды, примерно в 90% садов с тяжёлым ущербом от заморозков на следующий год появляется рак ветвей.
Путь, избранный в борьбе с раком ветвей
В саду Хаккы-бея, с которым он боролся пять лет и два сезона совсем не получал урожая, команда AgroTroia установила, что раны подсохли, а болезнь снизилась до минимального уровня. В борьбе медные препараты применяются вместе с фосфитом и жидкой серой. Один из факторов, играющих роль в распространении рака ветвей, — невидимый глазу паутинный клещ, работающий внутри ветви и быстро переходящий на здоровые ветви. Поэтому применение к дереву меди, фосфита и жидкой серы в виде смеси даёт серьёзный результат в предотвращении распространения болезни. Хотя полное излечение было бы претенциозным утверждением, повышая устойчивость дерева, можно предотвратить ухудшение болезни.
Спор о меди: бордоская жидкость или Copperas?
После ущерба от заморозков снова встал вопрос об использовании бордоской жидкости. Хотя медь относится к группе тяжёлых металлов, это материал, притягивающий холод; в продуктах AgroTroia она также содержится в небольшом количестве. Однако фирма предпочитает обеспечивать защиту от холода не медью, а собственными действующими веществами. Сравнение затрат тоже примечательно: в то время как зимой рыночная цена 10-килограммовой бордоской жидкости держится в пределах 2.500-3.000 лир, стоимость применения бордоской жидкости в минимальной дозе на 2 тонны воды достигает примерно 8.000 лир, и к ней нельзя примешать никакой продукт питания. В противоположность этому стоимость добавления 20 литров Copperas на 2 тонны воды составляет примерно 3.750 лир; то есть меньше половины. Более того, Copperas как продукт питания помогает выполнять работу медных препаратов.
Правильный полив и предупреждение о известково-серной жидкости
Одна из самых частых проблем при полевых визитах — несбалансированность полива. Многие производители не подсчитывают, сколько воды они расходуют из колодца или хранилища; есть даже производители, дающие по 2 тонны воды на дерево. В то время как молодому дереву нужно 200-300 литров воды, большие деревья могут требовать до 500-700 килограммов воды. Если водоудерживающая способность почвы высока, поливать раз в два дня неправильно; чрезмерный и несбалансированный полив также облегчает распространение вертициллёзного увядания. Поэтому количество и частоту полива нужно обязательно планировать, посоветовавшись с агрономом или консультантом. В часто обсуждаемой известково-серной жидкости сера и известь по отдельности не создают проблем, но при объединении проявляют токсическое действие. Эту смесь можно применять лишь зимой, в феврале-марте, однократно для борьбы с паутинным клещом; применение летом неправильно из-за её обжигающего свойства. Поскольку в программе питания уже есть обработка жидкой серой, в этом и нет необходимости.
Азот и культурные меры в больных садах
Как подчеркнул агроном Ильяс-бей, в садах, где наблюдается рак ветвей, применение азота нужно категорически прекратить; потому что когда больному дереву дают азот, одновременно питается и болезнь. После того как болезнь взята под защиту и контроль, рекомендуется снова перейти к применению азотных удобрений. Помимо этого, дезинфекция после обрезки — одна из важнейших культурных мер, чтобы не переносить болезнь с одного дерева на другое. Не оставлять больные ветви в саду, а выносить наружу и сжигать — также важная часть борьбы. Распространённое в регионе по поводу смешанных садов инжира и оливы высказывание «сажайте инжир, чтобы он притягивал оливковую муху» неверно; более того, поскольку препарат, применяемый к оливе, может навредить инжиру, держать два вида в одном месте бесполезно.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
- Copperas — продукт питания, используемый на оливе в зимних и послеуборочных обработках с преимуществом по стоимости перед медными препаратами.
- Liquid S80 — жидкая сера, применяемая в борьбе с раком ветвей вместе с медью и фосфитом и поддерживающая также против паутинного клеща.
Этот визит в сад в столовом оливковом регионе Айдына показал, что правильное питание, сбалансированный полив и осознанные культурные меры создают разницу даже при такой трудной болезни, как рак ветвей. Хотя AgroTroia как фирма по питанию не производит продуктов защиты, она помогает предотвращению и взятию под контроль болезней, укрепляя иммунную систему сада. То, что Хаккы-бей правильной программой снова привёл в порядок сад, унаследованный от отца, который ему советовали бросить, также резюмирует главную цель программы: показать испытывающему трудности производителю, как достигается успех.
Источник: программа «Успех в сельском хозяйстве» канала AgroTroia при спонсорстве AgroTroia.