Программа «Успех в сельском хозяйстве», подготовленная при спонсорстве AgroTroia на AgroTroia, в этом выпуске была в округе Куюджак провинции Айдын и в Азизабате. Для оливы, ставшей важным источником дохода региона, обсуждались программа питания оливы и полевой опыт. Агроном регионального дилера Sümbüloğlu Tarım Ильяс Сюмбюль, региональный ответственный AgroTroia агроном Юсуф и фермеры Сами Туна и Мехмет Туна, долгие годы управляющие своим садом по регулярной программе, рассказали о деталях, определяющих урожайность оливы.
Растущее значение оливы в Айдыне и программа питания
Ильяс Сюмбюль, рассказав, что в Куюджаке и его окрестностях особенно после 2000-х годов в производстве оливы произошло серьёзное развитие, сказал, что олива вместе с инжиром и другими группами плодов теперь обеспечивает гораздо более высокий доход по сравнению с полевыми культурами. Поэтому он отметил, что фермеры берегут оливу как зеницу ока. Сюмбюль, ведущий региональное дилерство около восьми лет, резюмировал логику работы сравнением с диетологом: в каком периоде дереву нужен какой элемент питания — давать его вовремя. Он добавил, что AgroTroia в регионе применяется, помимо оливы, и на инжире, цитрусовых, кукурузе и клубнике, и что когда фермер встаёт на определённую программу, он получает стабильный урожай каждый год. Дилер также подчеркнул, что поддельные продукты кратковременны, что фермер находит верное решение, когда через один-два сезона не получает урожая. А перед лицом растущих затрат на вложения он сказал, что таблицей, составленной в начале сезона, фермер может снизить свои расходы.
Борьба с павлиньей пятнистостью и медьсодержащая обработка
Самой явной проблемой этого сезона были распространившиеся в том числе из-за погодных условий павлинья пятнистость и связанный с ней листопад. Ильяс Сюмбюль рассказал, что пока окрестные сады сбрасывают лист и пытаются снова дать побеги, а дерево не может отдаться плоду, в садах, где они используют Copperas, ущерб остаётся на минимальном уровне. Региональный ответственный Юсуф тоже сказал, что с меняющимся климатом болезнь почти не останавливается, поэтому они вынужденно увеличили число медьсодержащих обработок, простирающихся от периода до сбора урожая до периода цветения. Он отметил, что по полевым наблюдениям даже в сравнении с соседними садами, где используют качественный продукт или бордоскую жидкость, лучший результат получен с Copperas, медьсодержащей обработкой, и что владельцы садов сами видели эту разницу собственными глазами. Он подчеркнул, что павлинья пятнистость стала уже не региональной, а общенациональной проблемой.
Периодичность: преодоление проблемы урожайного и неурожайного года
На обсуждение была вынесена и периодичность, одна из крупнейших проблем турецкого оливководства, то есть колебание урожайного и неурожайного года. Юсуф объяснил, что технически периодичность существует, однако её можно в значительной степени уравновесить выбором сорта, правильным поливом, удобрением и регулярной обрезкой. В качестве примера он показал 23-дёнюмный сад Сами Туны примерно 20-летнего возраста; сказал, что здесь в прошлом году собрали свыше 20 тонн урожая, и в этом сезоне нацелены на схожие цифры. Сами Туна рассказал, что восемь-девять лет применяет эту программу, что тоннаж каждый год выходит близким друг к другу и что он не переживает урожайного и неурожайного года; отметил, что начинает обработку на следующий же день, как заканчивается урожай, и полностью соблюдает тайминг. По мнению Юсуфа, в садах, где ведётся богарное земледелие или удобрение запущено, периодичность неизбежна; а стабильность возможна только при регулярном уходе, с пилотными участками вроде этого сада.
Раннее осыпание, вредители и меняющаяся популяция
Ещё одна жалоба, которую часто передают фермеры, — раннее осыпание плодов. Юсуф, отметив, что у осыпания несколько причин, обратил внимание на повреждения молью и плодожоркой плодоножки в июне-июле, антракнозом, а также оливковой мухой, начинающейся особенно в раннеспелых и прибрежных районах. Он сказал, что осыпание в период созревания же полностью связано с питанием и преодолевается насыщением почвы и восполнением недостающих микро- и макроэлементов. Он подчеркнул, что наряду с органическим веществом, известью и балансом pH в почве такие микроэлементы, как марганец, бор и цинк, определяющи для потемнения плода, поэтому помимо листовой обработки нужно вмешательство и через почву. Ещё один примечательный момент этого сезона — изменение в популяции вредителей: паутинный клещ (акар), обычно не сильно встречающийся на сортах типа Гемлик, в этом году вызвал серьёзную проблему опадения, потребовав борьбы даже в садах, ранее не знавших проблем.
Обрезка, время сбора урожая и уход после сбора
Юсуф отметил, что то, что сбор урожая никак не заканчивается, — проблема и для производителя, и для отрасли, а решение лежит через ежегодную регулярную обрезку и правильное питание. Он рассказал, что у деревьев, дающих сильные побеги вместе с программой, если каждый год не делать небольшого прореживания, дерево не успевает укрупнить и сделать тёмными большое количество плодов. Он сказал, что очень поздний сбор и особенно жёсткий сбор, применяемый при машинной уборке и оптовой продаже на больших участках, повреждает побеги и плодовые почки будущего года, провоцируя периодичность; в малых садах он рекомендовал ручной сбор. Он напомнил, что уход после сбора урожая на самом деле начинается за месяцы до цветения, что дерево готовит следующий год вместе с весенними дождями. Он объяснил, что в программе AgroTroia первая обработка не откладывается на период после сбора урожая, а в сентябре-октябре медьсодержащей обработкой Copperas дерево и готовится к сбору, и укрепляется против павлиньей пятнистости. После сбора же он посоветовал в ноябре-декабре сделать анализ почвы и удобрять соответственно ему. А упомянутый дилером продукт Fors на других культурах, таких как клубника, при внесении через капельный полив обеспечивал заметное на глаз развитие за короткое время.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
- Copperas – медьсодержащая обработка против павлиньей пятнистости; до сбора урожая и в сентябре-октябре придаёт дереву устойчивость.
- Fors – обработка, вносимая через капельный полив на таких культурах, как клубника, обеспечивающая развитие за короткое время.
Пример Куюджака (Айдын) показывает, что стабильная и высокая урожайность на оливе возможна не одним-единственным вмешательством; а совместным применением как единого целого регулярного питания, своевременной борьбы с павлиньей пятнистостью, обрезки, правильного сбора урожая и ухода после него. Когда сходятся осознанный фермер, дилер и полевое сопровождение, колебание урожайного и неурожайного года можно в значительной степени уравновесить.
Источник: программа «Успех в сельском хозяйстве» на AgroTroia при спонсорстве AgroTroia.