Этот особый сад в местности Мухаррем района Кумлу провинции Хатай служит домом сорту оливы Arbequina (испанскому карликовому), которого в Турции заложено пока немного. Агроном Исмаил Джюнейдиоглу из дилера ISC Tarım в Рейханлы, доверенное лицо владельца сада Джеляль Демиркол и агрономы AgroTroia, обойдя 4-летний сплошной сад в 1600 деревьев, рассказали о реальной полевой эффективности этого нового сорта. В этом выпуске мы рассматриваем результаты, достигнутые в выращивании оливы благодаря сбалансированной программе питания.
Выдающиеся особенности сорта Arbequina
Arbequina — карликовый и низкорослый сорт оливы, выведенный в Испании, при том что родина оливы — Турция. Его самая характерная особенность — способность, в отличие от классических сортов, одновременно наращивать толщину ствола и закладывать плод, а также давать обильные побеги. Если у наших местных сортов на каждой почке видны один-два плода, то у Arbequina совсем нетрудно встретить тройные-четверные плодовые кисти. Благодаря карликовой структуре трудозатраты на сбор и обрезку заметно облегчаются; периодичность, то есть склонность давать один год много, другой год мало урожая, почти не наблюдается. То, что на 4-летних деревьях в саду наблюдается более 30 кило плодов, — конкретный показатель того, что сорт рано и регулярно вступает в плодоношение.
Требования к климату, почве и поливу
Олива выращивается в нашей стране в 40-41 провинции; Arbequina также может расти почти везде, где растут другие сорта оливы, кроме Юго-Восточной, Восточной Анатолии и Центральной Анатолии. Поскольку потребность в охлаждении немного выше, она может адаптироваться и к относительно высоким высотам. Самое критическое требование сорта — вода; его также называют «водяной оливой». Поскольку он даёт новый побег с каждым поливом, интервал полива короче, чем у местных сортов. Особенно на песчано-суглинистых почвах требуется вода через день, в зависимости от структуры почвы — раз в два дня, понемногу, но с короткими интервалами. Однако момент, на который здесь нужно обратить внимание, — риск того, что избыточный полив погонит растение в побег и стряхнёт с него цветок. Особо подчёркивается, что этот сорт не следует сажать на горных и безводных участках без возможности полива.
Качество масла и рыночная ценность
Arbequina — сорт, оцениваемый преимущественно как масличный. Его аромат отличается от наших местных сортов; хотя поначалу он предлагает вкусовой профиль, к которому нужно привыкнуть, со временем он принимается. Поскольку калибровка и двойная система, которые ищут у столовых сортов, у этого сорта не выражены, производство концентрируется в масличном направлении. В этот период, когда вместе с ограничениями на экспорт масла и сокращением водных ресурсов оливководство обращается к сплошным садам и орошаемому земледелию, каждый сорт, дающий качественное масло, находит себе место на рынке. Хотя качество масла немного уступает некоторым местным сортам, благодаря регулярной и высокой урожайности Arbequina предлагает сильную альтернативу, особенно для обширных орошаемых площадей, таких как Рейханлы и равнина Амик.
Борьба с болезнями и вредителями
Жёсткая структура листочков Arbequina обеспечивает её бо́льшую устойчивость по сравнению с местными сортами к таким болезням, как павлинья пятнистость, рак ветвей вертициллёзного характера и антракноз. Павлинья пятнистость — грибная болезнь, которая при высокой влажности и температуре в диапазоне 18-22 градусов образует на листьях кольцевидные пятна и приводит к листопаду. При раке ветвей бактериального происхождения и почвенном вертициллёзном увядании же необходимо вырезать больные ветви и дезинфицировать инструменты для обрезки, более того — даже листья нужно удалять из сада. Со стороны вредителей основными являются оливковая муха, оливковая моль, хлопковая тля, цветочный долгоносик, побеговая гусеница и красный паутинный клещ. Когда раскрылось 5% цветков, биологические и агротехнические меры — обработка инсектицидом, массовые феромонные ловушки и сбор опавших на землю плодов — следует проводить вместе.
Обработки питания AgroTroia и результаты на местах
В саду питание было начато зимой, и на протяжении обработок получены сильные результаты. По полевым наблюдениям дилера, Copperas, боровшийся с болезненным механизмом в предыдущем периоде, дал самый сильный отклик среди сортов оливы именно у Arbequina; одной обработкой наблюдались побеги длиной до 40-50 см. Продукт, являющийся системной медью, благодаря содержащимся в нём органическим кислотам напрямую переносится в проводящие пучки дерева и поддерживает как устойчивость растения к болезням, так и развитие побегов и завязь плодов. При обрезке же стремятся к одноствольной, не касающейся земли раскидистой кроне. В саду, где в прошлом году получили около 400 кило масла, в этом году ожидается более чем вдвое больше этой цифры. Когда сочетаются правильный сорт, полив и питание, отчётливо видно, что Arbequina раскрывает свой потенциал.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
- Copperas - системный источник меди; поддержка против павлиньей пятнистости и рака ветвей, сильный побег и завязь плодов.
- Activo - продукт с содержанием органических кислот, растворяющий почву и придающий растению жизненную силу.
- Fors - продукт питания, используемый в период развития и плодоношения «водяной оливы» Arbequina.
Arbequina, находящаяся в Турции пока на стадии узнавания, — сильный кандидат для профессионального земледелия в сплошных садах с возможностью полива. При правильном выборе региона, регулярном поливе и сбалансированной программе питания этот испанский карликовый сорт предлагает производителю как лёгкость трудозатрат, так и ранний и стабильный урожай. При условии, что его не будут сажать на безводных участках, это альтернатива, которую стоит рассмотреть фермерам, ищущим перемен.
Источник: AgroTroia — программа «Успех в сельском хозяйстве» при поддержке AgroTroia.