В этом выпуске программа AgroTroia «Успех в сельском хозяйстве» побывала на равнине Барак района Огузели провинции Газиантеп, в фисташковом саду в селе Тюзель, принадлежащем отцу инженера-агронома Нуха. С участием члена совета директоров AgroTroia Умута Дёнмеза, инженеров-агрономов Нуха и Джемаля, а также хозяина сада Хаджи Бабы и его сына Шабана было рассмотрено, как правильной программой питания разрывается цикл «урожайный год, неурожайный год». Примечательно, что в этот сезон, когда из-за сильной засухи и заморозков от Антепа до Урфы фисташки почти не было, в этом регулярно питаемом саду был ощутимый урожай.
Главная болезнь фисташки: чёрная парша
Самая большая болезнь региона — чёрная парша альтернариозного происхождения. Болезнь, образующая на листе чёрные пятна, при отсутствии послеуборочной обработки оставляет споры живыми в дуплах деревьев всю зиму; когда температура почвы поднимается выше 15 градусов, инфекция взбирается на листья и негативно влияет на фотосинтез. В результате снижается выход ядра и ослабевают плодовые почки следующего года. В качестве агротехнических мер рекомендуется избегать формирования кроны близко к земле, хорошо проводить сухое прореживание и в летний период удалять волчковые побеги. Сообщается, что в саду шесть лет не применяют фунгицид против чёрной парши, а болезнь держится под контролем благодаря медной стерилизации, обеспечиваемой Copperas в зимний период.
Фитоплазма или нехватка железа?
Одной из самых ценных частей программы было различение болезни фитоплазмы, вызывающей отмирание сверху вниз, и нехватки железа (хлороза). При фитоплазме на дереве наблюдается очаговое усыхание и листопад, тогда как при нехватке железа желтеет всё дерево, жилки листа остаются зелёными, а лист не опадает. Когда производители путают эти два явления и дают фитоплазменному дереву избыток азота, это усиливает болезнь. На почвах с pH выше 7,5, таких как на равнине Барак, усвоение железа и так затруднено; поэтому правильно поставить диагноз и при необходимости сделать анализ листа или ветви крайне важно.
Задержка пробуждения против заморозков
В этот сезон заморозки, пришедшие после 60–65 дней засухи, нанесли тяжёлый ущерб местным сортам. Рано пробуждающиеся сорта сильнее страдают от поздних весенних заморозков. В подходе AgroTroia для задержки пробуждения рекомендуется проводить обрезку не рано, а в середине зимы, откладывать весенние удобрения и, избегая азота, делать упор на обработки цинком и бором. Кроме того, полной дозой Copperas, вносимой ближе к полному пробуждению, растение поддерживается физиологически бодрым; поскольку уравновешивается тургорное давление, снижаются резкое распускание и связанный с ним холодовой ущерб.
Послеуборочная программа питания и обрезка
На фисташке программа начинается после уборки. Сначала обработкой бор-цинком обеспечивается однородный листопад, затем против грибных инфекций применяется Copperas; за этим следует подкормка усвояемым фосфитом. При цветении же подчёркивается, что входить в сад нужно не при 100 % цветении, а при 5 % цветении, считающемся фазой «кошачьего ушка»; на этом этапе вместе с борьбой против листовёртки-почкоеда цветение поддерживается продуктом Activo. После завязывания плодов азотом и калием и наливается плод этого года, и готовится побег будущего года; чтобы обеспечить толщину плодоножки и удержание плодов, применяют Calcio. В обрезке же напоминают, что правило простое: удалять только сухие и перекрещивающиеся ветви, избегать чрезмерной обрезки; ведь фисташка — растение с медленно работающим механизмом побегообразования.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
Copperas - медная стерилизация и кондиция против чёрной парши
бор-цинк (безинч) - однородный листопад и уравновешивание пробуждения
Activo - поддержка цветения и завязывания плодов при 5 % цветении
Calcio - толщина плодоножки и предотвращение опадения плодов
Этот сад, шесть лет подряд дающий урожай каждый год, служит примером того, что утверждение «урожайный год, неурожайный год» может быть устранено правильным питанием. Даже на деревьях, пострадавших от заморозков и засухи, за счёт повышения кондиции и тургорного давления почки следующего года были взяты под защиту. Успех на фисташке достигается через программное питание правильной диагностикой, своевременно и правильными продуктами.
Источник: AgroTroia — программа «Успех в сельском хозяйстве» при спонсорстве AgroTroia.