В этом выпуске команда программы «Успех в сельском хозяйстве» AgroTroia — в фисташковом саду, принадлежащем Сулейману Караджаоглу, в Баракской долине округа Огузели провинции Газиантеп. В съёмке, которую сопровождали дилер AgroTroia в регионе Хюсейин Бозгейик и агроном Лале Боз, мы наблюдаем, благодаря записи в третий раз подряд в одном и том же саду, какую разницу регулярный уход и правильная программа питания создают на фисташке. Сын владельца сада Шабан Караджаоглу и Умут Дёнмез из AgroTroia тоже рассказывают о произошедшей истории успеха.
Фисташка в Баракской долине и история успеха
Баракская долина — один из важнейших фисташковых очагов региона, протянувшийся до Килиса, с площадью около 200–250 тысяч дёнюмов. Деревья в этом саду 35-летнего возраста и являются плодом многолетнего труда. Производители говорят, что плановым производством в значительной степени оставили позади так называемую периодичность «урожайный год — неурожайный год». Отмечается, что если раньше с двух садов снимали один прицеп урожая, то с применяемой в последние годы программой питания урожайность серьёзно выросла, прицепы стали отъезжать гораздо более полными, чем прежде. Команда AgroTroia подчёркивает, что видит фермера не клиентом, а членом семьи, и что цель — дать ему больший заработок при меньших затратах.
Влияние климата и погодной нестабильности на фисташку
В этом сезоне климатические условия принесли с собой множество неблагоприятных факторов, затруднявших развитие фисташки. Чрезмерные осадки в период цветения отрицательно повлияли на опыление и в некоторых районах привели к потере оплодотворения. Вместе с чрезмерной жарой появились проблемы типа ожога листьев, наблюдалось усыхание плодов, а погодная нестабильность вызвала неравномерность в наливе ядра. Агроном Лале Боз отмечает, что эти неблагоприятные факторы повлияли не только на фисташку, но и на другие культуры региона. Однако сообщается, что в садах, где применяется программа питания, благодаря тому что растение оставалось устойчивым, влияние этих факторов было ограниченным, и таким образом производитель был защищён с точки зрения урожайности.
Опыление и рост урожайности с программой питания
Несмотря на плохой сезон и на то, что опыление в период цветения не произошло на желаемом уровне, благодаря применяемой программе питания растение удалось удержать жизнестойким. В период опыления, обеспечив как защиту от холода, так и баланс мужских и женских растений, было поддержано оплодотворение. Команда рассказывает, что для физиологического опережения женских деревьев используют Activo и сопутствующие продукты, благодаря чему мужская и женская репродуктивные системы следуют друг за другом. При этом подходе без применения гормонов или таблеток обеспечиваются завязываемость, калибровка и баланс кистей. В итоге, тогда как в этом сезоне на фисташке в целом наблюдается высокий процент пустых ядер, в этом саду, где применяется программа, процент пустых ядер практически отсутствует, а завязываемость и калибровка высоки.
Обработки после сбора урожая и сброс листвы
Период после сбора урожая — критический этап, закладывающий основу следующего сезона. Тогда как многие производители в этот период используют бордоскую жидкость, в этом саду предпочли Copperas в однопроцентной дозе; рядом добавили бор, цинк и фосфорную кислоту. Цель — как можно скорее пожелтить лист и сбросить его. Ведь поскольку у фисташки физиологически низкая потребность в холодовом периоде, она поздно сбрасывает лист; а раннее опадение обеспечивает раннее вхождение растения в покой. Источник цинка, применяемый после сбора урожая, влияя на структуру устьичных клеток, вводит растение в полный покой, и примерно через 45 дней в саду не остаётся листьев. Дерево, отдыхающее рано и сбалансированно, весной пробуждается однородно и входит в более здоровый сезон. Кроме того, рассказывается, что для предотвращения сброса почек в период налива ядра даётся усиленный азот, а для поддержки налива — калий.
Период цветения, почковая огнёвка и борьба с вредителями
Обработки в течение года укладываются в определённый календарь. После опадения листьев применяется Copperas в пропорции один на 100 литров, затем для однородного пробуждения даются Copperas и фосфорная кислота. До входа в период цветения нужно бороться с личинкой капнодиса, повреждающей корни; эта обработка планируется на период после сбора урожая. Проводится опрыскивание против почковой огнёвки, и из-за её ожигающего свойства вторая обработка повторяется, когда плод достигает размера нута. Примерно при пяти процентах цветения проводится обработка активатором с Ocean Mix; когда плод достигает размера нута, вместе с борьбой с почковой огнёвкой добавляется аминокислотная обработка Combi. На последующем этапе против солнечного ожога проводятся обработки Vital, а также против паутинного клеща и фисташковой псиллы, и растение защищается вплоть до сбора урожая.
Продукты AgroTroia, отмеченные в выпуске
- Copperas - источник меди, используемый для сброса листвы после сбора урожая и однородного пробуждения.
- Activo - продукт, используемый для физиологического опережения женских деревьев в период опыления.
- Aminado - любимый в регионе продукт питания на основе аминокислот.
- Combi - продукт с аминокислотной поддержкой, применяемый при размере плода с нут.
Этот пример в Баракской долине показывает, как регулярный уход и правильная программа питания могут защитить и повысить урожайность фисташки несмотря на тяжёлые климатические и ценовые условия. Производители на собственном опыте передают, что, оставив позади баланс урожайного и неурожайного года, можно получать стабильный урожай каждый сезон. В итоге плановое производство, своевременно удовлетворяющее потребность дерева, обеспечивает и этот сезон, и следующий.
Источник: программа «Успех в сельском хозяйстве» на AgroTroia при спонсорстве AgroTroia.