Bu bölmədə Antalyanın Finike rayonunda, bağ sahibi Karani Şıkaroğlunun sitrus bağında görüşürük. AgroTroia komandası, idarə heyətinin üzvü Umut Dönmez və texniki müdir aqrar mühəndis Nuh Bəyin müşayiəti ilə, qayınatasından devraldığı bağında ağacları kəsmə nöqtəsinə gələn bir istehsalçının uğur hekayəsini, Washington Naval cinsi portağalda düzgün qidalandırma proqramı çərçivəsində qiymətləndiririk. Təxminən beş ildir davam edən bu iş boyunca, ağır bir uc qurudan təzyiqi və bu il bölgəni vuran aqrar şaxtaya baxmayaraq bağın necə bərpa olduğu bu yazının mövzusudur.
Kəsilməsinə Qərar Verilən Bağdan Uğur Hekayəsinə
Karani Bəyin bağı 2020-ci ildən bu yana AgroTroia komandası ilə işləyir. Bağ ilk girildiyində quruma, itki və ağacları kəsmə nöqtəsindəydi; illərlə böyümüş ağacların çıxarılması gündəmdəydi. İstehsalçı, İzmirdəki bir dostunun yönləndirməsi ilə bir sərgidə şirkətlə tanış olub, ardından Nuh Bəy bağı yerində görüb. O dövrdə edilən tespit aydın idi: problemin bir gündə yaranmadığı kimi həllinin də bir gündə gözlənilməməsi lazım idi. İstehsalçı bu səbirli prosesə razı oldu və tətbiqləri hərfən etdi. Nəticədə çıxarılmağa məhkum görünən, illərlə əmək verilmiş ağaclar xilas edildi; bağ üç-dörd illik bir prosesdə müəyyən bir nöqtəyə gətirildi. Az girdi ilə çox məhsul almaq, məhsulu izləmək və işini düzgün edən insanlarla işləmək prinsipi, bu hekayənin mahiyyətini təşkil edir.
Uc Qurudan Xəstəliyi və İşləmə Mexanizmi
Bağın əsl problemi sitrusda uc qurudan xəstəliyidir; törədicisi funqal mənşəli Phomopsis (ədəbiyyatda deyilən adı ilə Phomopsis citri) göbələyidir. Bu xəstəliyə qarşı dünyanın harasına gedilirsə getsin, heç bir funqisid problemi kökündən həll etmir; bu səbəbdən mübarizə üçün xəstəliyin işləmə mexanizmini bilmək lazımdır. Çox istehsalçı mübarizəni meyvə tutumundan sonra edir; halbuki düzgünü, havanın 1 ilə 28 dərəcə arasında olduğu dövrdə, yəni sentyabrın sonundan mayın sonuna qədər mübarizə etməkdir. Xəstəliyin dəqiq təsviri də belədir: ön sıradan üç barmaq qədər quruma olur, sap meyvənin və budaqların üzərində olduğu kimi qalaraq çürüyür. Azot və ya dəmir çatışmazlığında yarpaq tökülmədikdə uc qurudanda bu əlamətlər görülür; bu səbəbdən xəstəliyi çatışmazlıq sanıb lüzumsuz dəmir və ya azot vermək həm yanlış qidalandırma edir, həm də xəstəliyi istəmədən artırır.
Budama, Mis və Düzgün Vaxt Seçimi
Mübarizədə ən kritik səhvlərdən biri yanlış vaxtlı budamadır. Uc qurudanın olduğu bağlarda budama, hava istiliyi 35 dərəcənin üstünə çıxmadan, yəni iyunun ortası kimi edilməlidir; əks halda xəstəlik istehsalçının öz əli ilə yayılır. Çünki heç bir budamaçı ağacdan ağaca keçərkən aləti sterilizasiya etmir. Noyabrın əvvəlindəki yığımla birlikdə, xəstəliyin pik etdiyi dövrdə sürətlə budama etmək ən çox görülən səhvdir. Yarpağını tökməyən sitrus və zeytun qrupunda bordo bulamacı istifadəsindən istehsalçılar daşındırıldı; bunun əvəzinə metallik mislər seçilir. Ağacların arasında hava sirkulyasiyasını təmin etmək, nəmin yüksəldiyi yay dövründə mübarizəni asanlaşdırır. Gövdə çatlamaları kök boğazının üstündə baş verib zamqlanmaya çevrilərsə, bir müddət sonra ötürmə boruları tıxanır və müdaxilə edilməzsə ikinci ilin sonunda ağac ölümləri yaşanır.
Qidalandırma ilə Gücləndirmə və Gövdə Tətbiqi
AgroTroia-nın yanaşması qoruma deyil, qidalandırma üzərinə qurulub: güclü və sağlam bir ağac asan xəstələnmir, xəstələndikdə də daha tez xilas olur. Bu holistik yanaşma ilə ağac güclü tutulduqda xəstəliklə özü də mübarizə edir. Karani Bəy, fosforiko və Activo adlanan iki məhsulla gövdə tətbiqini ilk il içində kürək nasosu ilə bizzat üç-dörd dəfə etdi; illər içində bu, ehtiyaca görə ildə bir və ya iki tətbiqə endi. Uc qurudan üçün lisenziyalı göbələk dərmanları ilə edilən əlavə də Nuh Bəyin yönləndirməsi ilə davam etdirildi. Hər mövsüm başında istehsalçının bağın vəziyyətini izah etməsi üzərinə texniki komanda bir qidalandırma proqramı, yəni bir resept hazırlayır; məhsullar sıra ilə tətbiq edilir. Bu prosesdə xəstəlik tamamilə bitməsə də böyük ölçüdə nəzarət altına alındı, gövdədəki daşınma artırıldı və uc quruma böyük ölçüdə həll edildi.
Aqrar Şaxta, İqlim və Washington Navalda Kalibr
Antalya bölgəsi bu il 93 ilin ən quraq iqlimini yaşadı; 60 ildir görülməyən bir şaxta hadisəsi baş verdi. Əvvəlcə isti, ardından şaxta yaşandığı üçün həddən artıq yarpaq tökülməsi ilə qarşılaşıldı. Lakin bitki kondisiyası sağlam olduğundan ağaclar şaxtanın ardından sürətlə bərpa oldu və bir çox bölgədə meyvə yox ikən bu bağda meyvə tutduruldu. Qlobal iqlim dəyişikliyi ilə birlikdə nəm istəyən sitrusda, nəm nisbəti ilə kalibrasiya düz mütənasib seyr edir. Şaxtaya davamlılıq baxımından mandarin satsuma ən davamlısıdır; ardından Meksika layma, portağal və kamkat gəlir, ən həssasları isə qreypfrut və ağac alması (sitron). Finikedə hakim sort olan Washington Naval orta-erkənçi bir portağaldır; noyabrda yığılır. Meyvənin budaqdan erkən düşməməsi və sərtləşməsi üçün Calcio, kalibr qazandırmaq üçün isə Fors tətbiq edildi. Qidalandırma proqramında ayrıca Copperas, Aminado kimi məhsullar da yer alır.
Bölmədə diqqəti çəkən AgroTroia məhsulları
- Copperas — şirkətin əsas məhsullarından; sitrusda qidalandırma proqramının başlanğıc məhsullarından biri.
- Activo — fosforiko ilə birlikdə gövdə tətbiqində, uc qurudana qarşı ağacı gücləndirmək üçün istifadə edilir.
- Calcio — meyvənin sərtləşməsini və budaqdan erkən düşməməsini dəstəkləyən kalsium mənbəyi; avokadoda da seçilir.
- Fors — portağalda kalibr, yəni meyvə iriliyi qazandırmaq üçün reseptə əlavə edilən məhsul.
- Aminado — qidalandırma proqramında ağacın inkişafını dəstəkləyən məhsullar arasında yer alır.
Finikenin illik 200-250 min ton portağal istehsal edən bu məhsuldar diyarında edilən bağ ziyarəti, düzgün qidalandırma, düzgün vaxt seçimi və şüurlu mədəni tədbirlərin uc qurudan kimi çətin bir xəstəlikdə belə fərq yaratdığını göstərir. AgroTroia bir qidalandırma şirkəti olaraq ağacın immunitetini gücləndirərək xəstəliyin nəzarət altına alınmasına kömək edir. Karani Bəyin əl çəkməsi söylənən bağını düzgün proqramla yenidən bərpa etməsi və boğazda zar buraxmayan, yüngül turşumtul dadı ilə tanınan əsl Finike portağalını kooperativ çatısı altında dəyərləndirmə hədəfi, proqramın əsl məqsədini də xülasə edir: çətinlik çəkən istehsalçıya işin necə uğurla başa çatdırıldığını göstərmək.
Mənbə: AgroTroia – "Tarımda Başarı" proqramı, AgroTroia sponsorluğu ilə.