AgroTroia "Tarımda Başarı" komandası bu bölümdə Erdekdə, on ildir AgroTroia zeytun qidalanma proqramını tətbiq edən bir süfrəlik zeytun bağında idi. Quraqlığın, gec şaxtanın və dalğalı qiymətlərin istehsalçını yorduğu bu mövsümdə, ətrafdakı bağlarda meyvə demək olar ki heç olmadığı halda bu bağın dolu və keyfiyyətli məhsul verməsi diqqət çəkdi. Proqramda AgroTroia idarə heyəti üzvü Umut Dönməz, Erdek Tarım bayisi aqronom mühəndis Tahir Özgür Taner və fermer Mahir Boğa, zeytunda qulluq və qidalanmanın məhsula təsirini danışdı.
Erdekdə çətin mövsümdə məhsuldar bir bağ
Aparıcı Cemil Bektaşın bildirdiyinə görə bu mövsüm kənd təsərrüfatı istehsalı baxımından kifayət qədər çətin keçdi: quraqlıq, gec gələn şaxta və iqtisadi təzyiqlər istehsalçını yıprandırdı. Bayi Tahir Özgür Taner, Erdek mərkəzdə keçən ilə nisbətən zeytunun yalnız yüzdə 10 civarında olduğunu bildirdi. Buna qarşılıq ziyarət edilən bağ gur və yüklü idi. Fermer Mahir Boğanın 380 ağaclıq bağında keçən qış təxminən 20 ton odun çıxaran sərt bir budama edilmiş olmasına baxmayaraq ağacların yenə də bol meyvə tutması, düzgün qulluğun təsirini göstərən təsirli bir nümunə olaraq önə çıxdı. Mahir Boğa, proqramı tam və vaxtında tətbiq etdiyini, bu səbəbdən məhsul ili məhsulsuz ili problemini yaşamadığını və hər il məhsul aldığını söylədi.
Budama və tac idarəçiliyi: ağacın özünü kölgələməsi
AgroTroia mütəxəssisi, bağdakı ən önəmli yaxşılaşdırma sahəsinin budama olduğunu vurğuladı. Çox sərt və yalnız üst budaqlardan kəsmə edən budamalar yerinə, ağacın özünü homogen şəkildə kölgələyə bildiyi bir tac quruluşu tövsiyə olunur. Zeytunda su vurma üstdən aşağıya doğru işlədiyi üçün üst budaqlarda da meyvə tutdurmaq, həm ağacın tarazlığını qorur həm də xəstəlik və zərərvericilərlə mübarizəni asanlaşdırır. Yalnız ətək budaqlarda və alt balkonlarda meyvə toplama vərdişinin həmişə düzgün olmadığı, balanslı bir paylanmanın daha sağlam nəticə verdiyi bildirildi.
Suvarma və balanslı gübrələmə
Zeytun, nar kimi alternativ davranışlı bir bitki olduğundan həddən artıq suvarma və həddən artıq azotlu gübrələmə ağacda həddən artıq tökülməni tetikləyir. Mütəxəssis, suyu olan bağlarda suvarmanın bir qədər kısılması lazım olduğunu, vaxtından əvvəl və çox edilən azot takviyəsinin göbələk infeksiyalarını azdırdığını danışdı. Məhsula yaxınlaşarkən istifadə olunan həddən artıq kaliumlu gübrələmələrin də meyvənin vaxtından əvvəl yetişib tökülməsinə yol aça bildiyi bildirildi. Buradakı açar, ehtiyaca görə verilən, sistemli və dövri bir qidalanma ilə bitkini nə susuz nə də həddən artıq yüklü buraxmamaqdır. Fermer Mahir Boğa, çiçəkləmə dövründə tətbiq etdiyi mis əsaslı tətbiqlə yan bağlarda çiçək azkən öz bağında bol və gözəl çiçəkləmə gördüyünü paylaşdı.
Zeytunda başlıca xəstəlik və zərərvericilər
İqlim dəyişikliyi ilə yağıntı azalsa da çiy və nəmin davam etməsi göbələk xəstəliklərini qidalandırır. Əvvəlcə zeytun antraknozu görülür; aşağı çaplı miselium, günəşin dik şüaları və nəmlə birlikdə böyüyərək meyvədə çürüməyə yol açır və mübarizə edilməzsə sürətlə yayılır. İkinci sırada sapın meyvə ilə birləşdiyi nöqtədə quruma ya yol açan zeytun sap göbələyi gəlir; xüsusilə alaq ot sıx, həddən artıq suvarılan bağlarda buxarlanma əmsalı yüksəldiyi üçün bu xəstəliklər artır. Zərərvericilər tərəfində isə torpaq temperaturu 10 dərəcəni aşdıqda yumurtlamağa başlayan zeytun milçəyi, vurулmuş meyvələrə yol açıb erkən tökülmə yaradır; həmçinin çiçək sap sokanı meyvə ilə sapın birləşdiyi küncdən girib çəyirdəyin içini boşaldaraq tökülmələrə səbəb olur. Halqalı ləkə və Aralıq dənizi meyvə milçəyi də bölgədə rast gəlinən digər problemlər arasında sayıldı. Bu səbəbdən bağda ot idarəçiliyi, balanslı suvarma və vaxtında qoruma böyük əhəmiyyət daşıyır.
Qulluqdan bazara: kalibre, məhsul yığımı və coğrafi işarə
Mütəxəssislər, zeytunda işin yalnız meyvəni tutdurmaqla bitmədiyini; əsl ustalığın meyvəni kalibre etdirmək, budağında saxlamaq və qarlı bir məhsula çevirmək olduğunu vurğuladı. Bu mövsüm ölkə üzrə meyvə erkən qaralıb töküldüyü üçün məhsul yığımı bir-bir buçuk ay önə çəkildi; buna qarşılıq bu bağda 20 sentyabr məhsul yığımına qədər həm tonaj həm zoğ həm də tutum qorunurdu. Bayi Tahir Özgür Taner, Erdekin tarixdən əvvəldən gələn köklü bir zeytunçuluq mədəniyyətinə sahib olduğunu, istehsalçını təmsil etmək üçün Erzeyder adı ilə bir cəmiyyət qurduqlarını və məhsuldarlıq, satış və pazarlama imkanlarını birlikdə inkişaf etdirməyi hədəflədiklərini danışdı. Erdek zeytun yağı üçün coğrafi işarə alındığını, Marmara Birliyin bölgədəki güclü quruluşunu qoruyaraq alternativ bazar axtarışlarını davam etdirdiklərini bildirdi. Bu il qulluğu edilən bağın əslində "məhsulsuz ili" olduğunu, yenə də yaxşı tutum və kalibre təmin etməsinin düzgün qulluğun bir il sonrasını da təminat altına aldığını əlavə etdi.
Bölümdə önə çıxan AgroTroia məhsulları
- Copperas – fermerin çiçəkləmə dövründə tətbiq etdiyini bildirdiyi, bol və sağlam çiçəkləməyə dəstək olan mis əsaslı tətbiq.
Erdekdəki bu bağ, ətrafdakı mənfi mənzərəyə baxmayaraq düzgün budama, balanslı suvarma və qidalanma ilə vaxtında xəstəlik-zərərverici idarəçiliyinin zeytunda necə fərq yaratdığını somut şəkildə göstərdi. On illik sabit bir qulluqla həm bu ilin məhsulu həm də gələcək ilin məhsuldarlığı təminat altına alınır. İstehsalçının zəhmətinin qarşılığını ala bilməsi üçün qulluğun yanında bazar və qiymət siyasətlərinin də güclənməsi lazım olduğu bir daha vurğulandı.
Mənbə: AgroTroia – "Tarımda Başarı" proqramı, AgroTroia sponsorluğu ilə.