AgroTroia "Tarımda Başarı" komandası bu bölümdə Aydının Kuyucak rayonunda, zeytun camiəsinin sosial mediadan yaxından tanıdığı fermer Metin Uğurun bağında görüşdü. AgroTroia zeytun qidalanma proqramı çərçivəsində gerçəkləşən çəkilişə AgroTroia idarə heyətinin üzvü Umut Dönmez, Nazilli bayisi İlyas Sümbül (Sümbülova Tarım), İzmir Kemalpaşa bayisi Cihan Öztosoğlu və aqronom mühəndislər Yusuf ilə Simge müşayiət etdi. Bölgədə zeytun və əncir ağırlıqlı bir istehsal sxemi hakimdir; bu səbəbdən zeytunda düzgün qidalanma, xəstəlik idarəçiliyi və bağ quruluşu istehsalçının qazancını birbaşa müəyyən edir.
Aydın Bölgəsində Zeytunçuluğun Vəziyyəti
Metin Uğur, yeddi ildir AgroTroia məhsullarını istifadə edən və səkkizinci mövsümünə girən bir zeytun istehsalçısıdır. Ən böyük məmnuniyyəti, bağında periodikliyin, yəni fermer dili ilə "var ili, yox ili" vəziyyətinin yaşanmamasıdır. Müntəzəm və proqramlı qidalanma edildikdə məhsuldarlığın dalğalanmadan stabil getdiyini, bağın görüntüsünün də bunu açıq şəkildə göstərdiyini izah edir. Uğura görə əsl problem, öz tətbiqlərindən deyil ətrafdan gəlir: bölgədəki bir çox bağ sahibi zeytuna dolanışıq mənbəyi deyil həvəs gözü ilə baxdığı üçün heç bir qulluq etmir, bu da külək və iqlim şəraiti ilə daşınan xəstəlik və zərərvericilərin düzgün baxılan bağlara yansımasına səbəb olur.
İkinci böyük problem isə suvarmadır. Bölgədə müstəqil su mənbəyi olmayan istehsalçılar məhsul yığımına qədər yağışa bağımlı qalır; sondaj imkanı olanlar isə yer-yer 90 metr dərinlikdən su çıxara bilir. Su mənbəyinin varlığı, həm məhsuldarlığı, həm də hansı sortun əkiləcəyini müəyyən edən ən kritik amildir. Süfrəlik alımlar adətən Oktyabr ayının son həftəsində, yaşıl tezyetişən məhsul yığımı ilə başlayır. İstehsalçılar, aşağı zeytun yağı qiymətləri qarşısında xərclərini azaldaraq ayaqda qalmağa çalışır.
Periodikliyi Qıran Müntəzəm Qidalanma
Proqramın əsas mesajı, müntəzəm və periodik bir qidalanma proqramının məhsuldarlığı stabil tutmasıdır. Aqronom mühəndis Simge, AgroTroia məhsullarının bütün bitki qoruma məhsulları ilə qarışdırıla bildiyini vurğulayır; bu sayədə istehsalçı dəfələrlə əraziyə girmək məcburiyyətində qalmır, dizel və işçilik xərci aşağı çəkilir. Müntəzəm tətbiq edilən qidalanma proqramı, bitkinin immunitetini xəstəlik gəlmədən gücləndirərək bir çox problemə qarşı qoruyucu bir qalxan yaradır.
Mühəndislərin ən çox altını çəkdiyi məqam, şüursuz və lazımsız gübrələmənin qarşısını almaqdır. Hər bölgənin iqlimsel fərqlilikləri olduğu üçün eyni proqramın hər yerdə birəbir tətbiq edilməsi doğru deyil; Çukurova, Ege və Marmara eyni resepti qaldırmır. Bu səbəbdən komanda, istehsalçını telefonla uzaqdan yönləndirmək yerinə bağa bizzat gedib çatışmazlıqları yerində müəyyən etməyi və buna görə bir proqram yazmağı seçir. Bayi tərəfində isə qiymətlərin hər yerdə sabit olması və xərcin əvvəlcədən net şəkildə hesablana bilməsi, istehsalçıya planlaşdırma asanlığı təmin edir.
Vertisillium Solğunluğu ilə Mübarizə
Bölgənin ən qorxulan xəstəliyi vertisillium solğunluğudur. Torpaqdan yoluxan bu xəstəlik, ağacın su ötürücü dəstələrini tıxayaraq ağacı qurudur və qonşu bağdan və ya bağ içindəki bir ağacdan qısa müddətdə ən yaxın ağaclara sıçraya bilir. İzmir bayisi Cihan Öztosoğlu, ədəbiyyatda "çarəsi yoxdur" deyilən bu xəstəliyin əslində erkən müdaxilə ilə xilas edilə bildiyini, dördüncü mərhələyə gəlmiş ağaclar istisna olmaqla ağacların böyük nisbətdə geri qazanıla bildiyini izah edir.
Tövsiyə edilən üsul, ilk əlamət görüldükdə gövdədən tətbiq etməkdir. Çiyin nasosu ilə dozu çox yüksəltmədən, hava istiliyi 20 dərəcədən aşağı ikən, ağacın gövdəsindən şaxələnən budaqlara qədər olan hissəsini Activo və fosforiko qarışığı ilə yaxşıca yumaq lazımdır; 25 dərəcədən yuxarı edilən tətbiqin təsiri böyük ölçüdə itir. Əvvəllər ayda bir tövsiyə edilən bu tətbiq, indi həftədə bir-iki dəfə edildikdə xəstə ağacların böyük əksəriyyəti xilas edilə bilir. Metin Uğur da quruma nöqtəsinə gəlmiş ağaclarda bu gövdə tətbiqini əlavə bir reseptlə birlikdə sınadığını və ağacların yenidən zeytun verir hala döndüyünü çatdırır. Eyni yanaşma, gözləri və çiçək tumurcuqları soyuqdan zərər görən ağaclarda da Activo və fosforiko dəstəyi ilə gözlərin yenilənməsində istifadə olunur.
Bağ Quruluşu və Ting-Sort Seçimi
Aqronom mühəndis Yusuf, son illərdə zeytun qiymətlərinin rekord səviyyələrə çıxması ilə birlikdə nəzarətsiz bir əkin furyası yaşandığını bildirir. Halbuki nəzarətsiz qurulan heç bir bağ yaxşı nəticə vermir. Bu işin başı tingdir; çünki nəticədə pulu qazandıran, meyvəni verən ağacın özüdür. Əvvəlcə bölgənin hansı olduğu və o bölgəyə uyğun sortun düzgün seçilməsi lazımdır. Su mənbəyi yoxdursa daha çox yağlıq sortlara, su varsa tezyetişən satıla bilən Gemlik–Trilye kimi qara zeytuna yönəlirlər. Aydın özəlində isə bölgənin kaba zeytunu, yamalak kabası, xalq dili ilə tekir (Manisa tekiri) və kalamata kimi süfrəlik sortlar önə çıxır.
Suvarma suyunun varlığı, sertifikatlı ting seçilməsi və etibarlı bir tingçi ilə işlənməsi həlledicidir. Ting əkimində hündürlük, dib quruluşu, drenaj və hakim külək istiqaməti mütləq nəzərə alınmalıdır; dib yerlərdə sıx əkin, halqalı ləkə və vertisillium solğunluğu kimi problemləri dəvət edir. Komanda, vahid sahəyə çox ting əkməyin daha çox məhsuldarlıq mənasına gəlmədiyini nümunə ilə izah edir: eyni böyüklükdəki bir sahədə 500 ağaclıq bağ, yanındakı 1000 ağaclıq bağdan daha çox məhsul verə bilir; çünki sıx əkində xəstəliklər corab söküyü kimi başlayır. Səhv sort və ya səhv məsafə ilə qurulan bir bağ, istehsalçıya ən azı beş il itirtdirir. Nəticədə səhv əkilən Edremit tipli bəzi bağlar söküb min ağaca endirilmiş, bəzi sahələrdə peyvənd ilə sort dəyişikliyi edilərək ağaclar Gemliyə döndərilmişdir.
Düzgün Başlamanın Önəmi və Mütəxəssis Dəstəyi
Bölümün üzərində dayandığı son məqam, bu işə ən baştan düzgün başlamaqdır. Bağ quruluşundakı bir səhv, sonradan telafisi çox çətin və bahalı bir prosesə çevrilir; səhv sort əkən istehsalçı beş ilini itirdikdən sonra söküm və ya peyvənd kimi əlavə xərclərlə uğraşmaq məcburiyyətində qalır. Düzgün sort, düzgün məsafə, düzgün suvarma və düzgün qidalanma ilə başlanan bir bağda isə gələcəkdə çıxacaq problemlər nəzərəçarpacaq dərəcədə azalır.
AgroTroia komandası, hələ məhsul almayan və ya yeni bağ quracaq istehsalçılara da açıq çağırış edir: gübrə almaq məcburiyyətində olmasanız belə, bağ qurmadan əvvəl texniki komandaya məsləhət edin. Tək ağacı olan da min ağacı olan da eyni dəstəyi ala bilir; Türkiyə üzrə bölgə bayiləri və aqronom mühəndislər, bağ quruluşundan qidalanma proqramına qədər yerində fikir verir. Məqsəd, istehsalçının illərini və əməyini boşa xərcləmədən, etdiyi investisiyanın qarşılığını ala bilməsidir. Metin Uğurun deyimi ilə, bu işi dolanışıq mənbəyi olaraq görən və sevərək edən istehsalçılar üçün düzgün rəhbərlik, səhvdən dönüşün ən qısa yoludur.
Bölümdə önə çıxan AgroTroia məhsulları
- Activo – vertisillium solğunluğunda gövdə tətbiqi ilə su ötürücü dəstələri açan və zədələnmiş gözlərin yenilənməsini dəstəkləyən məhsul.
- Copperas – istehsalçının "Çanakkale Mis" olaraq andığı, zeytunda önə çıxan mis əsaslı məhsul.
Mənbə: AgroTroia – "Tarımda Başarı" verilişi, AgroTroia sponsorluğu ilə.