AgroTroia "Kənd Təsərrüfatında Uğur" qrupu bu hissədə Aydının Efeler rayonunda, məhsul yığımından əvvəlki bir Memecik zeytunu bağında. Aparıcı Cemil Bektaşa AgroTroia İdarə Heyəti Üzvü Umut Dönmez, İzmir bayisi Cihan qardaş və firmanın ən köhnə aqronomlarından Muğlalı Yusuf müşayiət edir. Bağ sahibi Mutlu Doğanın 16 dekarlıq, təxminən 200-250 ağaclıq bağı illərlə halqalı ləkə üzündən məhsul verməzkən, bu gün dolu salxımları ilə bambaşqa bir görüntüdədir. Mövzu Aydında zeytun yetişdiriciliyidir; maraqlananlar ətraflı zeytun qidalandırma proqramını da araşdıra bilər.
Halqalı Ləkə ilə Mübarizədə Copperas-ın Davamlılığı
Bağ, dərənin kənarında çuxur bir sahədə yerləşdiyi üçün halqalı ləkəyə son dərəcə açıqdır. Mutlu qardaş çətin illərdə heç zeytun ala bilmədiyini, nə qədər dərman atılsa və mis istifadə edilsə də Aprel-May dövründə yarpaqların töküldüyünü anladır. İsinən havalar və ılıq keçən qışlarla birlikdə xəstəlik lap pik nöqtəyə çatmış. İzmir bayisi Cihan qardaş, həllin tək bir tətbiq deyil, Copperas-ın davamlılıqla və müəyyən aralıqlarla istifadə edilməsi olduğunu vurğulayır. Bir-iki dəfə atıb buraxmaqla nəticə alınmır; müntəzəm izlənilən bağlarda son iki ildir köhnə illərə nisbətən çox daha yüksək məhsuldarlıq alınır və ağacların arasında quru budaq qalmır.
Force ilə Məhsul Öncəsi Dən İriləşməsi
Yay boyu davam edən quraqlıq səbəbindən dənlər noxud dənəsi qədər kiçik qalmış; bu ölçüdə meyvəni maşınla yığmaq da çətindir. Cihan qardaş, daha əvvəl bir neçə yerdə sınadığı Force tətbiqini bu bağda da sınamış. İlk yağışların və tətbiqin təsiri ilə dənlər qısa müddətdə noxudun üç-dörd qatı iriliyə çatmış. Bu, komandanın zeytunda Force-u dən iriləşdirmə məqsədi ilə istifadə etdiyi ilk mövsüm olmuş və nəticə gözlə görülən şəkildə müsbət çıxmış. Məqsəd, məhsul yığımını Dekabr ortasına qədər bitirə bilməkdir; məhsulu yeni ilin sonrasına buraxmaq həm ağacın dincəlməsini əngəlləyir, həm də növbəti ilin məhsuldarlığını riskə atır. Cihan qardaş Copperas ilə Force-u birlikdə tətbiq etdirərək həm xəstəlik mübarizəsini, həm də dən doluluğunu eyni dövrdə təmin edir.
Memecik Çeşidi və Periodikliyin Qırılması
Bölgənin geniş yayılmış çeşidi olan Memecik, təbiəti gərəyi var ili-yox ili deyilən periodikliyə çox yatkın və halqalı ləkəyə qarşı həssasdır. Aqronom Yusuf, düzgün qidalandırма proqramı ilə bu dövriyyənin qırıla biləcəyini, bu bağın da bunun canlı şahidi olduğunu söyləyir: ağacların heç biri boş deyil. Hədəf, bir il yüzdə yüz məhsul alındıqda növbəti il tamamilə boş qalmaq əvəzinə yüzdə 40-60 zolağında tarazlı bir məhsul davam etdirməkdir. Çeşid əsasən yağlıq işləyir; Aydın, İzmir və Muğla bölgəsində yayğındır, bölgə-bölgə süfrəlik də dəyərləndirilə bilir. Bu il bölgə üzrə kənd təsərrüfatı şaxtası və həddindən artıq istiyə bağlı olaraq məhsulun aşağı olması, dənlərin daha seyrək və iri tutmasına, beləliklə süfrəlik dəyərləndirmə imkanına da yol açır.
Erkən Məhsul Yığımı, Soyuq Sıxım və Zeytun Yağının Düzgün Saxlanması
Məhsul yığımı təqviminin Sentyabr sonundan Fevral-Marta qədər uzanması həm bazarı, həm qiyməti, həm də istehsalçını təsir edir. Yusufa görə çox erkən məhsul yığımı məhsuldarlıq itkisinə, çox gec məhsul yığımı isə periodikliyin dərinləşməsinə yol açır; bağı izləyən bir məsləhətçi ilə düzgün tarixi müəyyən etmək ən sağlamıdır. Erkən məhsul yığımında yağın rəngi tünd yaşıl, gec yetişmiş məhsul yığımında qızılı sarı olur; ikisi də dəyərlidir, lakin "soyuq sıxım" ifadəsinin çox zaman marketinq məqsədi ilə, gerçək bir soyuq sıxım aparılmadan istifadə edildiyinə diqqət çəkir. Saxlama mövzusunda zeytun yağının şüşə şüşədə saxlanması, plastikə əsla qoyulmaması və açıldıqdan sonra tez bir zamanda istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Xeyli miqdarda yağ istehsal edən müəssisələr üçün qapalı anbarda xrom tanklar həm doldurma, həm də uzun müddətli saxlama baxımından ən sağlam həlldir; beləliklə yağın turşuluğu və dadı qorunur.
Məhsul Sonrası Qidalandırma, Budama və Susuz Bağda Su İdarəetməsi
Umut Dönmezin məhsul öncəsi tövsiyəsi, çox tutan ağaclarda gec yetişməni önləmək üçün 15 gün əvvəldən tam doza Copperas tətbiqi aparmaqdır; bu sayədə maşın meyvəni tək dəfədə silkələyə bilir, əlavə işçilik xərci yaranmır. Məhsul yığımı bitən istehsalçılar üçünsə dərhal məhsul sonrası Copperas ilə bor, sink və manqan tərkibli məhsulun birlikdə tətbiq edilməsi, halqalı ləkəyə uyğun nəmli havaların yarandığı bu dövrdə qoruma təmin edir. Budamada Cihan qardaş önəmli bir nöqtəyə toxunur: ağacda yarpaq nə qədər çoxdursa qidalandırmadan o qədər fayda görülür; bu səbəbdən əvvəl bir tətbiq, 25 gün sonra ikincisi aparılıb ardından budamaya keçmək daha məhsuldardır. Susuz bir bağ olan Aydının istisində isə qidalandırma, su stresini idarə etməyin açarıdır: həddindən artıq kaliumlu məhsullardan qaçmaq, sərt budama aparmamaq, torpaq tənzimləyiciləri, leonarditlər və zeolit bənzəri məhsullarla bitkinin ehtiyac duyduğu minimum su səviyyəsinə enmək hədəflənir. Zeytunun quru əkinçiliyə gələ bilən bir növ olması, bu yanaşmanı mümkün edən ən böyük üstünlükdür.
Hissədə öne çıxan AgroTroia məhsulları
- Copperas – davamlılıqla tətbiq edildikdə halqalı ləkə mübarizəsini və məhsul öncəsi yetişməni dəstəkləyən məhsul.
- Force – məhsul öncəsi dən iriləşməsini və doluluğu sürətləndirən gübrə.
Aydın Efelerdəki bu susuz Memecik bağı, zeytunda uğurun tək bir tətbiqə deyil; halqalı ləkəyə qarşı davamlı Copperas mübarizəsinə, Force ilə vaxtında dən iriləşdirməyə, periodikliyi qıran tarazlı qidalandırmaya və düzgün məhsul yığımı təqviminə bağlı olduğunu göstərir. AgroTroia komandasının bağı yerində görüb proqramı ona görə qurması, istehsalçının susuzluq və artan xərclərə baxmayaraq ayaqda qalmasını asanlaşdırır.
Mənbə: AgroTroia – "Kənd Təsərrüfatında Uğur" proqramı, AgroTroia sponsorluğu ilə.