Hatayın Kumlu rayonu Muharrem bölgəsindəki bu xüsusi bağ, Türkiyədə hələ az sayda qurulmuş Arbequina (İspan bodur) zeytun sortuna ev sahibliyi edir. Reyhanlı bayisi ISC Tarım-dan Aqronom Mühəndis İsmail Cüneydioğlu, bağ sahibinin vəkili Celal Demirkol və AgroTroia aqronom mühəndisləri, 4 yaşındakı 1.600 ağaclıq qapama bağı gəzərək bu yeni sortun sahadakı real performansını izah etdi. Zeytun yetişdirilməsində balanslaşdırılmış bir qidalandırma proqramı ilə əldə edilən nəticələri bu hissədə araşdırırıq.
Arbequina sortunun önə çıxan xüsusiyyətləri
Arbequina, İspaniyada islah edilmiş bodur və qısaboylu bir zeytun sortu olmaqla birlikdə zeytunun vətəni Türkiyədir. Ən bariz xüsusiyyəti, klassik sortlardan fərqli olaraq gövdə qalınlığını formalaşdırarkən eyni anda meyvəyə yatması və intensiv zoğ verməsidir. Yerli sortlarımızda hər tumurcuqda bir və ya iki meyvə görünərkən, Arbequina-da üçlü-dördlü meyvə salxımlarına rast gəlmək olduqca asandır. Bodur quruluşu sayəsində məhsul yığımı və budama işçi qüvvəsi bariz şəkildə asanlaşır; periyodiklik, yəni bir il çox bir il az məhsul vermə meyli demək olar ki, görünmür. Bağdakı 4 yaşındakı ağaclarda 30 kiloqramın üzərində meyvə müşahidə edilməsi, sortun erkən və müntəzəm məhsula keçdiyinin konkret bir göstəricisidir.
İqlim, torpaq və suvarma istəkləri
Zeytun ölkəmizdə 40-41 vilayətdə yetişdirilir; Arbequina da Cənub-Şərq, Şərqi Anadolu və Mərkəzi Anadolu xaricində, digər zeytun sortlarının yetişdiyi demək olar ki, hər yerdə yetişə bilir. Soyuqlama ehtiyacı bir az daha yüksək olduğu üçün nisbətən yüksək yüksəkliklərə də adapte ola bilir. Sortun ən kritik istəyi sudur; "su zeytunu" olaraq da anılır. Verilən hər su ilə yeni zoğ verdiyi üçün suvarma aralığı yerli sortlara görə daha sıxdır. Xüsusilə qumlu-gillicəli torpaqlarda gün aşırı, torpaq quruluşuna görə iki gündə bir, az ancaq qısa aralıqlarla su istəyir. Ancaq burada diqqət edilməli olan məqam, həddən artıq suvarmanın bitkini zoğa qaçırıb üzərindəki çiçəyi tökdürmə riskidir. Suvarma imkanı olmayan dağlıq və susuz sahələrə bu sortun əkilməməsi xüsusilə vurğulanır.
Yağ keyfiyyəti və bazar dəyəri
Arbequina, əsasən yağlıq dəyərləndirilən bir sortdur. Aroması yerli sortlarımızdan fərqlidir; əvvəlcə alışılması lazım olan bir dad profili təqdim etsə də zamanla mənimsənilir. Sofralıq sortlarda axtarılan kalibrasiya və dubl sistem quruluşu bu sortda önə çıxmadığından, istehsal yağlıq yönündə cəmlənir. Yağ ixracına gətirilən məhdudiyyətlər və su mənbələrinin azalması ilə birlikdə zeytunçuluğun qapama bağlara və suvarılan kənd təsərrüfatına yöneldiyi bu dövrdə, keyfiyyətli yağ verən hər sort bazarda özünə yer tapır. Yağ keyfiyyəti bəzi yerli sortların bir az geridə qalsa da, müntəzəm və yüksək məhsulu ilə Arbequina xüsusilə Reyhanlı və Amik Düzənliyi kimi geniş, suvarıla bilən sahələr üçün güclü bir alternativ təqdim edir.
Xəstəlik və zərərvericilərlə mübarizə
Arbequina-nın sərt yarpaqcıq quruluşu, halqalı ləkə, vertisillium budaq xərçəngi və antraknoz kimi xəstəliklərə qarşı yerli sortlara görə daha davamlı olmasını təmin edir. Halqalı ləkə, rütubət yüksəkkən və temperatur 18-22 dərəcə aralığındaykən yarpaqlarda halqa şəklində ləkələr əmələ gətirərək yarpaq tökülməsinə səbəb olan göbələk xəstəliyidir. Bakterial mənşəli budaq xərçəngi ilə torpaq mənşəli vertisillium soluxmasında isə xəstə budaqların kəsilib budama alətlərinin dezinfeksiya edilməsi, hətta yarpaqların belə bağdan uzaqlaşdırılması lazımdır. Zərərvericilər tərəfində zeytun milçəyi, zeytun güvəsi, pambıq biti, çiçək sapı deşən, filiz tırtılı və qırmızı hörümçək başlıcalardır. Çiçəklər %5 açdıqda insektisid tətbiqi, kütləvi feromon tələləri və yerə tökülən meyvələrin yığılması kimi bioloji və aqrotexniki tədbirlər birlikdə aparılmalıdır.
AgroTroia qidalandırma tətbiqləri və saha nəticələri
Bağda qidalandırma qışda başladılmış və tətbiqlər boyu güclü nəticələr alınmışdır. Bayinin saha müşahidəsinə görə, xəstəlik mexanizmi ilə əvvəlki dövrdə mübarizə aparan Copperas, zeytun sortları içində ən güclü reaksiyanı Arbequina-da vermiş; tək bir tətbiqlə 40-50 sm-ə çatan zoğlar müşahidə edilmişdir. Sistemik bir mis olan məhsul, içindəki üzvi turşular sayəsində ağacın ötürücü dəstələrinə birbaşa daşınaraq həm xəstəliklərə qarşı bitki müqavimətini dəstəkləyir, həm də zoğ inkişafını və meyvə bağlamasını artırır. Budamada isə təkgövdəli, yerə dəyməyən yayğın bir tac hədəflənir. Keçən il təxminən 400 kiloqram yağ alınan bağda, bu il bu rəqəmin iki qatından çoxunun gözlənildiyi ifadə olunur. Düzgün sort, suvarma və qidalandırma bir araya gəldikdə Arbequina-nın potensialını ortaya qoyduğu açıq-aydın görünür.
Hissədə önə çıxan AgroTroia məhsulları
- Copperas - sistemik mis mənbəyi; halqalı ləkə və budaq xərçənginə qarşı dəstək, güclü zoğ və meyvə bağlama.
- Activo - torpaq həlledici və bitkiyə canlılıq qazandıran üzvi turşu tərkibli məhsul.
- Fors - su zeytunu Arbequina-nın inkişaf və məhsul dövründə istifadə olunan qidalandırma məhsulu.
Türkiyədə hələ tanınma mərhələsində olan Arbequina, suvarma imkanı olan qapama bağlarda peşəkar kənd təsərrüfatının güclü bir namizədidir. Düzgün bölgə seçimi, müntəzəm suvarma və balanslaşdırılmış qidalandırma proqramı ilə bu İspan bodur sort, istehsalçıya həm işçi qüvvəsi rahatlığı, həm də erkən və sabit məhsul təqdim edir. Susuz sahələrə əkilməməsi şərti ilə, dəyişiklik axtarışındakı fermerlər üçün dəyərləndirilməli olan bir alternativdir.
Mənbə: AgroTroia - "Kənd Təsərrüfatında Uğur" proqramı, AgroTroia sponsorluğu ilə.