حلّ برنامج "النجاح في الزراعة" على قناة AgroTroia في هذه الحلقة ضيفًا في بستان زيتون المنتج كانر ألتان في توربالي بإزمير. هذه المحادثة التي شارك فيها أوموت بك من إدارة AgroTroia، والمهندسة الزراعية سيمغة هانم، والوكيل والمنتج جيهان أبي، ومزارعون قدموا من البساتين المجاورة، أظهرت أن برنامج التغذية الصحيح في الزيتون يستطيع إيقاف الأمراض ورفع جودة الحبة معًا. وقد رُويت بأمثلة بساتين حقيقية كيف عادت بساتين ظلت تتساقط أوراقها سنوات إلى الإثمار من جديد.
قصة زيتون في توربالي بإزمير
البستان الذي صُوّر فيه البرنامج زيتونٌ نظيف ولامع في حيّ توربالي، انتقل من الجد إلى الأب ويُعتنى به الآن بدقة. روى صاحب البستان أنه قبل التعرف على AgroTroia كانت أشجاره تتساقط أوراق ستين إلى سبعين بالمئة منها، وأن كل مكان كان يُغطى بالأوراق حين يجول بجراره، وأن معنوياته كانت قد انهارت تمامًا. وأُشير إلى أنه بعد متابعته البرامج واتصاله هاتفيًا جاء الفريق ليرى البستان في موقعه؛ وأن الأساس هو القدوم إلى الحقل وفحص الشجرة بدلًا من التشخيص عن بُعد. وقال المنتج إنه بعد عام من أول تطبيق حصل لأول مرة على هذا القدر العالي من المحصول، ومنذ ذلك اليوم بدأ يلتزم حرفيًا بالبرنامج السنوي الموصى به.
مكافحة التبقع الحلقي وسرطان الأغصان
في أراضي المنطقة الوعرة والرطبة على ضفاف الأنهار والبحر، صار التبقع الحلقي مشكلة جدية في العقد الأخير. روى جيهان أبي أنه في بستان زيتون قديم من صنف ميمجيك مساحته ثلاثون دونمًا، كان يعاني كل عام تساقطًا للأوراق، وأن الضرر كان أكثف في أجزاء القمة المعرّضة للريح. وأُشير إلى أنه بمنتج واحد من AgroTroia أُضيف إلى برنامج الرش، أُوقف تساقط الأوراق تمامًا بدءًا من فترة ما قبل الإزهار؛ وأن بستانه ظل أخضر ناضرًا كأنه في الربيع بينما بقيت البساتين المجاورة بلا أوراق. وفي عام سجّل فيه التبقع الحلقي رقمًا قياسيًا في عموم تركيا، أثبت عدم تساقط ورقة واحدة في هذا البستان تأثير التطبيق. وأُشير إلى أنه بالنهج ذاته يمكن تنظيف سرطان الأغصان أيضًا، بينما يتطلب ذبول الفرتيسيليوم اهتمامًا وانتباهًا أكبر.
حجم الحبة والتغذية في زيتون المائدة
طريق كسب المال في زيتون المائدة يمر عبر حجم الحبة، أي عبر الكاليبر. روت المهندسة سيمغة هانم والمنتج يوسف أن تطبيق Force المضاف إلى نظام التنقيط في هذا البستان كبّر الحبات بشكل واضح. وForce سماد تنقيط عالي الفوسفور والبوتاسيوم سريع التأثير؛ يدعم امتلاء الحبة وجودة المائدة. وأُشير إلى أن النتيجة تعزّزت بتطبيق ثانٍ بعد بضعة أيام، وأن المنتج يسعى للانتقال من الإنتاج الزيتي إلى المائدة. وفي سوق لا يستطيع فيه الزيتون منخفض الكاليبر تغطية تكلفة العمالة حتى، جرى التأكيد على أن تكبير المنتج والحصول على حبة ممتلئة يزيد الربح مباشرة.
أهمية الري ونظام التنقيط
بما أن المنتجات عالية الفوسفور والبوتاسيوم مثل Force تزيد حاجة الشجرة للماء، فإنها تُنصَح أولًا في البساتين التي تتوفر فيها إمكانية الري. وأُشير إلى أن هذا المنتج سماد تنقيط، إلا أن من لا تتوفر له الإمكانية يمكنه خلطه بالتربة وإعطاؤه عند قاعدة الشجرة أيضًا. وأُوضح أنه يجب دائمًا تفضيل التنقيط بدلًا من الري بالغمر؛ وأنه في السنوات الأخيرة التي قلّت فيها أمطار الربيع والخريف وازداد الجفاف، صار العمل على المائدة والحبة الكبيرة في الأرض غير المروية شبه مستحيل. وذُكّر بأنه في المناطق المحدودة المياه يمكن توجيه الزيتون نحو الزيت، وأن زيت الزيتون منتج قيّم ذو قيمة مضافة.
المنتج المزيّف والغش في زيت الزيتون
تطرّق البرنامج إلى المنتجين ضحايا السماد المقلَّد: وأُوضح أن جميع الأسمدة المباعة في تركيا تحمل دمغة نظام تتبع الأسمدة، وأنه عند الشك يمكن قراءة الملصق بالهاتف للتحقق من المنتِج ومكان الإنتاج وتاريخه. وجرى التأكيد على أن المنتج الخاطئ أو المزيّف يُضيّع على المزارع عامًا كاملًا. أما في شأن الغش في زيت الزيتون فأُشير إلى ضرورة تكثيف الرقابة؛ وشورِكت نصائح عملية مثل أن زيت الزيتون الأصلي يتجمد في البرد، وأن تغيّر لون روح الملح المقطّر عليه وتكوّن الرغوة قد يدل على التزييف. وأُشير إلى أن قيام المؤسسات العامة بتثمين زيت الزيتون لدى المنتج سيكون دعمًا للقطاع.
منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة
- Force - تغذية عالية الفوسفور والبوتاسيوم تُعطى بالتنقيط لحجم الحبة وامتلائها في زيتون المائدة
أظهر هذا البستان في توربالي أنه حتى بستان زيتون ظل يتساقط أوراقه سنوات بسبب التبقع الحلقي يمكن أن يعود إلى الإثمار من جديد بالبرنامج الصحيح. النجاح في الزيتون يمر عبر إيقاف المرض في وقته، وإقامة الري الصحيح، ودعم حجم الحبة في كل فترة. وكانت أقوى رسائل البرنامج أن من ينطلق مع أناس طيبين وببرنامج سليم يخرج رابحًا من هذا العمل.
المصدر: قناة AgroTroia – برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.