في هذه الحلقة من برنامج النجاح في الزراعة نحن في بستان زيتون مائدي مساحته 100 دونم في ناحية Bayındır بمدينة İzmir. ويتناول فريق AgroTroia، مع وكيل المنطقة والمزارعين الذين يعملون في البستان منذ سنوات، دقائق العناية والتغذية في الزيتون والأعمال الواجبة قبل الحصاد وبعده على أرض الميدان. وبينما كانت الأشجار تُبدي عقداً كثيفاً في مطلع أغسطس وقت التصوير، ظهر فرق إنتاجية واضح مقارنة بالسنوات الماضية بفضل برنامج تغذية الزيتون الصحيح.
بستان زيتون نموذجي في Bayındır
يشرح عضو مجلس إدارة AgroTroia أوموت دونمز أن الشركة موجودة في القطاع منذ أحد عشر عاماً، وأنها تقدّم للمزارعين عبر أكثر من سبعين وكيلاً على مستوى تركيا دعماً واستشارة زراعية مجانية. والبستان هنا هو الأكبر بين الأراضي التي تُتابَع باستمرار في المنطقة. ويروي صاحب البستان جيهانغير توركان أنه لاحظ الفرق الذي حصل عليه من نحو عشرين شجرة أمام منزله فتقدّم إلى البرنامج، وأنه حصل في الموسم الماضي من هذه الأشجار القليلة على محصول كثيف حتى كادت الأغصان تنكسر. وقد سلك جاره المزارع خليل سابانجي، الذي تأثر بهذه النتيجة، الطريق نفسه؛ ويقول إن الفرق بين الأشجار المرشوشة بالمبيدات وغير المرشوشة في بستانه واضح حتى من الخارج. أما منتِج آخر هو عمر تشيتاك، الذي يستخدم منتجات AgroTroia منذ سنوات طويلة، فيؤكد أن النتيجة تتكرر كل موسم. وينقل هؤلاء المنتجون، الذين لم يستطيعوا منع تساقط الأوراق سنوات بالمنتجات التقليدية، أنهم عاشوا هذا الموسم تحسناً ملحوظاً في لون الأشجار وحمل الثمار. ويشير وكيل المنطقة إلى أنهم يذهبون بالدقة نفسها إلى المنتِج الذي يملك خمس أشجار، وأنهم لا يوصون بمنتج دون رؤيته على أرض الواقع.
مكافحة التبقع الحلقي وتساقط الأوراق
أحد أكثر المشكلات شيوعاً في الزيتون تساقط الأوراق المرتبط بمرض التبقع الحلقي. ويذكر المزارعون أنهم لم يستطيعوا في الماضي ضبط هذه المشكلة بالمبيدات النحاسية والزنكية الأساس. ويجب إجراء التطبيقات ضد هذا المرض مثالياً في أواخر أكتوبر وفي شهر نوفمبر؛ ومع أن البدء كان متأخراً قليلاً في البستان، فإن تساقط الأوراق توقف إلى حد كبير نتيجة التطبيق ثلاث مرات. وتحسّن لون الأشجار ونمو الأفرع القوي قبل الإزهار يُظهر أن ضبط المرض والتغذية الصحيحة يعملان معاً. وسلامة نمو الأفرع قبل فترة الإزهار من المحددات الأساسية للإنتاجية في الزيتون.
أساليب الري الصحيحة في الزيتون
تلفت المهندسة الزراعية سيمغة الانتباه إلى شح المياه على مستوى البلاد وتؤكد ضرورة تجنّب الري غير الضروري. وأشد الأساليب ضرراً في أشجار الزيتون الري بالغمر؛ لأنه قد ينقل المسببات من شجرة مصابة إلى أخرى. ويُستخدم في البستان نظام الرشّ، وهذا، وإن لم يكن مثالياً، لم يؤثر سلباً على الإنتاجية. أما الأسلوب الموصى به فعلاً فهو الري بالتنقيط: فهو يضمن توزيع السماد بشكل أكثر تجانساً ويوفّر الماء. ومع أن الزيتون نوع لا يحتاج إلى الماء بقدر الجوز، فإن مواصلة الري بالنظام الحالي في فترة قلة الأمطار يُعدّ معقولاً. كما أن قطع الماء على فترات معينة في فترات المرض والجفاف تفصيل مهم.
ذبابة الزيتون والتغذية قبل الحصاد
يذكّر المهندس الزراعي يوسف بأن ذبابة الزيتون تبدأ في إحداث الضرر في هذه الفترة التي تتصلب فيها النواة. وأشهر أغسطس وسبتمبر وأكتوبر هي أكثر الأشهر التي يجب فيها الحذر في مكافحة ذبابة الزيتون؛ فإن لم تُكافَح فقد يحدث تساقط جدي للثمار وخسارة في الإنتاجية، كما قد ترتفع نسبة الحموضة في الزيتون الزيتي. ويشير إلى أنه أُرسلت رسالة إلى المنتجين بشأن التطبيق الثامن في الموسم، وأن التدخل بمبيد ذبابة زيتون مرخّص سيساعد على تجاوز أغسطس دون مشكلات وعلى توفير حماية حتى سبتمبر. ويضيف أن الذبابة يمكن أن تتكاثر بسرعة أكبر خصوصاً في الفترات التي يتساقط فيها الندى وتبدأ فيها الأمطار، ولذلك يجب عدم الإخلال بالمتابعة. ويذكّر أيضاً بأنه يمكن إجراء الرشّ ليلاً أو في الساعات الباكرة من الصباح في الأيام التي تعيق فيها الرياح. ولأن تقليم البستان وتهويته جيدان لا يظهر فيه مرض الأنثراكنوز أيضاً. ولأن انفصال الحبة عن العنق ونضجها قد يصعب في مثل هذه البساتين كثيفة العقد، يُوصى بتطبيق Copperas بجرعة كاملة قبل الحصاد بخمسة عشر يوماً؛ وهذا التطبيق يسهم في مكافحة التبقع الحلقي ويسهّل الحصاد معاً.
ما بعد الحصاد والتحضير للموسم الجديد
يُؤكَّد على ضرورة بدء تحضيرات الموسم الجديد بعد الحصاد، وأن المهندسين والمستشارين الذين يتابعون البستان سيقدّمون التوجيه بشأن برنامج التغذية. ويشير أوموت دونمز إلى أن إيلاء الاهتمام نفسه لشجرة واحدة كما لألف شجرة هو أهم نهج لدى الشركة. وكون البستان الذي لم يحصل على المنتج الصحيح رغم أن العام الماضي كان سنة حمل قد أصبح هذا الموسم نموذجاً بفضل العناية والتغذية الصحيحة، يُظهر قيمة المتابعة المنتظمة في الميدان.
منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة
- Copperas — دعم مكافحة التبقع الحلقي وتسهيل الحصاد بتطبيق جرعة كاملة قبل الحصاد بـ 15 يوماً
يُظهر هذا البستان النموذجي في Bayındır أن النجاح في الزيتون لا يرتبط بتطبيق واحد؛ بل بإجراء الري الصحيح، ومكافحة الأمراض والآفات في وقتها، والتغذية الموسمية معاً. فعندما تُضبَط المشكلات الأساسية مثل التبقع الحلقي وذبابة الزيتون، يتحسن لون الأشجار وحمل الثمار بشكل واضح. ويمكنكم الحصول على استشارة مجانية من وكلاء AgroTroia ومهندسيها بشأن البرنامج الأنسب للبستان في منطقتكم.
المصدر: AgroTroia – برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.