التقى فريق برنامج "النجاح في الزراعة" على قناة AgroTroia في هذه الحلقة في بستان المزارع يالتشين ياغير بقرية علي فقيه التابعة لقضاء طرسوس في مرسين. وخلال التصوير الذي شارك فيه نجلا عائلة ياغير، مليح وعبد الرحمن ياغير، إلى جانب منتجين آخرين من القرية، شرح السيد نوح وزملاؤه المهندسون الزراعيون باسم AgroTroia برنامج التغذية في الحمضيات وخاصة في الليمون. والمنطقة منطقة خصبة تُزرع فيها الحمضيات إلى جانب الفواكه ذات النواة الصلبة والرمان والقطن وفول الصويا والذرة معًا. غير أنّ طرسوس، لكونها في موقع أكثر انخفاضًا مقارنةً بمرسين وأضنة، تُعدّ موجات الصقيع المبكرة أكبر مشكلة في هذه البساتين؛ ولذلك يكتسب برنامج التغذية الصحيح أهمية حاسمة للمنطقة.
أثر أضرار الصقيع والبرد على البستان في طرسوس
بسبب الموقع المنخفض لطرسوس، تتسبّب موجات الصقيع المبكرة التي تُشاهَد في فترة الإزهار في خسائر جسيمة كل عام في الفواكه ذات النواة الصلبة وفي الحمضيات. ويبدأ ضرر البرد في الليمون أولًا بتلوّن برونزي خفيف واسمرار في الأوراق؛ ثم تظهر إصابات في الأفرع تشبه جرح الموسى، وجفاف جزئي في الأوراق، وجفاف تيجان الأزهار. ولا يقتصر ضرر حدث الصقيع على سنة واحدة؛ فقد تُعاني الشجرة من خسارة في الإنتاج على مدى عامين حتى تتعافى، وهو ما يعني خسارة كبيرة للمزارع. وعلى الرغم من ملاحظة قِصَر آلية النموّ في هذا البستان، فقد جرى إبقاء نسبة التأثّر عند مستوى منخفض يبلغ نحو خمسة بالمئة.
منهج التغذية الذي يُقوّي بنية النبات
المنطق الأساسي هنا ضدّ ضرر البرد هو تأمين بنية النبات ولياقته مسبقًا. في هذا البستان الذي تبلغ مساحته نحو 30 دونمًا، جرى استخدام نصف جرعة من Copperas بمعدّل 500 cc لكل 100 لتر، بثلاث تطبيقات إجمالًا قبل الصقيع مباشرةً وبعده. ولأنّ لياقة النبات أُخذت متينة، فقد جرى تجاوز معاناة البرد الموسمي إلى حدٍّ بعيد. وفي حين كان ضرر البرد أكبر بكثير في البساتين المجاورة، تراجع التأثّر بشكل واضح في هذا البستان الذي طُبّقت فيه التغذية الصحيحة. ونقل يالتشين ياغير أنه بعد تعرّفه على منتجات AgroTroia لاحظ أنّ الثمار صارت أكبر حجمًا، وأنه رأى فرقًا واضحًا في النموّ والامتلاء في الليمون والرمان والنكتارين على حدٍّ سواء.
إدارة الأمراض والآفات في الليمون
من بين الأمراض البارزة في مجموعة الحمضيات في هذه المنطقة موت الأطراف (انسداد الحزم الوعائية الناجم عن الفطريات)، والبقعة البنية في الثمرة وإفراز الصمغ في الجذع، والعفن الرمادي ولفحة الأفرع. وقد تُشاهَد أيضًا حروق الشمس بسبب ارتفاع درجات حرارة الجوّ. ففي موت الأطراف، تجفّ الأفرع من الأعلى إلى الأسفل لتوقّف نقل الماء والغذاء نتيجة انسداد الحزم الوعائية للنبات بفعل العامل الفطري. وفي مواجهة ذلك، يدعم خليطٌ يُطبَّق على الجذع يحتوي على Activo وحمض الفوسفوريك فتحَ الحزم الوعائية ومقاومة النبات للمرض. ولأنّ المسارات الأساسية لانتشار الأمراض هي التقليم والآفات؛ فإنّ تنظيف أدوات التقليم بماء الكلور، وإخراج مخلّفات التقليم من البستان، والمكافحة في الوقت المناسب للآفات مثل العثّ والتربس والعنكبوت الأحمر والذبابة البيضاء (Empoasca) تكتسب أهمية كبيرة.
صنف Mayer والتقليم والتسميد
يُنتَج الجزء الأكبر من الليمون المزروع في تركيا على خطّ مرسين وموغلا وأضنة؛ وإلى جانب الأصناف المحلية مثل لاماس وإنترْدونات وكوتديكين وأيدن، أُضيف في السنوات الأخيرة صنف Mayer ذو الأصل الهندي. ويتميّز Mayer ببنيته القزمة، ومقاومته للأمراض، وارتفاع عقد الثمار، ومقاومته النسبية للبرد، لكنه يحتاج إلى ريّ وعناية منتظمين حتى يبلغ النضج الفسيولوجي. وفي إنشاء البستان، تُزرع الأصناف المحلية بمسافات واسعة، بينما يمكن زراعة Mayer بشكل أكثف مثل 4×4 أو 4×2. ويُوصى بنظام الريّ بالتنقيط؛ أمّا الريّ بالغمر فهو طريقة ينبغي تجنّبها لأنه يزيد الأمراض المنقولة عبر التربة مثل تعفّن الجذور والتصمّغ وموت الأطراف. وضبطُ دوران الهواء جيدًا في التقليم يُسهّل أيضًا مكافحة الآفات. ويمكن إعطاء سماد الأساس في منتصف فبراير؛ فبينما تدعم الأسمدة الفوسفورية الإزهار الصيفي (şataf)، يجب إعطاء الأسمدة الآزوتية مثل اليوريا بعد تحقّق عقد الثمار وانتهاء موجات الصقيع المبكرة. فالآزوت المفرط الذي يُعطى في فترة مبكرة يزيد بدرجة كبيرة احتمال التأثّر بالبرد في المناطق المنخفضة.
زيادة حجم الثمار والإنتاج باستخدام Force
طُبّق في البستان Fors (Force) بجرعة نصف كيلو ولوحظت نتيجته بوضوح. فـ Force يُدخل النبات في إجهاد مائي مُتحكَّم فيه، فيزيد نشاطَ استخدام الماء وبالتالي حجم الثمار؛ ويُذكَر أنّ التطبيق نفسه أعطى نتيجة إيجابية في الزيتون والكرز أيضًا. وعند المقارنة بالبستان المجاور المتأثّر بالبرد، بلغت الثمار في البستان المُغذّى حجمًا أكبر وأكثر وفرة، إذ وصلت إلى حجم يقارب 1.5 ضِعف حجم البيضة. وفي الرمان والنكتارين أيضًا، استُخدم مع Force نصف جرعة من Copperas ومكمّل إضافي؛ فخرجت النموّات سليمة وتأمّنت بداية قوية للموسم التالي.
المشكلة الحقيقية في المنطقة ليست الإنتاج بل السوق والسعر؛ فبقاء أسعار الليمون دون التكلفة يُرهق المنتجين. ولهذا فإنّ تركيز فريق AgroTroia هو ضمان بقاء المزارع عبر زيادة المحصول المرفوع من وحدة المساحة: ما لا يُكسَب من السعر يجب أن يُكسَب من الكميّة. والإبقاء على لياقة النبات متينة ببرنامج تغذية صحيح يُعدّ عاملًا حاسمًا في تقليل أضرار الصقيع وفي زيادة حجم الثمار والإنتاج معًا. ففي مناطق عالية المخاطر بالصقيع مثل طرسوس، يبرز منهج التغذية الوقائي بوصفه أحد أأمن الاستثمارات للمواسم المقبلة.
المصدر: قناة AgroTroia – برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.