حلّ برنامج "النجاح في الزراعة" على قناة AgroTroia في هذه الحلقة ضيفًا في حقل بنجر سكر في سهل دِرنككيري في قرية بيليجيلر بأدابازاري في سكاريا. بمشاركة وكيل المنطقة السيد حسين والمهندس الزراعي سركان والمنتج الأخ آيهان وفريقه، جرى الحديث عن تغذية النبات في بنجر السكر. وكشفت قصة منتج يحصل على إنتاجية أعلى رغم استخدامه أسمدة أقل بأضعاف من الحقول المجاورة كيف أن برنامج التغذية الصحيح في البنجر يخفض التكلفة ويزيد الإنتاجية في آن واحد.
تونّاج عالٍ بسماد قليل
في السهل الذي يُعدّ من أخصب أراضي البلاد، روى المنتج أنه بينما استخدم جاره العام الماضي 150 كيلو سماد حبيبي في الذرة، أكمل هو برنامج التغذية بـ 30 كيلو سماد حبيبي فقط، ومع ذلك حصل على طن ونصف من المحصول أكثر من جاره. طُبّق النهج نفسه في البنجر: بعد كمية سماد مقننة من القاع، استُكمِلت بقية التغذية من الورقة والجذر بـ Fors. وأكّد المنتج أنه لو غُذّي نصف السهل بهذه الطريقة لكان التوفير في السماد كبيرًا جدًا. كان الهدف في الحقل تحقيق تونّاج عالٍ للدونم مع نسبة بولار 14-15.
إصلاح التربة وتحلُّلها
جرى الحديث عن أن الاستخدام المستمر للسماد الحبيبي يُقفل التربة، وعن حالات لا يغرز فيها المحراث. في إصلاح التربة جرى أولًا تحضير زراعي؛ ومع تطبيق Liquid S80 خُفّض رقم حموضة التربة قليلًا، وارتخت التربة وزادت كمية الهواء فيها. وبحسب ما نقله المهندس، فإن هذا أتاح إنباتًا أفضل للبذرة في فترة الإنبات ونموًا جيدًا لبنية الجذر. وشُرح أنه بفضل استخدام الكبريت تحلّلت التربة، وأنه عند الحراثة كانت تفوح "رائحة تربة زكية"، وأن الجرار لم يُجهَد وتم توفير الوقود.
برنامج التغذية والكالسيوم ضد التشقق
بعد إعطاء اليوريا والسماد الفوسفوري بكمية مقننة كسماد قاعدي، وبعد معالجة التربة، أتاح تطبيق Activo فتح الحزم الناقلة في النبات وعمله دفعة واحدة؛ وأبقت هذه التطبيقات التي أُجريت مع Copperas النبات قويًا. وضد التشقق طُبّق Calcio مسبقًا فمُنع التشقق وتعزّز نسيج النبات؛ وبهذا تُجوِّز أيضًا مشكلة امتصاص الكالسيوم الناجمة عن الإقفال. وقبل الحصاد بثلاثة أشهر لُوحظ أن النبات نظيف وخالٍ من الآفات والفطريات؛ وأُشير إلى أنه في الفترة التالية سيُطبَّق Fors لنمو الدرنة وزيادة نسبة السكر.
الفيوزاريوم ومرض تبقع الأوراق
أكثر إصابتين فطريتين شيوعًا في البنجر هما تعفن الجذر الفيوزاريومي ومرض تبقع الأوراق السركوسبوري. يزداد تعفن الجذر الفيوزاريومي في السنوات شديدة الحرارة أو شديدة الرطوبة؛ وتُرى في المقطع العرضي بقع بنية وتعفن وجفاف. والمكافحة عند أول عَرَض ضرورية. أما مرض تبقع الأوراق فيبدأ في الأوراق القديمة ببقع دائرية حمراء من الخارج رمادية من الداخل؛ وعند جفاف الورقة يحاول النبات باستمرار إخراج أوراق جديدة فلا يستطيع تطوير الدرنة التي ينبغي أن تتطور أساسًا. يُوصى في السنوات الرطبة بعدم إهمال المراقبة والبدء بالمكافحة عند أول عَرَض.
معايير الجودة في البنجر
في البنجر الجيد يُطلب تونّاج عالٍ وبولار عالٍ (نسبة السكر) معًا. التونّاج يخدم المزارع، أما نسبة البولار فتخدم المزارع والمصنع معًا؛ فالبولار العالي يزيد مباشرة كمية السكر المُستخلَصة في المصنع. النبات الخالي من الأمراض والآفات وذو البولار العالي يعني ربحًا للجميع. كما نُقل في البرنامج أنه يُقدَّم للمنتجين العاملين مع AgroTroia دعم ميداني بآلات رشّ وتسميد ذاتية ومُتحكَّم بها وآلات قص للأعشاب.
منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة
Fors - تغذية تخفض تكلفة السماد الحبيبي وتزيد التونّاج ونسبة السكر
Liquid S80 - كبريت سائل يحلّل التربة ويخفض رقم الحموضة
Activo - تغذية تفتح الحزم الناقلة وتُحرّك النبات
Copperas - تغذية نحاسية تدعم النمو الصحي
Calcio - دعم كالسيوم يمنع التشقق ويعزز النسيج
أظهر هذا الحقل في قرية بيليجيلر أنه يمكن في بنجر السكر الحصول على إنتاجية وبولار أعلى بمدخلات قليلة بدلًا من 150 كيلو سماد. وعندما يجتمع تحلُّل التربة والكالسيوم ضد التشقق والمكافحة المبكرة للأمراض الفطرية، تنخفض التكلفة ويربح المزارع والمصنع معًا.
المصدر: AgroTroia – برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.