حلّ برنامج "النجاح في الزراعة" على AgroTroia في هذه الحلقة ضيفاً على بستان زيتون في قرية أريكلي كاش بقضاء بهتشة في عثمانية. فبعد الحلقة التي صُوّرت هنا قبل عام، عاد الفريق إلى البستان نفسه؛ لأن الهدف كان إثبات أن النجاح ليس مصادفة لعام واحد بل دائم. نوقش مع صاحب البستان حسن أكيلديز، والموزّع عثمان بك (Dalar Tarım)، ومهندس الزراعة جمال، والمزارع يحيى بك من المنطقة، كيفية تطبيق برنامج تغذية النبات في الزيتون. وفي هذا المقال جمّعنا التجارب وروزنامة التطبيق المنقولة في اللقاء.
قصة إنقاذ بستان زيتون في بهتشة بعثمانية
قبل عامين واجه حسن أكيلديز خسارة جسيمة بعد تساقط ثلجي غير معتاد. فقد جفّت أفرع زيتون Gemlik في البستان، وفكّر حتى في قطع الأشجار وزراعة محصول آخر مكانها. وعلِم لاحقاً أن المنتَج الذي كان يستخدمه آنذاك، رغم تشابه اسمه مع AgroTroia، كان في الواقع علامة مقلّدة مختلفة. وبعد أن تعرّف على AgroTroia عبر عثمان بك وبدأ بتطبيق المنتجات الصحيحة، تعافى نحو 70% من الأشجار في السنة الأولى وأعطت محصولاً؛ أما الـ 30% المتبقية فاخضرّت في السنة التالية. وفي النهاية لم تُقطع شجرة واحدة من أصل 300 شجرة. ويشارك المنتِج أنه رغم كل المتاعب التي مرّ بها في العام الماضي، حصل على 1600 كيلوغرام من المحصول وأنتج كيلو زيت من كل 4.3 كيلو زيتون. وخلاصة القصة واضحة: التغذية الصحيحة قادرة على إعادة بستانٍ ذابل وجهد المنتِج.
برنامج تغذية الزيتون من الشتاء إلى الحصاد
شرح مهندس الزراعة جمال البرنامج المطبَّق طوال الموسم في الزيتون خطوة بخطوة. ففي فترة التهيئة للشتاء بعد الحصاد، تُغذّى الأفرع؛ وتُقوّى البراعم الثمرية باستخدام البورون والزنك مع Copperas. وفي شهري كانون الثاني وشباط يدخل السماد القاعدي. وأُكّد أنه نظراً لبنية التربة الكلسية في المنطقة يجب تفضيل أسمدة NPK المكبرتة بدلاً من NPK العادي، وأن تعديل التطبيق وفق حالة المطر يمنع الخسائر. وفي الفترة اللاحقة مع الإزهار تُطبَّق المنشّطات والمنتجات الفوسفورية، وفي فترة تساقط "الفلفل الأسود" تُجرى تطبيقات New Olive وCombi وAminado. وفي فترة تصلّب النواة يبرز ضد الإجهاد الحراري نصف جرعة من Copperas ودعم بالأحماض الأمينية. وأشار حسن بك إلى أنه أجرى هذا الموسم سبعة تطبيقات وأن أشجاره اجتازت الشتاء دون مشاكل.
مكافحة الأمراض والآفات في الزيتون
من أكثر المواضيع التي توقّف عندها البرنامج كان الفهم الصحيح لـ Copperas. فبحسب ما نقله جمال، Copperas ليس مبيداً فطرياً؛ بل هو منتَج نحاسي يجعل النبات مقاوماً بفضل ما يحتويه من حمض غير عضوي وأحماض أمينية وعناصر صغرى. ويُطبَّق قبل البراعم لزيادة مناعة النبات في الفترة التي تبلغ فيها أمراض كالتبقع الحلقي ذروتها عند 18-22 درجة. وشُرحت أطوار الضرر الثلاثة لعثة الزيتون (الورق، والزهر-البرعم، وفترة الثمرة)؛ وأُشير إلى أنها تحفر ثقباً من جهة العنق إلى الداخل في الثمرة فتسبّب التساقط. وضد ضرر الأكاروس، ولمنع تشوّه الشكل في الورق والثمرة، يُستخدم Liquid S80 خصوصاً في الأصناف المخصّصة للتخليل. وخلافاً للاعتقاد الشائع بأنه "لا يُرشّ دواء ولا سماد في فترة الإزهار"، نُقل أن التطبيق بالمنتَج الصحيح يزيد النجاح؛ وأنه يجب تبديل المواد الفعّالة باستمرار لمنع نشوء المقاومة.
صعود زراعة الزيتون في تشوكوروفا
بالنظر إلى الصورة الإقليمية، نوقش أن زراعة الزيتون انتشرت بسرعة في السنوات الأخيرة في تشوكوروفا وخصوصاً على خط عثمانية-دوزيتشي. فعدم تحقيق محاصيل كالحمضيات والليمون مردوداً اقتصادياً كافياً وجّه كثيراً من المنتِجين إلى الزيتون. وأُشير إلى أن قضاء بهتشة، الواقع بين عنتاب ونوردا، يُظهر مناخاً صغيراً قريباً من مناخ عنتاب؛ وأن هذا يلبّي حاجة البرودة ويخفّف ضغط الأمراض والآفات. غير أنه أُكّد أنه بسبب موقع المنطقة كمضيق، يكون دوران الهواء عالياً والانتقالات حادة؛ وأن هذا يزيد حاجة النبات إلى المقاومة. وذُكر أن زراعة الزيتون ازدادت بنسبة كبيرة في عثمانية خلال السنوات الست الأخيرة، وأن المحافظة من أسرع الأماكن نمواً في زراعة الزيتون في تركيا.
ملامسة المزارع: المقاربة الميدانية لـ AgroTroia
كان التأكيد المشترك للقاء أن النجاح ينتشر من مزارع إلى مزارع. فقد روى حسن بك أن 10-15 شخصاً ممّن رأوا بستانه بعد البثّ في العام الماضي بدأوا باستخدام منتجات AgroTroia. وقد توسّعت محفظة الموزّع عثمان بك بوضوح خلال عام؛ وأُشير إلى استخدام المنتجات في الكرز والجوز والفراولة والخضار وكثير من الفواكه إلى جانب الزيتون. وروى الفريق أنهم يذهبون إلى البستان ويُجرون التشخيص في الموقع دون تمييز بين من يملك شجرة واحدة ومن يملك ألف شجرة؛ ويقدّمون الوصفات بشكل دقيق. ووُجّهت دعوة للمنتِجين الذين يعانون من الصقيع والبَرَد وسرطان الأفرع وذبول الفرتيسيليوم إلى عدم قطع أشجارهم فوراً، وإلى أن الحل في برامج التغذية. وذُكّر بأن الزيتون، بوصفه نبات غابة، مقاوم للبرد والجفاف.
منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة
- Copperas - منتَج نحاسي حاوٍ على أحماض أمينية وعناصر صغرى يجعل النبات مقاوماً
- New Olive - تطبيق تغذية في الزيتون
- Combi - دعم في فترة تساقط الثمرة الصغيرة
- Aminado - دعم بالأحماض الأمينية
- Liquid S80 - تطبيق ضد ضرر الأكاروس
- Activo - منشّط في فترة الإزهار
هذا البستان في بهتشة بعثمانية مثال ملموس يُظهر كيف تُستعاد الأشجار الذابلة بالتغذية الصحيحة والمتابعة الميدانية المستمرة. ورسالة المنتِج والموزّع المشتركة واضحة: النجاح في الزيتون لا يأتي بتدخّل واحد، بل ببرنامج يمتد طوال الموسم. وأخذ دعم المختص قبل الاستسلام قادر على إنقاذ الأشجار وجهد سنوات معاً.
المصدر: AgroTroia - برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.