حلّ برنامج "النجاح في الزراعة" على قناة AgroTroia في هذه الحلقة ضيفًا في بستان كرز في كمالباشا بإزمير. تناول مؤسس AgroTroia ظافر دونمز وقائد الفريق جيهان والمهندسون الزراعيون موضوع زراعة الكرز وإنشاء البستان وتقنية التغذية. أظهرت الحلقة التي شارك فيها كثيرون من حسن المسؤول عن عناية البستان وصولًا إلى المنتجين، كيف يُحدّد إنشاء البستان الصحيح وتطبيق برنامج تغذية الكرز الإنتاجية في الكرز.
اختيار الصنف والملقّح والأصل
بحسب ما نقله المهندس، فإن أهم أمر عند إنشاء بستان جديد هو اختيار صنف مناسب للمنطقة. ولأن الكرز محصول تصديري إلى حد كبير، اكتسبت البساتين التجارية ثقلًا في بلادنا؛ وأُشير إلى أن أثمن كرز في منطقة بحر إيجة يُزرع على الساحل. الموضوع الحرج الثاني هو الصنف الملقّح-المخصّب: لا تزال هناك بلبلة في هذا الموضوع في البساتين، والبساتين المُنشأة بشكل خاطئ تُضيّع سنوات فعلًا. يجب أن تُزهر الأصناف الملقّحة في الوقت نفسه وأن يُوفَّر النحل من أجل التلقيح. كما أن الخبرة المبنية على السنوات مهمة في اختيار الأصل؛ ويُوصى بمراجعة الأصول التي تقدّمت وانخفضت إنتاجيتها وفقًا للمناخ وبنية التربة. وجرى التأكيد على إجراء الرشّات مساءً وصباحًا وبعناية حتى لا يتسمم النحل في فترة الإزهار.
نهج جديد ضد ضرر البرد
من المواضيع البارزة في البرنامج تأثير تطبيق Activo والفوسفوريك قبل الإزهار في مواجهة ضرر البرد. وبحسب المشاهدات المنقولة، فإنه في البساتين التي اسودّت عيونها جزئيًا، تم بعد تطبيقين الحصول على إزهار وثمار فاق المتوقع بكثير؛ وشُورِكت أمثلة لم تتضرر فيها الأشجار كثيرًا رغم ليالٍ شهدت درجات تحت الصفر في مناطق مختلفة. وقُيّم أن هذا النهج يجعل النبات أكثر تحمّلًا للبرد عبر دعم تجديد الخلايا. وأُشير إلى أن المنتجات نفسها تُغلق تشقق الكرز وتُجدّد القشرة، لكن بسبب فرق اللون الذي يتشكل لاحقًا تكون هذه الثمار مناسبة للتصنيع لا للتصدير.
الكالسيوم ضد التشقق والتغذية المبرمجة
في موسم تتغيّر فيه الأحوال الجوية باستمرار، مطر صباحًا وشمس بعد الظهر، لفت عدم تشقق الكرز في البستان الانتباه. وعُرض كسرّ لذلك استخدام محلول نترات الكالسيوم بدلًا من كلوريد الكالسيوم والاستخدام المنتظم لـ Calcio؛ فإعطاء الكالسيوم عدة مرات في التطبيق العلوي ضمن حماية الشجرة من التشقق بمعزل عن الأحوال الجوية. وحظي هذا البرنامج المُنفَّذ مع التطبيقات الحامية من البرد بالرضا. وفي الفترة التي يتسارع فيها النمو مع ارتفاع الحرارة، أُشير إلى أن مكملات مثل Fors وAminado من التنقيط نافعة، لكن يجب ضبط الجرعة وطريقة التطبيق بشكل صحيح في التطبيقات العلوية.
ضرر البَرَد والتقليم
رغم عدم إمكانية التدخل في الظواهر الطبيعية، جرى التذكير بأن هناك تدابير يمكن اتخاذها. يُوصى بالتدخل عند أول فرصة بعد البَرَد بـ Activo وAminado، ثم تكرار ثانٍ بعد 5-7 أيام بمتابعة الأحوال الجوية؛ وبهذا يُمكن إنقاذ جزء مهم من الثمار. أما في التقليم فيُجرى تطبيق الشتاء بأسلوب الغسل، وتُجرى التطبيقات بعد عقد الزهرة بأسلوب التغطية وبجرعة أقل؛ وإلا فقد يُرى احتراق في الأوراق. وكانت من التنبيهات التقنية البارزة عدم إهمال مكافحة المونيليا (مونيليا الأزهار) في فترتي 5 بالمئة و90 بالمئة من الإزهار، واتخاذ الإجراء في الوقت المناسب ضد ذباب الكرز الذي يُحدث الديدان والذي يظهر في فترة تلوّن الثمار.
منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة
Activo - دعم تجديد الخلايا في ضرر البرد والتشقق والإصلاح بعد البَرَد
Calcio - كالسيوم ضد التشقق ونسيج ثمري متين
Aminado - دعم أحماض أمينية يُسرّع التعافي بعد البَرَد والإجهاد
Fors - تغذية من التنقيط في فترة نمو الثمرة وامتلائها
أظهر هذا البستان في كمالباشا أن النجاح في الكرز يبدأ منذ إنشاء البستان باختيار الصنف والملقّح والأصل؛ وأن الظروف غير المواتية كالبرد والبَرَد يمكن تعويضها بتطبيقات صحيحة وفي وقتها. وعندما يجتمع الكالسيوم ضد التشقق والتغذية المبرمجة، يصير الكرز جيّدًا ووفيرًا معًا.
المصدر: AgroTroia – برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.