تغذية الزيتون في طوربالي بإزمير: العناية الصحيحة من البرعم إلى الحصاد

في هذه الحلقة من برنامج "النجاح في الزراعة" على قناة AgroTroia، يحلّ فريق AgroTroia ضيفاً على قرية داغ تَكّة التابعة لقضاء طوربالي في إزمير. وفي بستان زيتون المزارع سليمان كوسَمَن، يقدّم المهندس الزراعي آكِن، ووكيل منطقة إزمير جِهان أوزطوغلو، وعضو مجلس إدارة AgroTroia أُومُوت دونمز، معلومات عملية حول برنامج التغذية في الزيتون عبر معاينة حالة الأشجار في الموقع. ويُروى كيف وصل هذا البستان، الذي يستخدم منتجات AgroTroia بانتظام منذ نحو سبع أو ثماني سنوات، إلى هذه النقطة عبر التغذية الورقية رغم ضعف بنية التربة.

آخر الأوضاع في بستان الزيتون في طوربالي

عند دخول الفريق إلى البستان، يؤكّدون أن الأشجار تبدو خضراء يانعة وحيوية، وأن الأوراق وكأنها خرجت لتوّها. ويشير المهندس الزراعي آكِن إلى أن السرطانات الآتية من الموسم الماضي قوية، وأن البراعم بدأت بالخروج وبتكوين حلقاتها. وتُوصَف هذه المرحلة بأنها "مرحلة الطفولة" للزيتون؛ أي طور بالغ الحساسية يتطلّب الانتباه والتدخل. وكون الأرض التي يقع فيها البستان مرتفعة لا منخفضة، وكون ما تحت التربة صخراً، وضعف بنية التربة، كلها أمور تُظهر أن النتيجة تحقّقت إلى حدٍّ كبير عبر التغذية الورقية. ويتوقع المهندس أن تعطي الأشجار هذا الموسم على الأقل ضعف المحصول العادي، بل ربما ضعفيه.

تطبيق النحاس ضد التبقّع الحلقي

تلقّت المنطقة مؤخراً أمطاراً غزيرة، وأدت رطوبة الجو إلى تكوّن بيئة تدعو إلى التبقّع الحلقي. ويوضّح المهندس آكِن أن خطر التبقّع الحلقي يزداد بوضوح بعد الأجواء الممطرة في درجات حرارة تفوق 18 درجة. ويقول إنه سيُجرى تطبيق Copperas، وهو منتج قائم على النحاس، لمنع هذا المرض. ويشير صاحب البستان سليمان كوسَمَن أيضاً إلى أنهم عانوا قبل سنوات مشكلة تبقّع حلقي شديدة في الأشجار، وأنهم تجاوزوا هذه المشكلة إلى حدٍّ كبير بعد أن بدأوا باستخدام المنتج المحتوي على النحاس بانتظام. ويُؤكَّد أن إجراء التطبيقات الفوسفورية بانتظام كل ثلاثين يوماً يقلّل ضغط المرض، خصوصاً في البساتين المنخفضة الواقعة في الوديان أو المنخفضات والتي لا تتعرّض للرياح.

منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة

• Copperas — تطبيق قائم على النحاس يساعد على منع نشوء الأمراض الفطرية مثل التبقّع الحلقي.

تغذية مرحلة البرعم: الكالسيوم والأعشاب البحرية والكبريت

الهدف من التغذية المطبَّقة في مرحلة البرعم هو زيادة عقد الأزهار. ويشرح المهندس آكِن أنه بحكم طبيعة الزيتون لا يتحوّل إلى ثمار سوى جزء صغير من الأزهار، وأن هدفهم رفع نسبة العقد هذه. فالكالسيوم يدخل في جدار الخلية فيمنح البرعم صلابة، ويُثخّن عنق الزهرة، ويمنع تساقط البراعم والأزهار؛ كما يساهم في تخليق البروتين وتكوين أنبوب زهري سليم. والأعشاب البحرية السائلة تدعم تفتّح البراعم بشكل أكثر تجانساً وعقداً أفضل للأزهار بفضل ما تحتويه من هرمونات طبيعية. أما الكبريت السائل فيمنح الشجرة الخارجة من ظروف الشتاء مقاومة، ويساعد على الحدّ من الأمراض الفطرية وضرر العنكبوت الأحمر (الأكاروس).

منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة

• Calcio — تطبيق كالسيوم يقلّل تساقط البراعم والأزهار ويقوّي جدار الخلية.
• Liquid S80 — كبريت سائل يمنح الشجرة مقاومة ويدعمها ضد الأمراض الفطرية وضرر الأكاروس.

الري الصحيح وتنظيم خط التنقيط

من المسائل المهمة التي رصدها المهندس آكِن في الأرض أن أنابيب التنقيط قريبة جداً من جذع الشجرة. فإعطاء الماء باستمرار عند أصل الجذع يكسر مقاومة الجذع ويُضعف مناعته ضد أمراض الجذور والفطريات. واقتراحه هو سحب خط التنقيط إلى ما تحت مسقط التاج، بعيداً عن الجذع بنحو متر أو أكثر؛ وبهذا تنمو الجذور الشعرية إلى الأمام بدل أن تنثني إلى الخلف، ويبلغ امتصاص الماء والغذاء أعلى مستوى. أما وكيل المنطقة جِهان أوزطوغلو فيلفت الانتباه إلى الري غير الواعي: إذ يذكّر بأن تركيا من بين الدول التي تعاني شحّ المياه، وأن الري المفرط يستنزف المياه الجوفية ويسبّب للنبات إجهاداً وتعفّناً بسبب عدم تمكّن الجذور من التنفّس. وينقل سليمان كوسَمَن أيضاً أنه لم يحصل على الإنتاجية المرجوّة من أنظمة الغمر والرشّاشات، وأنه رأى تحسّناً واضحاً في الأشجار والتربة معاً بعد انتقاله إلى الري بالتنقيط.

التقليم وعقد الأزهار ومشكلة سنة الحمل وسنة الراحة

الأغصان التي تنمو عمودياً على الجذع والتي تُسمّى بين الناس "السرطانات الشرهة" تستهلك غذاء الشجرة وطاقتها وماءها؛ كما أنها حين تطول كثيراً تحجب الشمس وتمهّد للعدوى الفطرية في الأجواء الرطبة. ويُوصى بإزالة هذه السرطانات. ولتقوية عقد الأزهار يُضاف البورون والزنك إلى التطبيق الذي يُجرى في فترة تفتّح خمسة بالمئة من الأزهار؛ إذ يبرز البورون كعنصر أساسي في الإخصاب، بينما يدعم الزنك تكوين السرطانات ويمنع أعراض النقص مثل التورّق والتقزّم. ويشير المهندس إلى أن اختلال توازن سنة الحمل وسنة الراحة، الشائع في الزيتون، لا يحدث لدى المنتجين الذين يطبّقون بانتظام طوال الموسم. وزيتون "مَمَجِك" الموجود في البستان يُظهر إنتاجيته الخاصة بمنطقة بحر إيجة عندما يحظى بعناية جيدة.

منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة

• Copperas — تطبيق قائم على النحاس يقلّل ضغط التبقّع الحلقي في الفترات الرطبة والممطرة.
• Calcio — دعم كالسيومي يحدّ من خسائر التساقط عبر تثخين عنق الزهرة.

تُظهر هذه الزيارة في طوربالي كيف توفّر التغذية الورقية المنتظمة والمُجراة في وقتها إنتاجية مستقرة في الزيتون حتى في التربة الضعيفة. وتُبيّن تجربة سليمان كوسَمَن وملاحظات الفريق الميدانية أن اتخاذ كل خطوة في وقتها — من مكافحة التبقّع الحلقي إلى الري الصحيح، ومن تغذية البرعم إلى التقليم — ينعكس على الحصاد.

المصدر: قناة AgroTroia – برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.