عقد "العين السوداء" والعناية في أشجار الفستق الحلبي الفتيّة

في هذه الحلقة من برنامج "النجاح في الزراعة"، نحن في بستان فستق حلبي فتيّ يبلغ عمره نحو 12-14 عامًا في حيّ أريقدره التابع لقضاء كركميش في غازي عنتاب. في هذه الأرض التي انطلق فيها صاحب البستان السيد إيرول مدفوعًا بالنجاح الذي رآه لدى عمّه العمّ محمد، ستُعطي الأشجار أوّل ثمارها في الموسم المقبل بتوجيه من الموزّع المحلي Bozgeyik Tarım والمهندسين الزراعيين في AgroTroia. وفي هذا المقال نتناول، موجَّهًا للمزارعين، عقد "العين السوداء" في الأشجار الفتيّة، ومكافحة الآفات والأمراض، ومتطلّبات الزراعة والمناخ، ومساهمة برنامج التغذية الصحيح في الإنتاج المبكر.

ما هو عقد "العين السوداء" في أشجار الفستق الفتيّة

في الفستق الحلبي، "العين السوداء" هي عين الثمرة التي ستُعطي ثمرة العام التالي. ويتوقّف تكوّن هذه العيون في الأشجار الفتيّة على بلوغ النموّات النضجَ من دون أن تبقى فارغة. في هذا البستان، أمسكت النموّات التي تطوّرت هذا العام بالأفرع الرئيسية، بل بلغت السماكة نفسها؛ فتكوّنت 10-12 عينًا في كل فرع، وتحوّل جزء كبير منها إلى "عين سوداء". وبلوغُ مستوى الإنتاج هذا الذي يُمكن الحصول عليه عادةً في عمر 20 عامًا عند عمر 14 عامًا هو نتيجة ظهور عدد كبير من "العيون السوداء" لكل فرع في الأشجار.

في المنطقة، قد تترك حالاتُ البرد المفاجئة في فترة الربيع المسافاتِ بين العُقد فارغة بدلًا من تحويل النموّات إلى "عين سوداء"؛ وهذا يؤدّي إلى عدم تكوّن عين الثمرة. وعند الإبقاء على لياقة النبات قوية، تبقى النموّات في مكانها، وتمتلئ الحزم الوعائية، وتنضج العيون. ولأنّ هذا العام تكوّن عدد من العيون أكثر مما تستطيع الأشجار حمله، يُخطَّط لخفّ "العين السوداء" في الموسم المقبل بهدف عقد ثمار سليمة.

الآفات البارزة في الفستق الحلبي

توجد بضع آفات أساسية يجب مكافحتها في البساتين الفتيّة. ويأتي في مقدّمتها بسيلّا الفستق الحلبي (Psylla)؛ فهذه الآفة التي تُلحق الضرر عبر الامتصاص تترك على السطح العلوي للورقة إفرازًا حلوًا يتسبّب في العفن الأسود (fumagine). وعندما يغطّي الإفراز الورقة بالكامل يفقد الرشّ فعاليته، لذا يجب إجراء المكافحة قبل فوات الأوان كثيرًا.

الآفة الثانية المهمّة هي Capnodis المعروفة أيضًا بدودة الجذور. تدخل يرقتها إلى الجذور من الجزء القريب من الجذع، وقد تقضي يرقة Capnodis واحدة حتى على شجرة كبيرة عمرها 30-40 عامًا. ولأنّ المكافحة المباشرة لليرقة غير ممكنة، فالمكافحة في الطور البالغ ضرورية؛ كما أنّ تجنّب فلاحة التربة بكثرة قرب الجذع يمنع تضرّر الجذور. كما تبرز دودة "العين السوداء" آفةً أخرى تُشاهَد بكثرة في هذه البساتين، تُعطي جيلًا واحدًا في السنة وتُحدث الضرر في وقت قصير.

الأمراض في الفستق وطرق المكافحة

تلفت ثلاثة أمراض أساسية الانتباه في الفستق الحلبي: التبقّع الأسود (karazenk)، واسوداد لبّ الثمرة، والفيتوبلازما التي انتشرت في السنوات الأخيرة. تتسبّب الفيتوبلازما، بإغلاقها الحزم الوعائية في طبقة القشرة، في موت رجعي وتعفّن منطقة طوق الجذر؛ وقد تؤدّي إلى جفاف الشجرة بالكامل تدريجيًا. وفي هذا المرض، يُوضَع في مرشّة الظهر 500 cc من Activo و5 cc من حمض الفوسفوريك ويُرَشّ الجذع فقط مرّتين، كما تدعم الفلاحة الجيدة للتربة المكافحةَ.

أمّا التبقّع الأسود فهو مرض ذو عامل فطري يُكوّن بقعًا على السطحين السفلي والعلوي للأوراق في الفترات التي ترتفع فيها الرطوبة والحرارة، بشكل يشبه التبقّع الحلقي في الزيتون أو الأنثراكنوز في الجوز؛ وإذا تقدّم تسبّب في تساقط مبكر للأوراق وفي خسارة في الإنتاج. وفي مواجهة التبقّع الأسود، يُقوّي Copperas المُطبَّق في الوقت المناسب آليةَ النموّ، ويدعم تكوّن النموّات و"العين السوداء" عبر فتح الحزم الوعائية. وبفضل ما يحتويه من نحاس بنسبة نحو 5 بالمئة وأحماض عضوية وعناصر مغذّية، يُظهر Copperas تأثيرًا جهازيًا فيمنع أيضًا اسوداد لبّ الثمرة.

زراعة الفستق الحلبي: الغرس والمناخ والريّ

خُطِّط لمسافة غرس البستان بحيث تكون 8 في 8 أمتار؛ وهذا الإنشاء مناسب جدًا من حيث انغلاق المسافات بعد بضع سنوات. ويجب أن يكون عمق حفرة الغرس 1.20 مترًا على الأقل، بل في الحفر التي تُفتح حتى 1.5 متر يُطلق الفستق جذوره بسهولة أكبر ويُكوّن بنية جذع سليمة ونموّات عالية الجودة. ولأنّ الفستق الحلبي نبات صحراوي، فإنّ آلية إطلاق النموّات السريع بعد القطع كما في الزيتون أو الجوز غير واردة هنا.

من حيث المناخ، يحتاج الفستق إلى صيف جافّ وحارّ وشتاء بارد وشديد البرودة. وله حاجة إلى تبريد يبلغ نحو 900-1000 ساعة تحت 7 درجات مئوية؛ ويُسرّع جوٌّ دافئ بدرجة 20-25 في فترة الإزهار، وجوٌّ حارّ بدرجة 40-45 في الصيف، نضجَ "العين السوداء". وفي الريّ، يُكمل الفستق الحلبي نضجه بـ 450-500 متر مكعّب من الماء في السنة؛ ولأنّ الماء المفرط يترك النموّات فارغة، يُعدّ 400-450 متر مكعّب مثاليًا. ولأنّ الماء الذي ينزل إلى المياه الجوفية لا يُحقّق فائدة، يكون الماء الذي يُعطى في فترة الربيع بحيث لا يلامس الجذع أكثر فاعلية.

الإنتاج المبكر عبر التلقيح وبرنامج التغذية

الفستق الحلبي نبات ثنائي المسكن؛ فالخلايا التناسلية الذكرية والأنثوية توجد على أشجار منفصلة، لذا يلزم غرس الأصناف الذكرية في البستان والتلقيح بالرياح. تُستخدَم في المنطقة أربعة أصناف ذكرية: Uygur وGöktürk وOhadi وKaşka. وUygur هو الصنف الأبكر تفتّحًا ومدّة تأثيره قصيرة؛ أمّا Göktürk وKaşka فهما في موقع متوسّط الإبكار. وعند استخدام الأصناف الأربعة معًا، يُطيل أحدها مدّة التلقيح بتفتّحه عندما ينتهي الآخر. وبتأثير الرياح الغربية السائدة أيضًا، كان يُوصى سابقًا بشجرة ذكرية لكل 25-30 شجرة، أمّا اليوم فيُنصَح بخفض هذه النسبة إلى شجرة لكل 12-16 شجرة. وفي إنشاء البستان، يُقصّر استخدام أصل Ucube المستنسخ المقاوم للجفاف، بدلًا من الأصول المحلية مثل البطم والميس والبُطم، مدّةَ التطعيم أيضًا.

مفتاح الإنتاج المبكر هو الريّ في توقيته الصحيح والتغذية الورقية. ولأنّ الفستق الحلبي يحبّ التربة الكلسية ولا يستطيع امتصاص الجزء الأكبر من السماد المُعطى من الجذور في الترب ذات نسبة كربونات الكالسيوم المرتفعة، تبرز التغذية الورقية. في هذا البستان أُجريت تطبيقات Copperas ثلاث مرّات على الأقل بعد الحصاد، وأُمِّنت لياقة النبات بدعم الفوسفور والمنشّط. وبإتمام التغذية في أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر تُؤخَذ الأشجار إلى الراحة؛ وبذلك تتأمّن استيقاظ متجانس في فترة الربيع، وهو ما يؤثّر إيجابًا بشكل مباشر على التلقيح وتكوّن "العين السوداء".

منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة

• Copperas — منتج جهازي يُستخدَم ضدّ التبقّع الأسود واسوداد لبّ الثمرة، يحتوي على نحاس بنسبة نحو 5 بالمئة مع أحماض عضوية وعناصر مغذّية؛ ويبرز في برنامج التغذية الورقية بعد الحصاد.
• Activo — منشّط يدعم تحمّل ظروف الإجهاد، ويُستخدَم مع حمض الفوسفوريك في رشّ الجذع لمكافحة الفيتوبلازما.

يتحقّق النجاح في بساتين الفستق الحلبي الفتيّة باجتماع الغرس الصحيح، ومكافحة الآفات والأمراض في وقتها، والريّ المتوازن، وبرنامج تغذية منتظم. وهذا البستان في كركميش مثال جميل يُظهر أنّ الإنتاج الذي يمكن الحصول عليه في 20 عامًا يمكن بلوغه في عمر 14 عامًا ببرنامج عناية وتغذية مناسب.

المصدر: قناة AgroTroia – برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.