نجاح الزيتون في حديقة منخفضة: قصة جيهان أوزتوغلو

في هذه الحلقة من برنامج "النجاح في الزراعة" المُذاع على قناة AgroTroia، حللنا ضيوفاً في إزمير على حديقة زيتون منخفضة للغاية يحيط بها غابة صنوبر ولا تصلها الشمس سوى ساعة إلى ساعة ونصف يومياً. وبرفقة صاحب الحديقة المزارع جيهان أوزتوغلو، ووكيل AgroTroia العم ظفر، والمهندس الزراعي يوسف، شاهدنا على أرض الواقع النتيجة التي تحققت في هذه الأرض الصعبة التي لم يُجنَ منها محصول لسنوات بفضل برنامج تغذية الزيتون من AgroTroia. فهذه الحديقة التي بقيت في العام السابق فارغة وتساقطت أوراقها بسبب مرض عين الطاووس، امتلأت من أعلاها إلى أسفلها بالزيتون رغم موسم جاف.

الكفاح العشري لحديقة منخفضة لا تصلها الشمس

هذا الجزء المنخفض من أرض جيهان أوزتوغلو التي تبلغ نحو 50 دونماً هو أخفض نقطة في المنطقة. وهذا المكان الذي يقع خلفه جدول، والذي لا يكاد يجف فيه الندى الليلي حتى الظهيرة، ولا تصله الشمس تقريباً، غير ملائم إطلاقاً للزيتون. ويروي العم ظفر أنه عارض حتى زراعة الزيتون هنا في حينه، وأنه احتجّ قائلاً "ألا عمل لديك؟". وبما أنه بستان زيتون قديم، فالأشجار مزروعة بشكل مختلط وكثيف لا في صفوف؛ وتشابكت الأغصان وانغلقت الحديقة تماماً. ويقول العم جيهان إنه لم يحصل من هذا المنخفض على محصول معقول منذ عشر سنوات، وإنه حُرم من دخل يعادل نحو 25 طناً من الزيتون كل عام. ويكمن أصل المشكلة في مرض عين الطاووس المستشري في بيئة تبقى رطبة باستمرار، وما يرتبط به من تساقط للأوراق.

نهج التغذية لمكافحة عين الطاووس وتساقط الأوراق

على مدى سنوات لم تُجرَ لهذه الحديقة سوى تطبيقات نحاسية لكن دون نتيجة. وفي الموسم الماضي قرر العم جيهان تجربة طريق مختلف: أضاف دعم الفوسفوريك إلى تطبيق Copperas. ورغم تردد العم ظفر في البداية، فإنه أقرّ بأن هذا المزيج الذي يريح الشجرة ويكبحها منطقي. وكان موسم 2023-2024، على حد تعبير المهندس الزراعي يوسف، عاماً بلغ فيه مرض عين الطاووس ذروته حتى في أسهل الأراضي. ورغم ذلك لم تتساقط في حديقة العم جيهان ورقة واحدة، بل كان يُرى على الأشجار محصول هذا العام وأفرع العام القادم معاً. وبينما بقيت الحدائق المجاورة عارية من الأوراق كالشجيرات، امتلأت أشجار هذا المنخفض بالزيتون.

رزنامة تطبيق تتكرر كل ثلاثين يوماً

وراء هذه النتيجة برنامج منتظم ومتكرر. فقد أجرى جيهان أوزتوغلو، بدءاً من بعد الحصاد وكل 30 يوماً، خمسة تطبيقات إجمالاً. واستخدم في الخليط لكل 100 لتر ماء نحو 1 كيلو Copperas و250 غراماً من الفوسفوريك؛ وبعد انتهاء الزيتون أضاف مكمّلات مثل البور-الزنك وطحالب البحر. ويؤكد يوسف أنهم يوصون عادةً في برنامج تغذية الزيتون بثلاثة إلى أربعة تطبيقات من الخريف حتى الإزهار، لكن في مثل هذه الحدائق المغلقة والرطبة قد يرتفع عدد التطبيقات إلى خمسة أو ستة. والمهم هو عدم الإخلال بالإيقاع شهرياً، أي كل 30 يوماً، وعدم تفويت التطبيق الأول إطلاقاً؛ لأن مرض عين الطاووس يبدأ بالإتلاف من لحظة دخوله الحديقة.

مكافحة سرطان الأغصان وذبول الفرتيسيليوم

يشرح يوسف أنه إلى جانب مرض عين الطاووس الذي يؤثر أكثر ما يؤثر على إنتاجية الزيتون، يُعد سرطان الأغصان وذبول الفرتيسيليوم أيضاً من المشكلات البارزة. وينتقل سرطان الأغصان بسهولة من شجرة إلى أخرى عبر الأدوات والمعدات، خاصةً في وقت التقليم؛ لذا فإن نظافة أدوات التقليم وتطبيق Copperas مع الفوسفوريك بعد التقليم يكتسبان أهمية كبيرة. أما ضد ذبول الفرتيسيليوم الذي يُعد ميؤوساً منه، فيشارك العم ظفر طريقة عملية: بدلاً من قطع الغصن اليابس فوراً، تُوضع في رشاشة ظهرية بحجم 16-17 لتر ماء نصف كيلو Activo ونصف كيلو فوسفوريك، ويُبلَّل بها الجذع جيداً حتى موضع التفرّع. ويذكر أن الشجرة تبدأ بإعطاء أفرع جديدة خلال نحو 10-15 يوماً، وأنه بتطبيق الأمر نفسه على أقرب شجرة مصابة يمكن إبعاد المرض عن الحديقة. وفي هذه التدخلات النوعية تدخل أيضاً منتجات مثل الفوسفوريك وFors.

نقاش حول تسمم النحاس وخليط بوردو

طُرح في البرنامج أيضاً موضوع خليط بوردو. ويقول يوسف إنهم في تحاليل التربة والأوراق التي وصلتهم رأوا في الحدائق التي استُخدم فيها بوردو لسنوات تراكماً خطيراً للنحاس وتسمماً نحاسياً، وأن النحاس يُقفِل العناصر الأخرى في النبات. ويؤكد أن Copperas، لانخفاض محتواه من النحاس، لا يُسبب تسمماً أو إنهاكاً في النبات، وأن المنتج ليس مجرد نحاس، وأنه يُشغِّل النبات بلا توقف بتأثير أشبه بالمنشّط. وفي هذا النهج الذي يُلخَّص بشعار "نحمي ونغذّي في آن"، يُستهدف تغذية النبات أيضاً مع توفير الحماية. أما التوصية قبل الشتاء فواضحة: إجراء أول تطبيق نحاسي قبل انخفاض درجات الحرارة، وتخطيط التسميد الأساسي في فترة كانون الثاني–آذار بناءً على نتيجة تحليل التربة.

منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة

• Copperas — المنتج الأساسي للبرنامج في مكافحة عين الطاووس وسرطان الأغصان والحماية القائمة على النحاس.
• Activo — منتج داعم يُستخدم بتطبيق على الجذع في ذبول الفرتيسيليوم.
• Fors — منتج مكمّل بارز في التطبيقات النوعية.

تُظهر حديقة جيهان أوزتوغلو أن برنامج التغذية النباتية الصحيح يُحدث فرقاً حتى في أصعب الظروف. وتُشكّل توقّعات الحصول على نحو 20 طناً من الزيتون هذا الموسم في أرض منخفضة لا تصلها الشمس ولم يُجنَ منها محصول منذ عشر سنوات، قصة نجاح مهمة للمزارع ولـ AgroTroia على حد سواء. وبالنسبة للمزارعين الذين يملكون أراضي مماثلة بجانب الجداول، ظليلة ورطبة، يُبرز هذا المثال قيمة التطبيق دون استسلام ودون الإخلال بالبرنامج.

المصدر: قناة AgroTroia – برنامج "النجاح في الزراعة" برعاية AgroTroia.