برنامج النجاح في الزراعة في هذه الحلقة في بستان جوز في كاراكسك بغازي عنتاب. تحدثنا مع وكيل AgroTroia في عنتاب حسين بوزغيك والمزارع نور الدين كرجي والمهندسين الزراعيين عن مكافحة الأمراض والآفات في الجوز وتطبيقات الجذع وبرنامج تغذية الجوز. حلقة مكثفة من الناحية التقنية تروي كيف تعافت في موسم واحد بساتين كان يُفكَّر في اقتلاعها.
بساتين نجت بينما كانت على وشك الاقتلاع
نقطة انطلاق الحلقة هي بساتين بلغت مرحلة الاقتلاع بسبب الجفاف. في بستان المزارع نور الدين كرجي كان هناك نضح في الجذوع؛ وبعد تحاليل التربة والسماد، وعبر تطبيق الجذع وبرنامج التغذية الورقية، تعافت الأشجار وارتفعت الإنتاجية بشكل واضح رغم تعرضها للبَرَد مرتين. والخلاصة باختصار: التشخيص الصحيح والتغذية المبرمجة يمكن أن يعيدا البستان الذي يبدو خاسراً إلى الإنتاج من جديد.
الأمراض الأربعة الأساسية للجوز ومكافحتها
الأنثراكنوز: مرض فطري مصدره الجو (الرطوبة والحرارة). يجب البدء بالمكافحة عند بلوغ الأوراق طور "أذن القط"؛ وإضافة Copperas إلى التطبيق مع مبيدات الفطر المرخصة تزيد انتقال المبيد إلى داخل النبات ومدة تأثيره. ومن المهم عند الرش رشُّ الأوراق المتساقطة على التربة أيضاً، لأن المرض يعاود الانتقال منها.
اللفحة البكتيرية: تظهر بنضح أسود في الجذع وانسداد في الحزم الناقلة. وتطبيق Activo + منتج فوسفوري على الجذع بمرشة الظهر يساعد على إعادة تكوّن الحزم الناقلة بشكل صحي وتعافي الشجرة في وقت قصير.
عفن الجذور (الفيتوفثورا): يظهر في الترب ذات منسوب المياه المرتفع والصلبة ومنخفضة النفاذية. وبتطبيق نحو 500 سم3 من المنظّم (Regülatör) للدونم في فترة جفاف التربة، يُكسَر البناء الصلب ويُتاح نزول الماء إلى الأسفل.
الآفات: دودة ثمار التفاح ودودة الخشب الصفراء (الزيوزيرا) والمنّ هي الآفات الرئيسية. وتُستخدم مصائد الفرمون (نحو مصيدة واحدة لكل 5 دونمات) للاصطياد الجماعي ولرصد الآفة معاً؛ وتُدعَم ضد المنّ الأعداءُ الطبيعية مثل الدعسوقة.
منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة
Copperas — جهازي التأثير؛ يدعم نمو الأفرع واليقظة المتجانسة، ويعزز مكافحة الأمراض مع مبيدات الفطر. يُطبَّق بعد الحصاد مع البورون + الزنك.
Activo + منتج فوسفوري — لتطبيق الجذع في اللفحة البكتيرية.
المنظّم (Regülatör) — يدعم صحة الجذور بزيادة النفاذية في التربة الصلبة.
Fors — للمعايرة والجودة، بجرعة منخفضة من التربة/من الأوراق.
اليقظة المتجانسة: مفتاح النجاح في الجوز
من أهم مؤشرات الإنتاجية في الجوز يقظةُ الأشجار بشكل متجانس. ويُنصح في فترة اليقظة بعدم استخدام مصادر النيتروجين مثل كبريتات الأمونيوم أو اليوريا أو النترات في الأراضي المنخفضة والبساتين التي بها جفاف، خصوصاً إذا وُجدت لفحة بكتيرية أو فيتوفثورا أو أنثراكنوز كثيف. وبدلاً من ذلك تُحقَّق اليقظة المتجانسة ورقياً وبتكلفة منخفضة عبر Copperas الجهازي التأثير.
ما يجب الانتباه إليه عند إنشاء البستان
البداية الصحيحة في الجوز تمنع نصف المشكلات التي ستُواجَه لاحقاً. والمعايير التي جرى التأكيد عليها في الحلقة: اختيار الصنف المناسب للارتفاع (Fernor المتأخر اليقظة في المناطق المرتفعة والباردة، وChandler في الارتفاعات الأكثر اعتدالاً)؛ تربة قادرة على تصريف المياه خلال 24 ساعة، منخفضة نسبة الطين، رملية-طميية، غنية بالمادة العضوية؛ وأن يكون منسوب المياه الجوفية على عمق 5 أمتار على الأقل؛ وتجنّب الجور الصقيعية وتخطيط كثافة الغرس بحيث لا تُخل بدوران الهواء.
التقليم والري والصرف
في التقليم يُختار الفرع القائد بشكل صحيح ويُجرى تخفيف للأفرع الجانبية؛ وتُنظَّف الأدوات بماء الكلور (الجافيل) عند الانتقال من شجرة إلى أخرى. وفي الري بدلاً من نهج "كم ساعة أروي" تُراقَب حاجة النبات إلى الماء: فعندما يبدأ نصل الورقة بالانكماش والانقلاب فقد حان وقت الري. ولأن الإفراط في الري يحفّز الفيتوفثورا، يُعطى الماء على مسافة لا تقل عن خطوة ونصف من الجذع عند مسقط محيط التاج، ويُشترط صرف جيد.
المصدر: قناة AgroTroia - برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.