أسرار التغذية النباتية والإنتاجية في الزيتون في غيكلي بتشاناك كاله

حلّ برنامج "النجاح في الزراعة" في هذه الحلقة ضيفاً على الأرض التي وُلدت فيها AgroTroia، بلدة غيكلي التابعة لإزينه في تشاناك كاله. وفي حديقة طوغرول أونال الذي يعمل في إنتاج الزيتون وزيت الزيتون منذ 25 عاماً وابنه هالوك أونال، نوقش برنامج التغذية النباتية للزيتون وأثر العناية الصحيحة على الإنتاجية. وقد التقى الفريق الذي صوّر في الحديقة نفسها العام الماضي هذا العام أيضاً بأشجار محمّلة بالثمار، ولفت الانتباه إلى استمرارية النجاح.

مشروع عائلي في غيكلي واستمرارية النجاح

روى طوغرول أونال تاريخه في الإنتاج الذي يقارب ربع قرن ومسيرته الريادية. وقد تسلّم الراية في الحديقة الآن ابنه هالوك أونال الذي أصبح فنياً زراعياً. وأثناء بحث العائلة عن إزالة التذبذب بين سنة الحمل وسنة الراحة، تعرّفت على AgroTroia ورضيت بالنتيجة. وأوضح هالوك أونال أن منتجات AgroTroia تُستخدم بالكامل في نحو 30 دونماً من الحديقة، وأنه يستطيع أن يقول بصراحة إذا لم يحصل على نتيجة، لكنه لم يُصب بخيبة أمل حتى اليوم. وكان الفرق الأكبر بالنسبة للعائلة هو الدعم الفني المجاني بعد البيع والوقوف وراء المنتج.

القضاء على سنة الحمل وسنة الراحة بالتغذية

نُوقش مطوّلاً في الحديقة مفهوم سنة الحمل وسنة الراحة، وهو أكثر المفاهيم تداولاً في زراعة الزيتون. وأُشير إلى أن النبات يستنزف طاقته بعد عام يُعطي فيه محصولاً مفرطاً، فيدخل في العام التالي فترة راحة. وأوضح فريق AgroTroia أنهم يقلّلون هذه الدورية إلى أدنى حد بإعادة عناصر التغذية والطاقة التي فقدها النبات. والمنتج البارز هنا هو Copperas؛ فالنحاس والأحماض العضوية وعناصر التغذية الموجودة فيه تدخل الحزم الناقلة في النبات وتُبقي آلية الأفرع نشطة. كما تُكمل البرنامج منتجات تغذية مثل New Olive وAminado. وأُكّد أن التقليم الصحيح إلى جانب التغذية الجيدة يخلّص النبات من الإجهاد ويُسهّل جني المحصول كل عام.

دعم ضد إجهاد الجفاف والحرارة

كان العطش الذي شهده شمال بحر إيجة وبحر إيجة وتراقيا هذا الموسم من أهم العناوين في الحديقة. وشُرح أن المزارعين يطلبون المساعدة هاتفياً قائلين "تجعّد زيتوني"، في حين أن المشكلة الحقيقية هي الجفاف. وبينما أُكّد بوضوح أن لا شيء يحل محل الماء، عُبّر بصدق عن أن منتجات مثل Aminado وOcean Mix الذي يحتوي على طحالب البحر والمادة العضوية تدعم النبات ضد عوامل الإجهاد، لكنها ليست حلاً بنسبة مئة بالمئة. ورغم أنه اقتُرح على المزارعين الذين لا تتوفر لهم إمكانية الري رشّ ماء صافٍ على الأوراق، فقد قيل إنه إذا كان الجفاف متقدماً جداً فإن الري بالصهريج أو بالتنقيط ضروري. ولُفت الانتباه إلى أن حديقة طوغرول أونال محظوظة في هذا الشأن، وأن الري كان مستمراً حتى أثناء التصوير.

دور التغذية في مكافحة الأمراض والآفات في الزيتون

رغم أن AgroTroia ليست شركة وقاية، فقد شُرح بالأمثلة أن التغذية تقلل ضغط الأمراض والآفات. وذُكر أن أصل تساقط الثمار في الغالب هو فطر العنق ودودة العنق؛ وأن دودة العنق يمكن منعها بالرش في الفترة المبكرة عندما تكون الثمرة بحجم الخرزة. ويُوصى بـ Copperas ضد تعفّن العنق الذي يظهر بعد الفترات الرطبة والممطرة؛ إذ يكبح النحاس الموجود فيه العامل الفطري ويمنع التعفنات في العنق فتنضج الثمرة دون تساقط. أما لسرطان الأغصان ونزّ الجذع، فقد ذُكر أن غسل الجذع في أشجار معيّنة، بخلط 500 سم مكعب من Activo مع حمض الفوسفوريك في خزان رشاشة ظهرية، يُحدث فرقاً كبيراً. كما ذُكِّر بأن الشتاء البارد يخفض طبيعياً تعداد الآفات.

تطبيقات ما قبل الحصاد وما بعده

ذُكر أن الحصاد في المنطقة يبدأ في الفترة بين 20 و29 تشرين الأول تقريباً، ويمتد لفترة تبلغ 25 يوماً. وأُشير إلى أن تطبيق Copperas قبل الحصاد بـ 10-15 يوماً يُسرّع النضج ويزيد إنتاجية النفض وسهولة العمالة؛ ويرفع بشكل ملحوظ كمية الزيتون المُجناة في النفضة الواحدة. أما بعد الحصاد مباشرة، فيُوصى بتطبيق Copperas مع منتج تغذية يحتوي على البور والزنك والمنغنيز في الحديقة. فبينما يُنظّف Copperas جروح الحصاد ويقلل خطر عين الطاووس؛ يُسرّع الزنك امتصاص الأفرع، ويدعم البور تكوّن أفرع وأزهار العام القادم ويمنع عقم الأزهار، ويُقوّي المنغنيز التمثيل الضوئي. وأُكّد بشكل خاص أنه إذا لم تُعطَ الشجرة طاقة احتياطية بعد الحصاد فقد تظهر مشكلة في إنتاجية الموسم القادم.

منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة

• Copperas – بمحتواه من النحاس والأحماض العضوية، لموازنة سنة الحمل وسنة الراحة وتقليل ضغط الأمراض وتطبيقات ما قبل الحصاد وما بعده.
• Activo – مع حمض الفوسفوريك في غسل الجذع ضد سرطان الأغصان ونزّ الجذع.
• Aminado – بمحتواه من الأحماض الأمينية والمادة العضوية، دعم ضد الجفاف وعوامل الإجهاد.
• New Olive – من المنتجات الأساسية لبرنامج التغذية المتوازنة في الزيتون.

أظهرت هذه الزيارة إلى غيكلي أن النجاح في زراعة الزيتون ليس صدفة؛ وأنه يمكن تجاوز مشكلة سنة الحمل وسنة الراحة بتنفيذ برنامج تغذية منتظم وتقليم صحيح وتدخل في الوقت المناسب وعناية ما بعد الحصاد معاً. وكانت حديقة طوغرول وهالوك أونال مثالاً ملموساً على أنه يمكن جني محصول وفير وعالي الجودة رغم الجفاف بإنتاج واعٍ.

المصدر: قناة AgroTroia – برنامج "النجاح في الزراعة" برعاية AgroTroia.