في هذه الحلقة نلتقي في زيتون صاحب البستان حقّي بك في حيّ قورتولوش بقضاء قويوجاك بأيدن. يقيّم فريق AgroTroia، برفقة وكيلَي إزمير ونازيلّي والمهندسين الزراعيين، العنايةَ والتغذية في الزيتون في هذه المنطقة التي تكثر فيها أصناف زيتون المائدة، وخصوصًا مكافحة سرطان الأغصان، ضمن إطار برنامج تغذية الزيتون. وهذه البساتين، التي تُزرع فيها أصناف كالميمجيك والدومات والمانزانيلا مختلطةً وتتجه غالبًا للبيع الأخضر، تُهيَّأ لموسم صحي بالتغذية الصحيحة.
الأمراض والآفات البارزة في المنطقة
يأتي في مقدمة المشكلات الأكثر شيوعًا في الزيتون التبقع الحلقي. هذا المرض، الذي يمكن أن يسبب في البساتين التي ينتشر فيها فقدًا في الإنتاج يصل إلى 90 حتى 100 بالمئة، يتطلب متابعة دقيقة لوقت الرش وفترته وجرعته. أما مرض مهم آخر هو ذبول الفرتيسيليوم، فلأنه يكمن في التربة يبرز كأحد أصعب المشكلات مكافحةً. أما الموضوع الأساسي لهذا البستان فهو سرطان الأغصان بكتيري المنشأ في الزيتون، الذي يصيب حتى الأشجار السليمة. يتسلل هذا المرض غالبًا من الجروح والشقوق التي أحدثها في النموات كارثةُ الصقيع الزراعي التي وقعت هذا العام؛ كما توجد طرق دخول ناشئة من التقليم والشتلة. ووفق ملاحظة الفريق، يظهر سرطان الأغصان في نحو 90 بالمئة من البساتين التي اشتد فيها ضرر الصقيع في العام التالي.
الطريق المتّبع في مكافحة سرطان الأغصان
في بستان حقّي بك، الذي يكافح منذ خمس سنوات ولم يجنِ منه محصولًا موسمين، رصد فريق AgroTroia أن الجروح جفّت وأن المرض تراجع إلى أدنى مستوى. وفي المكافحة تُطبَّق المستحضرات النحاسية مع الفوسفيت والكبريت السائل معًا. ومن العوامل التي تلعب دورًا في انتشار سرطان الأغصان أيضًا العنكبوت الأحمر غير المرئي بالعين، الذي يعمل داخل الغصن وينتقل بسرعة إلى الأغصان السليمة. ولذلك فإن تطبيق النحاس والفوسفيت والكبريت السائل على الشجرة كتركيبة واحدة يعطي نتيجة جدية في منع انتشار المرض. ومع أن دعوى الشفاء التام قول مبالغ فيه، يمكن منعُ تفاقم المرض بزيادة مقاومة الشجرة.
جدل النحاس: محلول بوردو أم Copperas؟
عاد استخدام محلول بوردو إلى الواجهة بعد ضرر الصقيع. النحاس، وإن كان من مجموعة المعادن الثقيلة، مادة تجذب البرد؛ وهو موجود بكمية قليلة في منتجات AgroTroia أيضًا. لكن الشركة تفضّل توفير الحماية من البرد لا بالنحاس بل بموادها الفعالة الخاصة. ومقارنة التكلفة لافتة أيضًا: ففي فترة الشتاء، بينما يتراوح سعر السوق لـ10 كيلو من محلول بوردو بين 2500-3000 ليرة، تبلغ تكلفة تطبيق محلول بوردو بأدنى جرعة لطُنّي ماء نحو 8000 ليرة، ولا يمكن خلط أي منتج تغذية معه. وفي المقابل تبلغ تكلفة إضافة 20 لترًا من Copperas لطُنّي ماء نحو 3750 ليرة؛ أي أقل من النصف. وفوق ذلك يساعد Copperas، كمنتج تغذية، على القيام بعمل المستحضرات النحاسية.
الري الصحيح وتنبيه محلول الكلس-الكبريت
من أكثر المشكلات شيوعًا في الزيارات الميدانية اختلالُ توازن الري. فكثير من المنتجين لا يحسبون كم استهلكوا من الماء من بئرهم أو خزانهم؛ بل يوجد منتجون يعطون طُنّي ماء للشجرة الواحدة. فبينما تحتاج شجرة فتية 200-300 لتر ماء، قد تطلب الأشجار الكبيرة ماءً يصل إلى 500-700 كيلو. وإن كانت قدرة التربة على حفظ الماء عالية، فالري كل يومين خطأ؛ والري المفرط غير المتزن يسهّل أيضًا انتشار ذبول الفرتيسيليوم. لذلك يجب حتمًا تخطيط كمية الري وتواتره بسؤال مهندس أو مستشار. أما محلول الكلس-الكبريت (غول باشي) الكثير الجدل، فالكبريت والكلس وإن كان كل منهما وحده لا يسبب مشكلة، فإنهما يُظهران أثرًا سامًا حين يتحدان. ولا يمكن تطبيق هذا المزيج إلا في الشتاء، في فترة فبراير-مارس، مرة واحدة لمكافحة العنكبوت الأحمر؛ واستخدامه في الصيف خطأ بسبب خاصيته الحارقة. وبما أن برنامج التغذية يتضمن أصلًا تطبيقَ كبريت سائل، فلا تبقى حاجة إليه.
الآزوت والتدابير الزراعية في البساتين المريضة
كما أكد المهندس الزراعي إلياس بك، يجب القطع القاطع لتطبيق الآزوت في البساتين التي يظهر فيها سرطان الأغصان؛ لأنه حين يُعطى الآزوت لشجرة مريضة يتغذى المرض في الوقت ذاته. وبعد أخذ المرض تحت الحماية والسيطرة عليه، يُنصح بالعودة إلى تطبيق السماد الآزوتي. وإلى جانب ذلك، تُعد عمليات التعقيم بعد التقليم من أهم التدابير الزراعية لعدم نقل المرض من شجرة إلى أخرى. كما أن عدم ترك الأغصان المريضة في البستان وإخراجها وحرقها جزءٌ مهم من المكافحة. أما قول "ازرع التين ليجذب ذبابة الزيتون" المتعلق بالبساتين المختلطة من التين والزيتون الشائعة في المنطقة فغير صحيح؛ وفوق ذلك، بما أن المبيد المُعطى للزيتون قد يضرّ التين، فلا فائدة من إبقاء النوعين في المكان ذاته.
منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة
- Copperas — منتج تغذية يُستخدم في تطبيقات الشتاء وما بعد الحصاد في الزيتون بميزة تكلفة مقارنةً بالمستحضرات النحاسية.
- Liquid S80 — كبريت سائل يُطبَّق مع النحاس والفوسفيت في مكافحة سرطان الأغصان، ويدعم أيضًا ضد العنكبوت الأحمر.
أظهرت هذه الزيارة لبستان في منطقة زيتون المائدة بأيدن أن التغذية الصحيحة والري المتزن والتدابير الزراعية الواعية تُحدث فرقًا حتى في مرض صعب كسرطان الأغصان. ومع أن AgroTroia، كشركة تغذية، لا تنتج منتج حماية، فإنها تساعد على منع الأمراض والسيطرة عليها بتقوية الجهاز المناعي للبستان. وإعادةُ حقّي بك تعافيَ بستانه الذي ورثه عن أبيه، والذي قيل له أن يتخلى عنه، بالبرنامج الصحيح، تلخّص الهدف الحقيقي للبرنامج: أن نُري المنتج المتعثّر كيف يُنجَز العمل.
المصدر: قناة AgroTroia – برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.