حلّ برنامج "النجاح في الزراعة" على قناة AgroTroia في هذه الحلقة ضيفاً في بستان الفستق الحلبي في قرية توزيل العائدة لوالد المهندس الزراعي نوح في سهل باراك بقضاء أوغوزلي في غازي عنتاب. وبمشاركة عضو مجلس إدارة AgroTroia أوموت دونمز والمهندسين الزراعيين نوح وجمال وصاحب البستان الحاج بابا وابنه شعبان بك، جرى تناول كيفية كسر دورة "السنة المثمرة، السنة غير المثمرة" ببرنامج التغذية الصحيح. وفي هذا الموسم، وبينما كان الفستق شبه معدوم من عنتاب حتى أورفا بسبب الجفاف الشديد والصقيع، لفت الانتباه وجودُ إنتاجية ملموسة في هذا البستان الذي يُغذَّى بانتظام.
المرض الرئيسي للفستق الحلبي: كارا زنك
أكبر مرض في المنطقة هو كارا زنك الناجم عن الألترناريا. والمرض الذي يكوّن بقعاً سوداء على الورقة، عند عدم التطبيق بعد الحصاد، تبقى أبواغه في تجاويف الشجرة حية طوال الشتاء؛ وحين ترتفع حرارة التربة فوق 15 درجة تتسلق العدوى إلى الأوراق فتؤثر سلباً في التمثيل الضوئي. ونتيجة لذلك ينخفض مردود امتلاء اللب وتضعف براعم ثمار العام المقبل. وكتدبير زراعي يُنصح بتجنّب التتويج القريب من التربة وإجراء التفريد الجاف جيداً وإزالة الأفرع المائية في فترة الصيف. وذُكر أنه لم يُستخدم مبيد فطر لـ كارا زنك في البستان منذ ست سنوات، وأن المرض يبقى تحت السيطرة بفضل التعقيم النحاسي الذي يوفره Copperas في فترة الشتاء.
أهي فيتوبلازما أم نقص حديد؟
من أثمن أجزاء البرنامج التمييزُ بين مرض الفيتوبلازما الذي يسبب موتاً تراجعياً ونقص الحديد (الإصفرار). ففي الفيتوبلازما يظهر جفاف موضعي وتساقط أوراق في الشجرة، بينما في نقص الحديد يحدث اصفرار في الشجرة بأكملها وتبقى عروق الورقة خضراء ولا تتساقط الورقة. وخلط المنتجين بين الاثنين وإعطاء الشجرة المصابة بالفيتوبلازما نيتروجيناً مفرطاً يفاقم المرض. وفي ترب مثل سهل باراك التي يتجاوز أسها الهيدروجيني 7.5 يكون امتصاص الحديد صعباً أصلاً؛ ولهذا فإن وضع التشخيص الصحيح وإجراء تحليل الورقة أو الفرع عند الحاجة يحملان أهمية كبيرة.
تأخير اليقظة ضد الصقيع
في هذا الموسم أحدث الصقيع الذي أعقب جفافاً دام 60-65 يوماً ضرراً بالغاً في الأصناف المحلية. فالأصناف المبكرة اليقظة تتأثر أكثر بصقيع الربيع المتأخر. وفي نهج AgroTroia يُنصح لتأخير اليقظة بإجراء التقليم في منتصف الشتاء لا مبكراً، وتأخير الأسمدة الربيعية، والتركيز على تطبيقات الزنك-البورون مع تجنّب النيتروجين. كما يُبقى النبات حياً فسيولوجياً بجرعة كاملة من Copperas تُلقى قُرب اليقظة الكاملة؛ ولأن ضغط الامتلاء يتوازن يقل الانفجار المفاجئ وما يتبعه من ضرر البرد.
برنامج التغذية بعد الحصاد والتقليم
في الفستق الحلبي يبدأ البرنامج بعد الحصاد. فأولاً يُحقَّق تساقط أوراق متجانس بتطبيق البورون-الزنك، ثم يُطبَّق Copperas ضد العدوى الفطرية؛ يتبعه تعزيز بالفوسفيت القابل للامتصاص. وفي الإزهار يُؤكَّد ضرورة دخول البستان لا عند الإزهار 100٪ بل عند الإزهار 5٪ المعدود طورَ أذن القط؛ وفي هذه المرحلة يُدعَم الإزهار مع Activo إلى جانب مكافحة دودة البرعم. وبعد عقد الثمار، بالنيتروجين والبوتاسيوم، تُنفَخ ثمرة هذا العام ويُهيَّأ فرع العام المقبل معاً؛ ويُطبَّق Calcio لضمان سُمك العنق وعدم تساقط الثمرة. وفي التقليم يُذكَّر بأن القاعدة بسيطة: تُزال الأفرع الجافة والمتداخلة فقط، ويُتجنَّب التقليم المفرط؛ لأن الفستق الحلبي نبات تعمل آلية الأفرع فيه ببطء.
منتجات AgroTroia البارزة في الحلقة
Copperas - تعقيم نحاسي وحفظ للوضع ضد كارا زنك
البورون-الزنك (bezinç) - تساقط أوراق متجانس وموازنة اليقظة
Activo - دعم الإزهار وعقد الثمار عند الإزهار 5٪
Calcio - سُمك العنق ومنع تساقط الثمار
هذا البستان، بوصفه نموذجاً يثمر كل عام منذ ست سنوات، يُظهر أن ادعاء "السنة المثمرة، السنة غير المثمرة" يمكن أن يزول بالتغذية الصحيحة. فحتى في الأشجار المتضررة من الصقيع والجفاف، جرى تأمين براعم العام المقبل برفع الوضع وضغط الامتلاء. فالنجاح في الفستق الحلبي يمر عبر تغذية مبرمجة بتشخيص صحيح وفي الوقت المناسب وبالمنتجات الصحيحة.
المصدر: قناة AgroTroia - برنامج "النجاح في الزراعة"، برعاية AgroTroia.